![Chè vải hạt sen thơm ngon thanh mát](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2016/21-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-7-1467179598-width500height391-1467344833582-crop-1467344924657.jpg)
Nguyên liệu cần có::
- Hạt sen tươi 200gr
- Vải thiều chín 350 gr
- Đường kính trắng 50gr (dùng đường cát trắng nước chè sẽ trong và đẹp hơn)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/3-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-1-1467179598-width500height442-1467344844562/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thông tâm hạt sen rồi rửa thật sạch, cho lên bếp nấu khoảng 10 phút (không nên nấu kĩ quá hạt sen sẽ bị nát).
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/6-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-2-1467179598-width500height383-1467344842776/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
Bước thứ hai(2): Trước khi tắt lửa khoảng 4 phút, cho đường vào để hạt sen thấm vị ngọt rồi vớt khoảng ½ (một phần hai) số lượng hạt sen ra.
Vải tươi bóc vỏ rồi khéo léo bỏ hạt (nên chọn vải thật tươi để dễ tách và không làm nát quả).
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/9-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-3-1467179598-width500height334-1467344840873/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/12-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-4-1467179598-width500height500-1467344839152/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
Bước thứ ba(3): Nhét từng hạt sen vào từng quả vải đã tách.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/15-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-5-1467179598-width500height384-1467344837080/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
Bước thứ tư(4): Cho vải nhồi hạt sen vào nồi chè cho sôi lăn tăn 2 phút rồi tắt lửa. Bạn thêm đường tùy theo khẩu vị nhé.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/18-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-6-1467179598-width500height357-1467344835566/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
Sau khi chè vải hạt sen nguội, cho chè vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào thưởng thức.
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/21-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-7-1467179598-width500height391-1467344833582/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
![](http://giadinh.vcmedia.vn/k:2016/24-che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat-che-vai-8-1467179598-width500height358-1467344831921/che-vai-hat-sen-thom-ngon-thanh-mat.jpg)
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè vải hạt sen!
Theo Dân Việt
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)