Chỉ một chút biến tấu với khoai lang tím và đậu xanh, các bạn sẽ có món chè ngon ngọt thơm mát mùi gừng đãi cả nhà rồi đấy. Cùng thưởng thức món chè khoai lang tím đẹp mắt với cách nấu giản đơn sau đây nhé.- Emdep.vn
Chè khoai tím đậu xanh ấm lòng chiều thu

Chè khoai tím

Nguyên liệu

+ Khoai lang tím: 400g

+ Bột năng: 130g

+ Đậu xanh: 150g

+ Đường: 150g

+ 1 nhánh gừng nhỏ

+ 50 gram dừa non

Chè khoai tím

Cách làm

Chè khoai tím

- Đậu xanh ngâm nước ít nhất 4h cho nở, vo sạch cho vào nồi hấp chín rồi giã nhuyễn. Cho đậu xanh và 50 gram đường vào xào kỹ thành khối dẻo rồi để nguội và nặn thành từng viên nhỏ.

Chè khoai tím

- Khoai lang tím luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi tán nhuyễn. Thêm 100 gram bột năng vào khoai lang tím rồi nhào thật kỹ để bột năng trộn thật đều với khoai.

Chè khoai tím

- Lấy một chút bột khoai dàn mỏng, cho nhân đậu xanh đã viên ở trên vào và vê kín. Nặn lần lượt cho đến khi hết bột khoai tím và đậu xanh.

Chè khoai tím

- Gừng và dừa non gọt bỏ vỏ nạo sợi để riêng. Cho nồi nước sôi lên bếp, thả các viên khoai tím nhân đậu xanh vào luộc chín thì vớt ra ngâm vào âu nước lạnh vài phút cho bột sắn vào.

Chè khoai tím

- Dùng 1 nồi nước mới, cho gừng thái sợi và đường vào nấu sôi cho tan hết đường. Thả các viên bánh khoai tím nhân đậu xanh vào nồi nước gừng, để chè sôi vài phút cho viên khoai tím thấm vị ngọt. Tùy khẩu vị mà các bạn gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị. Hòa 30 gram bột năng còn lại cùng với ít nước, đổ từ từ vào nồi chè khoai, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để bột chín trong tạo độ sánh cho món chè. Khi bột chín trong hoàn toàn thì các bạn tắt lửa để chè nguội bớt một chút là có thể thưởng thức.

Chè khoai tím

- Chè khoai tím nhân đậu xanh có thể ăn nóng hoặc lạnh đều quá ngon, khi ăn các bạn lấy chè ra bát hoặc ly thêm chút dừa non bào sợi nữa là ngon tuyệt, ngoài ra nếu thích tăng độ béo ngậy các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào chè cũng rất hợp. Chiều cuối thu lạnh lạnh, thưởng thức bát chè nóng hổi với những viên khoai tím đẹp mắt, nhân đậu xanh bùi bùi, nước chè sánh sánh ngọt thanh dậy thơm mùi gừng như làm thời gian chững lại đôi chút, để lặng ngắm những tia nắng cuối ngày còn sót lại của mùa thu.

Chè khoai tím đậu xanh ấm lòng chiều thu

Chúc các bạn ngon miệng với món chè khoai lang tím đậu xanh ngon tuyệt này nhé.

 

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che khoai tim dau xanh thuc don mon ngon mon ngon de lam

pasta carbonara làm gà chiên nước mắm băng đô thời trang Goi du du Lam banh chuoi cach lam tho sot kiwi tao lồi ga kho đông măng xào thịt tôm thanh nhà công thức hạt nêm cach lam uc ga ngon trứng tráng kem sữa chua sua dau phong clip chè nha đam nấu long nhãn chao nam dui ga ngon nhung mon an nam kim chi muc chien suon cuu nuong chua ngot tac sườn non chiên đậu phộng ngộ độc thực phẩm pha Thuá Ÿ cac mon mat re dep trung ran Vịt cua rang cach lam sup khoai tay thit ga đồ ăn giải nhiệt bột ngọt cỗ cúng Ông Công Ông Táo mon bo Ca tim thịt kho nước dừa mi ngao bánh trung thu thạch cà phê là chanh mực rim cay tom rang trung muoi Căn ca quay thom ngon Mùa hè spaghetti bo bam ngon cach lam kimbap banh mi banh my y thom che mon xoi che thom ngon cong thuc banh crepe nếp công thức kem rum và nho khô creme brulee trà xanh banh cupcake cay thong ngon bánh táo không bơ khoai tây chiên mặn cách làm kem sầu riêng cot lech nuong kieu phap ngon tai heo nau dong nho Che thach giot nuoc khoai tây viên thit xong khoi lam cupcake tra xanh ngon đá goi du du tom thit ngon tôm hùm xào bơ thit bo ham bi do ếch kho sả ớt nom long heo Cách làm nộm su hào rau tiến vua mien tron han quoc cách nấu chè đậu đỏ Nhật com thit da dieu ngon Sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu món ngon tom ram man thit chan gio ngam mam cà tím kho vịt và khoai tây ngao hao gung sa tom sot xi muoi kem chocolate ngon trà vai quang 58 carotenoid canh hầm bổ dưỡng thịt ba chỉ nướng sườn heo nướng vị cà phê bánh nhân dâu tươi chè sen đu đủ pate ga ngon che bien oc buou su hao toi viet nam voi toi trung quoc pate homemade Cách nấu thịt bò mau mềm Cong Thuc Nau Pho Bo bap cai xao nộm dưa leo tôm thịt cach nau che me Mut dua canh thịt heo Mà ³ rau bina cam cà chua nấu canh thịt viên thịt bò nấu rượu vang cách làm sủi cao goi trai coc cà bánh bèo chén nhân tôm banh duc tom ngon Thi t bí đao cháo cá thu