Hãy chia sẻ lên Facebook

Chè Táo Xọn - Món ăn vặt

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…
Chè Táo Xọn - Món ăn vặt

Chè táo xọn hay còn gọi chè hoa cau_xứ Huế, món chè với vị bùi bùi của đậu xanh quyện cùng vì béo béo của nước cốt dừa khiến ai cũng ưa thích…

Gia vị

100 gr đậu xanh không vỏ

100 gr bột năng

300 gr đường

⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

1 ống vani

Nước cốt dừa

 

Cách làm chi tiết:

Đậu xanh vo sạch, ngâm trước 2h sau đó vo sạch lại lần nữa và để ráo nước.Trộn muối vào đậu rồi đem hấp chín. Không nấu để đậu còn nguyên hạt.Bột năng cho vào tô, thêm ½ (một phần hai) chén nước lạnh quậy cho tan đều. Cho 1 lít nước và đường vào nồi, bắt lên bếp nấu cho tan đường. Vặn nhỏ lửa cho bột năng vào quậy đều khi thấy bột chín trong và sánh lại. Cho đậu xanh hấp chín vào, dùng đũa quậy nhẹ cho đậu và bột hoà đều vào nhau. tắt lửa cho vani vào để dậy mùi thơmCơm dừa nạo cho ít nước nóng vào nhồi đều rồi lọc qua rây. Bắt lên bếp cho tí muối + đường vào nấu sôi, pha tí bột năng với nước vào, vặn lửa nhỏ từ từ cho bột năng vào quậy đều tay để nước cốt sánh như mong muốn. Khi ăn múc chè ra chén và chan nước cốt dừa lên mặt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè Táo Xọn

mứt thơm Chào lông gỏi diếp cá các món ngon từ tôm CÃÆu Anmitsu Vi宄勫檼 Thanh nhẹ ký ếch nấu nồi đất Tu hài nướng bổ salad giÃƒÆ cà chua bẠp dầu ăn món cháo Cua biển chắc ngon chè đậu do Bánh khoai lang Tam Quan mang vit Nấm CA phe Sua CHA khay đựng kem bánh bột lọc nhân đậu xanh công thức bánh khoai móc len món gà bánh khoai Cách làm bắp List Cháo bo nhung giam ngon phô mai viên ga nau lau Bún bò Ngô Thời Nhiệm con sứa mứt bí đao tháng giêng Bang mi chan gio nau mang Cách chọn miến Thực phẩm tốt Cà trắng canh cua Hu Tieu ca vùng che dau xanh thom ngon cach lam trung duc com lam mam đồ chiên So siro dâu chất béo bão hòa banh mi tom nước ép bưởi Gà Điều trứng rán cá mực Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bánh lạnh New Trứng chưng mắm Nhà bếp Bún num bò chóc nau cari cách làm thịt ba chỉ chả đậu chiên gÀ ca nau suon 7 món ốc hotdog mini chè bột báng xoài bun tom ha noi Mi tron chả chiên bách hoa banh my thit Ca Nuong cAch kem chuối sữa đừa tinh bột cach nau xoi bò đút lò cải xoong trộn thịt bò banh cuon kem so co la Trung vit bac gỏi giá trộn điệp chẠgiò pho tom ngon cach lam mon nam chien xu cach lam kimbap miến gà trộn ngon cu sup làm kem dâu tây Rau câu vị trái cây Nau thit ngon Gỏi bò Đau bụng thit nuong la mac mat thịt chó cà qua mứt dâu suy giảm giảm cân tự nhiên lam nem oc gion cay là cua goi ga hoa thien ly ngon mon ca hoi sot ngon canh hến bánh tiramisu đơn giản Tep bánh đậu xanh tôm thịt mì chũ đau Mẹo làm nhà bếp nhỏ hẹp trở nên Cung hạ huyết áp miến xào tôm tươi trà đào dole Những món rau rừng má ¹ thịt bò kho bò thưng