Để làm món chè thạch ngô, bạn cần:
 |
- 2 bắp ngô - 1 bó lá nếp (lá dứa) - 100ml nước cốt dừa - 1 gói thạch agar - Đường (tuỳ khẩu vị) |
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cần rửa thật sạch và luộc chín ngô nhé! |
 |
Bước thứ hai(2): - Trong lúc chờ đợi ngô chín, bạn rửa thật sạch lá nếp, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc lấy nước màu. |
 |
Bước thứ ba(3): - Hòa thêm nước lọc vào với nước lá nếp sao cho hương nếp đủ thoang thoảng rồi hoà với đường và bột agar. Sau đó, nấu sôi và đổ ra khuôn. Tỉ lệ bột agar và nước thì bạn làm theo đúng hướng dẫn ghi trên vỏ bao bì nhé! |
 |
Bước thứ tư(4): - Tách lấy phần hạt ngô rồi xay nhuyễn với nước ngô. |
 |
Bước thứ năm(5): - Lọc lấy phần sữa ngô. Các bạn có thể xem lại chi tiết cách làm sữa ngô ở đây nhé! |
 |
Bước thứ sáu(6): - Đun sữa ngô với bột agar và đường để làm thành thạch ngô này. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Sau khi thạch đã được làm lạnh, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, vừa ăn nhé! |
 |
Bước thứ tám(8): - Hoà 1 phần nước cốt dừa với nửa phần nước và lá nếp để làm thành nước chè. Sau đó, để lạnh. Khi nào ăn, bạn chỉ cần chan nước dừa vào thạch là xong. |
Từng viên thạch được thả trong nước cốt dừa man mát, thơm thơm ngon lắm nhé!
Thạch ngô thì mang vị béo, thạch nếp thì mang vị thanh rất thích!
Trang trí thêm hạt ngô cho viên thạch ngô này!
Mời khách trong những chén xinh xinh thế này đảm bảo rằng ai cũng thích cho mà xem!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
