![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/11/06/670-173910091.jpg)
Chè khoai lang tím bột báng dẻo ngon, thanh ngọt
Nguyên liệu:
+ Khoai lang tím: 300g
+ Bột báng: 100g
+ Bột năng: 130g
+ Đường: 130g
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Dừa non bào sợi tuỳ thích.
Cách làm:
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1130131116514202684249501515756455n-154903913.jpg)
Bột báng rửa sơ cho sạch bụi, cho vào ngâm nước chừng 30 phút rồi cho lên bếp luộc sôi 10 phút thì tắt lửa. Ngâm bột báng trong nồi thêm 15 phút nữa cho bột nở hoàn toàn.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1034271716514203217582781428190028n-154914427.jpg)
Sau khi bột báng nở, các bạn lọc bỏ nước và để ráo nước.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1190813716793751722961261055704561n-154935784.jpg)
Khoai lang tím hấp hoặc luộc chín rồi dầm nhuyễn. Cho 100 gram bột năng và 30 gram đường vào trộn thật đều
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1193882016793745856295181932631184n-154947921.jpg)
Nhồi khoai tím và bột năng thật kỹ cho dẻo mịn rồi nặn thành các viên bánh nhỏ như quả quất. Nặn cho đến khi hết bột khoai tím.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1195102916793744489628651032610376n-155049354.jpg)
chuẩn bị sẵn sẵn 1 nồi nước đun sôi, cho toàn bộ các viên khoai tím vào luộc cho đến khi nổi lên thì vớt ra đĩa. Các bạn nên luộc qua vì khi luộc khoai sẽ phai màu tím ra nước, nếu không luộc qua thì khi nấu thành chè, nước chè sẽ không còn giữ được màu trắng của nước cốt dừa nữa.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/11948139167937444562953223203863n-155215466.jpg)
Để bột báng và khoai tím lên đĩa cho hơi se mặt đi một chút.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1188039016793744189628681566663343n-155230379.jpg)
Cho 500ml nước trắng vào nồi, thêm 30 gram bột năng và 100 gram đường vào khuấy tan rồi cho lên bếp nấu chín. Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh bị bén nồi.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/119111481679374395629537959950336n-15524417.jpg)
Khi bột trong nồi chín trong thì các bạn cho phần bột báng đã luộc vào nấu cùng.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/118969721679374385629538216203942n-155730696.jpg)
Tiếp tục thêm phần viên khoai tím vào đun nhỏ lửa trong nồi chè vài phút cho thấm đường.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/119379061679374392296204729941023n-155754205.jpg)
Nêm nếm lại vị ngọt của chè cho vừa với khẩu vị gia đình. Cuối cùng các bạn thêm 200ml nước cốt dừa vào nấu sôi nhẹ lên là được.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần Chè khoai tím bột báng](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/1193170616793742722962161148599825n-155816794.jpg)
Múc chè ra bát hoặc cốc, rắc thêm dừa non nạo sợi và thưởng thức. Chè khoai lang tím bột báng các bạn có thể giữ nóng và ăn trực tiếp quá ngon hoặc để chè thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho chè mát lạnh hoặc dùng chè với đá bào đều rất hợp nhé.
![Chè khoai lang tím bột báng thanh ngọt cho cuối tuần](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/10/28/11909814167937428229621584137681n-160007039.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món chè khoai lang tím bột báng ngọt thanh này.
Kiều Giang