Món chè khúc bạch mát lạnh được bổ sung thêm phô mai bò cười thơm mềm và bổ dưỡng

Nguyên liệu gồm có:

• 1 cup Whipping cream một ít

• Sữa tươi một ít (½ (một phần hai) cup)

• Đường 2 Muỗng canh

• Gelatine 12 Gr

• Phô mai con bò cười 2 Viên

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 cup whipping cream và ½ (một phần hai) cup sữa tươi cùng với 2 muỗng canh đường (cái này tùy khẩu vị ăn ngọt hoặc nhạt) vào nồi. Đun cho hỗn hợp nóng già nhưng chưa đến mức sôi.

2

Ngâm nở và chưng cách thủy 12 gram gelatine bột cho tan chảy.  

3

Dùng 2 viên phô mai (hoặc thay bằng creamcheese), tán nhuyễn với một ít sữa cho tan

4

Đổ phô mai và gelatine vào hỗn hợp sữa và whipping cream.

5

tắt lửa, quậy đều, lọc qua rây nếu hỗn hợp còn lợn cợn phô mai.

6

Đổ vào khuôn để vào tủ lạnh chờ đông rồi lấy khúc bạch ra xắt miếng vuông hoặc tạo hình tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)