Ngày mát trời, sao bạn không thử sức nấu món chè sen nhãn dừa tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức nhỉ? Cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè sen nhãn dừa thơm ngon dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Thật tuyệt vời khi vào những ngày “nóng bức” bạn được thưởng thức một ly chè sen nhãn dừa thanh khiết, ngọt mát... khi ấy bạn sẽ thấy mọi bực dọc trong người có thể bỏ qua hết. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu chè sen nhãn dừa thơm ngon dưới đây nhé! 

Để làm món chè sen nhãn dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

100 gram hạt sen tươi (nếu không có hạt sen tươi bạn dùng hạt sen khô)

130 gram đường nâu

500 gram nhãn

200 gram thạch đen. 

>>> Tham khảo: Cách làm thạch đen (sương sáo)

100 gram dừa tươi

 

• 1

  Đầu tiên, bạn tiến hành rửa thật sạch hạt sen, cho vào nồi đổ nước ngập mặt, sau đó đem ninh nhừ.

  

• 2

  Sau khi hạt sen nhừ, vớt hạt sen ra đĩa cho nguội. Nhãn bóc vỏ, nhẹ nhàng tách bỏ phần hạt, sau đó nhồi hạt sen vào lòng cùi nhãn. Chú ý đây là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận để không làm rách rộng cùi nhãn và dễ dàng nhét hạt sen đã ninh nhừ vào trong. 

  

• 3

  Sau đó, bạn lấy phần nước ninh hạt sen, đổ thêm 0,5 lít nước nữa, thêm đường nâu, đun sôi. Phần nước và đường này có thể tăng hoặc giảm để phù hợp với số lượng người ăn cũng như khẩu vị gia đình bạn.

  

• 4

  Sau khi phần nước sôi, nhẹ nhàng thả phần nhãn sen vào, đun sôi trở lại rồi tắt lửa sau đó để nguội. 

  

• 5

  Tiếp theo, bạn tiến hành nạo dừa tươi thành sợi dài.

  

  Thạch đen cắt miếng lập phương nhỏ và đều nhau.

  

• 6

  Sau khi đã chuẩn bị sẵn xong bạn lấy thạch, thêm chè sen nhãn dừa là bạn đã có ngay món chè sen nhãn dừa thơm ngon, mát lịm để thưởng thức vào những ngày thời tiết nắng nóng, hay mỗi khi cả gia đình tập trung đông đủ. Vị ngọt của nhãn, sen cùng với vị thơm của dừa sẽ tạo nên hương vị quyến rũ mà bạn khó có thể cưỡng lại được. 

  

Thành phẩm

Vào những ngày cuối hạ, thời tiết vẫn còn oi bức, sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly chè sen nhãn dừa thanh khiết, ngọt mát. Cả hạt sen và nhãn lồng đều được coi là nguyên liệu ôn tính có thể dùng làm thuốc trong đông y vì nó có những tác dụng tốt đối với sức khỏe. Một bát chè hạt sen lồng nhãn thêm chút dừa tươi không chỉ mang lại vị ngọt thanh mát mà còn bồi bổ sức khỏe quả là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Xem ngay:

>>> Cách nấu chè nhãn lồng hạt sen

>>> Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè sen nhãn dừa này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)