Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 2 bắp ngô ngọt
- 1 củ khoai lang to, nếu khoai bé thì bạn dùng 2 củ nhé
- Bột sắn dây, đường.
Khi ăn chè ngô khoai bạn sẽ cảm nhận rất rõ vị ngọt và giòn của ngô, bở tơi mà ngọt bùi của khoai lang.
Thực hiện:
Ngô tách hạt hoặc dùng dao gọt phần hạt nếu bạn không thích bị dính mày ngô vào chè.
Khoai lang xắt miếng vuông, ngâm vào nước muối loãng cho khỏi thâm và để khi nấu xong miếng khoai không bị nát.
Cho ngô vào máy xay nhuyễn.
Khoai lang vớt ra rổ để ráo.
Hòa ngô vào nước lã rồi bật bếp nấu sôi, nêm đường sao cho chè có vị ngọt vừa ăn.
Sau đó cho khoai lang vào nồi đun cùng ngô đến khi khoai chín mềm.
Bột sắn dây hòa tan vào nước.
Rồi đổ vào nồi chè khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt lửa.
Sau khi chè nguội thì bạn múc vào các bát nhỏ rồi đặt ngăn mát tủ lạnh, khi ăn bạn có thể thêm chút thạch sương sáo tùy thích để món chè thêm phần hấp dẫn.
Ngô được coi là thực phẩm “vàng” trong dinh dưỡng bởi chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất, thậm chí cao hơn cả gạo và lúa mì. Khoai lang vừa tốt cho hệ tiêu hóa lại vừa có tác dụng làm đẹp đối với chị em. Vậy thì sao bạn lại không thử ngay món chè ngô khoai rất hấp dẫn này nhỉ?
Chè ngô khoai nấu rất giản đơn, vẫn là cách nấu như các món chè cơ bản khác nhưng sẽ đem lại cho gia đình bạn một món tráng miệng hoàn toàn mới lạ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rất rõ vị ngọt và giòn của ngô, bở tơi mà ngọt bùi của khoai lang.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè ngô khoai này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
