Chè khoai lang tốt cho hệ tiêu hóa, dễ ngủ, ăn ngon miệng vì có thêm hạt sen. Đậu xanh giúp thanh nhiệt,mát gan, giải độc.
Chè khoai lang, đỗ xanh, hạt sen - MN60302

Nguyên liệu cần có:

- 2 củ khoai lang vừa

- 100 gram đậu xanh nguyên vỏ

- 50 gram gạo nếp

- 50 gram hạt sen

- ½ (một phần hai) gói cốt dừa

- 200 gram đường cát trắng

- Nước lọc.

che khoai lang, do xanh, hat sen - mn60302 - 1

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Đậu xanh, gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

Bước thứ hai(2): Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.

che khoai lang, do xanh, hat sen - mn60302 - 2

Bước thứ ba(3): Cho đậu xanh, gạo nếp, hạt sen vào nồi đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu chín kỹ. Đến khi đậu, gạo nếp, hạt sen chín mềm thêm khoai lang vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà có thể châm lượng nước phù hợp nhé.

Bước thứ tư(4): Khi đậu xanh và khoai, hạt sẽ đã mềm, thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường thấm vào khoai.

che khoai lang, do xanh, hat sen - mn60302 - 3

Bước thứ năm(5): Chờ khoai lang chín mềm nếm nêm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt lửa là xong. 

che khoai lang, do xanh, hat sen - mn60302 - 4

Món chè khoai lang đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều quá ngon. 

che khoai lang, do xanh, hat sen - mn60302 - 5

che khoai lang, do xanh, hat sen - mn60302 - 6

Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Phạm Thị Giang để có cơ hội nhận được phần quà từ phía chương trình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen chè khoai lang chè mùa hè

Y bẠp cẠi Bun bo hue Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây tẩy Phượt hộp canh ga chín Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini cây thông đùi vịt ngô Cận cach lam banh xeo mien bac kệ mon goi cơm ngon mỗi ngày gân Cach lam banh cach lam mang muoi chua củ cải trắng trộn thịt ba chỉ chấn khoai lang ngon thịt heo rim cúc Canh dừa nướng du lần Hà Lan Australia Quán Lam xoi vi Kho m o Khoai tây an choi Lá gừng mái tóc miến xào thịt Tu Tản cach lam keo chuoi gung Cách làm chè chuối cách làm thịt viên Món chè mousse dâu ám á thăn heo nướng Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ canh ngon bóngground-color: #8EEBBA" href="/index.php?q=cá chiên">cá chiên Món lẩu Patê các món ăn vặt bao tử cá xào bột nghệ hữu Đồng làm bánh Mẹo vặt quẠtac Nau pho canh củ từ trứng chiên cuộn lá chuối Ngá trắng răng cách làm củ cải chua ngọt khoai môn chà Šde pha chế lò PhÃƒÆ cơm chiên xù món xổi thit nuong banh mi Miền Nam Quốc đức bí xào bà nh bà o hẠp tập khô den ngâm giấm kệ đựng cách nấu cà ri món ăn ngon Thương dồi mut dua thom ngon Làm Mứt dừa Rau cau xào tôm Khô sua chien Ớt chuông Tạo 110 châu chấu rang phong cách tự may giày ngá dau hu chien gion voi sa cach lam bun cha ca à cha ngheu bong bi khoai tim nghien mat ong kem với chuối dừa mận chè nhãn cà chua dầm đường Sup ga cách làm đùi gà rút xương Chuẩn cach lam khoai mi nuong làm phở bò an chay DÃƒÆ u