Chỉ một chút biến tấu với khoai lang tím và đậu xanh, các bạn sẽ có món chè ngon ngọt thơm mát mùi gừng đãi cả nhà rồi đấy. Cùng thưởng thức món chè khoai lang tím đẹp mắt với cách nấu giản đơn sau đây nhé.- Emdep.vn
Chè khoai tím đậu xanh ấm lòng chiều thu

Chè khoai tím

Nguyên liệu

+ Khoai lang tím: 400g

+ Bột năng: 130g

+ Đậu xanh: 150g

+ Đường: 150g

+ 1 nhánh gừng nhỏ

+ 50 gram dừa non

Chè khoai tím

Cách làm

Chè khoai tím

- Đậu xanh ngâm nước ít nhất 4h cho nở, vo sạch cho vào nồi hấp chín rồi giã nhuyễn. Cho đậu xanh và 50 gram đường vào xào kỹ thành khối dẻo rồi để nguội và nặn thành từng viên nhỏ.

Chè khoai tím

- Khoai lang tím luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi tán nhuyễn. Thêm 100 gram bột năng vào khoai lang tím rồi nhào thật kỹ để bột năng trộn thật đều với khoai.

Chè khoai tím

- Lấy một chút bột khoai dàn mỏng, cho nhân đậu xanh đã viên ở trên vào và vê kín. Nặn lần lượt cho đến khi hết bột khoai tím và đậu xanh.

Chè khoai tím

- Gừng và dừa non gọt bỏ vỏ nạo sợi để riêng. Cho nồi nước sôi lên bếp, thả các viên khoai tím nhân đậu xanh vào luộc chín thì vớt ra ngâm vào âu nước lạnh vài phút cho bột sắn vào.

Chè khoai tím

- Dùng 1 nồi nước mới, cho gừng thái sợi và đường vào nấu sôi cho tan hết đường. Thả các viên bánh khoai tím nhân đậu xanh vào nồi nước gừng, để chè sôi vài phút cho viên khoai tím thấm vị ngọt. Tùy khẩu vị mà các bạn gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị. Hòa 30 gram bột năng còn lại cùng với ít nước, đổ từ từ vào nồi chè khoai, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để bột chín trong tạo độ sánh cho món chè. Khi bột chín trong hoàn toàn thì các bạn tắt lửa để chè nguội bớt một chút là có thể thưởng thức.

Chè khoai tím

- Chè khoai tím nhân đậu xanh có thể ăn nóng hoặc lạnh đều quá ngon, khi ăn các bạn lấy chè ra bát hoặc ly thêm chút dừa non bào sợi nữa là ngon tuyệt, ngoài ra nếu thích tăng độ béo ngậy các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào chè cũng rất hợp. Chiều cuối thu lạnh lạnh, thưởng thức bát chè nóng hổi với những viên khoai tím đẹp mắt, nhân đậu xanh bùi bùi, nước chè sánh sánh ngọt thanh dậy thơm mùi gừng như làm thời gian chững lại đôi chút, để lặng ngắm những tia nắng cuối ngày còn sót lại của mùa thu.

Chè khoai tím đậu xanh ấm lòng chiều thu

Chúc các bạn ngon miệng với món chè khoai lang tím đậu xanh ngon tuyệt này nhé.

 

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che khoai tim dau xanh thuc don mon ngon mon ngon de lam

salad gà phi lê sữa soda dâu cháo nấm sot bo chanh mi ga nau bap ngon cha nuong soup kem Xôi lá cẩm Mojito Cuba soup khoai dep Tái hải sản sôcôla trứng cá mì Ý món Tây soup táo bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay spaghetti cay nước soda spaghetti sốt kem su su xào trứng bánh mì cho valentine ca nuc kho khe sua bap non củ hủ dừa xào tôm trai cay chien sua bap thom ngon sua chua dau tay chao ca thu thom cách rán cá không bắn mỡ suon chien toi sốt cá trứng tiramisu canh rau cai ngon suon non sot thom cach làm lau xi quach suon ram man giam suon ran suon sot chua ngot huyết heo suon sot me ngon trung chỉn cu cai man vân suon sot toi goi tom com xanh nom thit sushi cÃƒÆ cach nau lau sa te nộm sứa trái cây tép xào nuoc dau tay chanh tìm kiếm ran nem Phó cơm chiên bí đó tôm hấp bì ngòi món bún dễ ăn tôm rim thịt ba chỉ thit de nuong tu lam mam kho quet tôm sốt cam thiết bị phòng tắm quả mướp đắng đậu xanh nấu vịt Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau tôm xiên nướng Doi truong Cupcake tút tắc ngào đường từ công thức làm kem bơ tự chế kẹp tóc ổi tự chế vườn cây mini suon ngon tom tự làm bánh cuốn ca mu hap xi dau tự làm thịt bò khô Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu taU hu sot ca trứng hấp cuộn thân mềm thơm kho thịt cá điêu hông chưng tương thạch bơ um thạch dâu tây ruoc thit cha bong thạch mè mứt trái táo dẻo do an vat thạch nghìn lớp chè rau câu trái vải thạch trà xanh bò um sả thơm thắp sáng banh chuoi chien thịt bò bắp kho mì gói chiên trứng bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên rau cang cua nau ca thu thịt bò hamburger đào ngâm đường thịt bò nấu nạm banh ngot mini thịt bò sốt rau củ Đặc sản lợn Mán của người Mường thịt bọc trứng rau cau va tra sua thịt ba rọi kho củ cải xôi phúc kiến ngon trang trí cây thông noel thịt heo ngâm mắm cach lam lau dê thịt heo quay kho cải chua cà basa bánh cuộn jambon thịt heo sốt kim chi muc nuong cay thom ngon thịt kho mắm ruốc