Nguyên liệu :
- 40 gram khoai lang tím
- 40 gram khoai lang vàng
- 10 gram khoai môn
- 10 gram củ sắn đã luộc chín
- 30 gram đậu đen ( ngâm trong 1h)
- 50 gram bột bánh
- Siro
- 1 bát cốt dừa
- 80 gram đường
- 2 quả chuối boc vỏ
- 2 lá dứa
- Muối
- ½ chén nước sôi
Cách làm :
-
1
Cho đậu đen vào nồi đun sôi cho đến khi mềm.
-
2
Cắt tất cả khoai lang, khoai môn cho vào nồi hấp đến khi chín mềm.
-
3
Nhào bột với nước sôi cho đến khi dẻo, quánh. Khi bột nguội đem ra cuộn và cắt thành hình mà bạn muốn.
-
4
chuẩn bị sẵn nồi nước, thêm vào một muỗng đường, chuối và đun sôi trong 5 phút, tắt lửa và để sang bên.
-
5
Trong nước sôi (3 lít), thêm vào sữa, đường, muối, lá dứa và nấu trên lửa nhỏ khoảng 10 đến 20 phút.
-
6
Trộn tất cả các thành phần với nhau, sắn, khoai, bột và nước cốt dừa trộn thật đều. Ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)