Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Cùng tham khảo cách nấu dưới đây nhé.,Cách nấu chè...
Cách nấu chè thập cẩm ngon hạ nhiệt cho mùa hè

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Chè thập cẩm ngon mà giản đơn hạ nhiệt ngày hè rất hiệu quả.

- ½ (một phần hai) củ khoai môn

- 2 củ khoai lang

- 1 bát đậu đỏ

- 1 hộp nước cốt dừa

- Bột báng

- Đường 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Trước khi bắt đầu nấu chè thập cẩm bạn cần ngâm đậu đỏ trong nước trước nửa ngày và ngâm bột báng trước nửa tiếng.

Bước thứ hai(2):

- Đun một nồi nước sôi bằng nồi cơm điện đợi bột báng ngâm xong thì cho vào đun khoảng 15-20 phút.

- Khi thấy bột báng có màu trong suốt, chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì rút điện, đậy nắp nồi cơm điện lại khoảng 5-10 phút. Vớt hết bột báng ra ngâm trong nước lạnh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ ba(3):

- Đậu đỏ sau khi ngâm bạn vớt ra rửa  sạch lại với nước một lần nữa rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp bề mặt, đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi đậu mềm thì tắt lửa. Đợi đậu đỏ nguội thì múc ra bát và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ tư(4):

- Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa qua rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi nước lạnh. Đun sôi khoảng 15 phút cho chín. Bạn nhớ là phải cho vào nồi nước lạnh rồi mới đun để khi ăn khoai môn không bị ngứa nhé.

- Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng và cho vào nồi khoai môn đun cùng nhau. Đun khoai môn và khoai lang cho đến khi chín mềm thì tắt lửa. Trong lúc đun bạn không nên khuấy đều nồi nhé để tránh cho khoai không bị nát.

Bước thứ năm(5):

- Sau khi tắt lửa thì cho đường và nước cốt dừa vào nồi. Đợi cho đường tan thì bạn đã có thể thưởng thức chè ngay rồi. Tùy theo khẩu vị ngọt nhạt mà bạn căn lượng đường cho phù hợp nhé.

- Khi ăn bạn múc chè thập cẩm ra bát, múc khoai môn và khoai lang lên trên, cho bột báng lên trên cùng và thêm một ít đá bào thế là xong.

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá xong cách nấu chè thập cẩm vô cùng ngon miệng rồi.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 

Đậu xanh bóc vỏ: 180g

Đậu đen: 300g

Đậu trắng: 300g

Đậu đỏ: 300g

Sữa dừa: 400ml

đường cát trắng

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Cho đậu đen, đậu đỏ và đậu trắng vào ba bát to khác nhau rồi đem ngâm với nước để qua đêm cho hạt đậu mềm. Để khi chế biến hạt đậu nhanh chín và không bị sượng. Riêng đậu xanh được đem ngâm trước khi chế biến khoảng 2 tiếng.

Bước thứ hai(2)

–  Đậu xanh cho vào nồi + 1l nước sạch rồi đem đun sôi với lửa nhỏ. Khi nước sôi được khoảng 5 phút thì thêm 50 gram đường cát trắng vào khuấy đều và tiếp tục đun với lửa nhỏ 10 phút rồi tắt lửa.

– Vớt đậu xanh ra rá cho ráo nước sau đó cho vào cối giã nát hoặc nếu có máy xay thì cho vào xay nhuyễn càng tốt.

Bước thứ ba(3):

– Đối với đậu trắng thì bạn cũng cho vào nồi rồi thêm nước vào cho ngập đậu là được. Sau đó đun sôi, nêm đường cho vị ngọt vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Khi đậu chín, ăn không bị sượng thì vớt ra để ráo nước.

– Đậu đỏ, đậu đen cũng làm tương tự. Lưu ý khi đã sơ chế xong các loại đậu bạn nên để riêng các loại đậu ra để tiện cho việc trang trí món ăn.

Bước thứ tư(4): Cho sữa dừa vào chảo đun nóng rồi thêm 50 gram đường cát trắng, đun sôi cho đường tan rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Cuối cùng bạn trang trí để thưởng thức món chè thập cẩm sữa dừa thôi nào

– chuẩn bị sẵn cốc thủy tinh rồi cho từng loại đậu vào để xếp thành các tầng khác nhau tạo nên màu sắc hấp dẫn, độc đáo. Tiếp tục cho đá bào lên và cuối cùng từ từ rót sữa dừa trên cùng. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm chè thập cẩm rồi.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a