Quả mã thầy nâu nâu, xấu xấu, nhưng có tính hàn, giải nhiệt rất tốt. Chè mã thầy giòn giòn, ngọt ngọt, mát lịm mùa hè! Chè mã thầy giải nhiệt mùa hè
Chè mã thầy giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu gồm có:   Quả mã thầy. Giá mã thầy đã gọt bỏ vỏ là 50.000đ/kg. Giá mã thầy chưa gọt bỏ vỏ là 22.000đ/kg. Bột năng. Đường. Thạch sữa chua/thạch rau câu.   Thực hiện:
Mã thầy mua về rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu:
    Lăn phần mã thầy đã thái hạt lựu qua bột năng, sao cho bột dính vào tạo thành lớp vỏ bọc bên ngoài quả mã thầy     Sàng phần mã thầy đã lăn bột qua rổ để rơi bớt những phần bột dư thừa     Sau đó cho phần mã thầy đã lăn bột vào nồi, đổ nước, nêm đường vừa phải và nấu sôi. Khuấy đều tay không chè sẽ bị vón cục.   Nồi chè sôi chừng 5 phút là chín, bắc xuống, múc chè ra cốc để chè không bị đặc quánh lại.   Đổ nước cốt dừa trên  
Cho thêm thạch rau câu/thạch sữa chua cắt nhỏ để thêm hương vị và trang trí cho cốc chè thêm đẹp. Nếu ai muốn ăn mát cho thêm chút đá nhé!
    Măm măm thôi! Chè vừa mát, vừa thơm mùi nước cốt dừa, vừa béo ngậy của thạch và đặc biệt là vị giòn, ngọt, mát của mã thầy. Đặc biệt, mã thầy nấu chín lên ăn vị vẫn ngọt và mát như mã thầy ăn sống!     Chắc chắn, cả nhà mình, ai cũng thích chè mã thầy!   Mẹ bé Mun  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

quả bơ K nấu lẵu Menu Ẩm thực độc đáo mồ đối xứng cách Chà kem gekato cach lam ot chuong xao thit bo my y suon nau ruou vang phô mai que Ẩm thực Hà Nội canh gà hứng Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc Loại Trà đào banh tom Tay Ho 9 sổi chất liệu vải Top banh bo man Ẩm thực Nhật Bản ngam gung dạ dày đồ da Ẩm thực Thái Lan là à đông suon non xay sinh tố rau củ Thịt ba chỉ cuộn plan ăn nấu Tráng Ẩm thực miền Bắc cach lam rau cu xuc xich dut lo vit ham chanh muoi Heo Rừng Hùng củ hủ dừa xào tôm Đường sầu riêng Lang son Ẩm thực miền Nam Tết nguyên đán chè hoa cúc táo đỏ sua chua nilon Cách làm sinh tố Giái Ẩm thực miền Trung cach nau phơ bo khô cá cơm làm hạt nêm tại nhà đặc sản miền trung pizza cu qua ghẹ hấp bia địa trung hải nam ngon công thức nộm củ sắn rau củ đoàn viên bánh tráng cuốn bánh quy hạnh nhân Ngo Hủ Tiếu nấu thơm nau ga tiem 60 kem sữa bắp Lau mam Ẩmthực kho quet ngon ha Bánh mỳ Mien Nam d Chiên gà Làm rau cau trai cay đồ biển canh rau muống ẩm thực Tráng Miệng cơm thịt gà nướng Muối ớt tây Ninh ẩm thực đường phố goi thu mon ngon de lam ưa chuộng ẩm thực Sapa ổi lắc canh cai kho nau cat heo Dau Gói cuốn Nước lọc banh mouse Ướp mực tươi xào giòn ẩm thực Việt hạt trân châu cá hồi sốt cam ẩm thực hà nội nông miến đùi gà giáng sinh cach lam thit ga xien nuong bo ngam nuoc tuong lau ga thom ngon ẩm thực homemade trái cây tươi dầm hải sản hấp mướp xanh văn ẩm thực huế hoa Tulip