Món chè khoai nếp này ăn quá ngon, vừa có mùi thơm của lá dứa, béo béo của nước cốt dừa, khoai ngậy ngậy, nếp sánh sánh. Mời bạn cùng chúng tôi thực hiện công thức cho món chè này.

Nguyên liệu cần có:

• 2 củ khoai môn sáp
• ½ (một phần hai) chén gạo nếp
• 2 củ khoai lang
• 2 lá dứa
• 300g đường
• 400ml nước cốt dừa
• Vani

Hướng dẫn cách làm:

•  Khoai bóc vỏ, cắt miếng vuông, lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc, bó lại.
•  Nếp vo sạch, nấu với chút nước cho đến khi nếp hạt mềm, nhừ.
•  Canh lửa vừa phải để đảm bảo độ mềm của nếp.
•  Cho nước cốt dừa, khoai nấu sôi, khi khoai gần mềm, cho đường, lá dứa vào, nấu lửa nhỏ cho đến khi khoai chín mềm là được.
•  Tùy vào sở thích ăn ngọt hay lạt của bạn mà thêm đường cho phù hợp.
•  Thêm vani vào nồi chè để có mùi thơm đậm đà, hấp dẫn.
•  Múc ra dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món chè khoai nếp nhé.

Chè khoai nếp

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)