Cách làm chè kho ngon nhất. Chè kho thơm ngọt ngào hương vị của đỗ xanh. Hướng bạn cách làm chè kho giản đơn mà vẫn thơm ngon.
Cách làm chè kho, bí quyết để món chè kho ngon khó cưỡng

Chè kho là món ăn thường xuất hiện trên mâm cơm ngày lễ Tết, trong lễ cúng gia tiên, ngày rằm, mùng một của nhiều gia đình Việt. Nhưng thay vì hương vị truyền thống, các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa để món chè kho thêm đậm đà, hấp dẫn. Chè kho thơm ngọt ngào hương vị của đỗ xanh, lá nếp, cộng thêm sự béo ngậy của nước cốt dừa sẽ càng thêm phần cuốn hút mọi thành viên nhà bạn. Cách làm chè kho ngon đặc biệt của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài nhé!

Nguyên liệu cho món chè kho gồm có

  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 100 gam đường kính
  • 30 ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng cafe muối
  • 3 chiếc lá nếp
  • 10 gam mè rang vàng
  • 1 chiếc khuôn bánh

Cách chế biến món chè kho

  1. Đậu xanh vo sạch, ngâm trong nước ấm ít nhất 1 tiếng, sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch.
    Đậu xanh là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Đậu xanh bùi bùi rất dễ ăn nên thường được chế biến thành nhiều món như cháo, súp, chè, canh,… Bạn hãy tìm hiểu công thức làm các món ngon từ đậu xanh tại Ẩm thực gia đình để trổ tài với gia đình thân yêu nhé!
    Lá nếp rửa thật sạch, để ráo.
  2. Cho đậu xanh vào hấp cùng lá nếp. Hấp khoảng 25 – 30 phút là đậu xanh đã chín mềm rồi bạn nhé!
    Hấp đậu cách làm chè kho Học cách làm chè kho dân dã Hap dau1
    Đậu xanh để nguội. Sau đó bạn cho đậu vào máy xay nhuyễn.
  3. Cho đậu ra tô lớn, nêm vào đậu 1 muỗng cafe muối, 100 gam đường kính (bạn có thể tăng giảm lượng đường cho vào tùy theo khẩu vị gia đình nhé), 30 ml nước cốt dừa, bạn trộn thật đều nguyên liệu với nhau rồi trút hỗn hợp vào chảo, để trên lửa nhỏ. Bạn đảo hỗn hợp đều tay cho tới khi chúng thành một khối nhuyễn mịn, không dính chảo là được.
    Nấu chè kho cách làm chè kho Học cách làm chè kho dân dã Nau che kho
  4. Bạn cho chè vào khuôn (nếu không có khuôn, bạn có thể cho chè vào đĩa trũng lòng cũng được nhé), ấn mạnh. Bạn xếp chè ra đĩa, rắc mè rang lên trên.
    Giờ thì công việc còn lại của bạn là cắt chè kho ra và thưởng thức cùng gia đình thôi nhé!
    Cách làm chè kho cách làm chè kho Học cách làm chè kho dân dã Cach lam che kho

Cách làm chè kho tuy có hơi mất thời gian nhưng lại không hề phức tạp chút nào, bạn chỉ cần chăm chỉ một chút là cả gia đình đã có ngay món chè kho ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Cố gắng lên bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu chè đậu xanh còn nguyên hạt để bồi bổ cơ thể cho gia đình mình nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh chuối tẩm mè chiên pancake cho bé yêu rực Vua Son tra lam mut dau trang sữa các món từ tôm nấu ăn cách cắm hoa cẩm chướng cỏ Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon khay đựng váy mùa đông cac mon sua nấm om trứng nấm đùi gà xào Có hưỡng mì cắt lát nướng bơ hành Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga cach lam ngheu hap trung ngon Cach nau thach mũi mi spaghetti sot ca chua y sốt Làm bánh cách làm trứng cút lộn xào me khoai lang tẩm mè bò xào dứa loi món sashimi cá món vịt úp thau lóc người phụ nữ thit heo cha bong sườn om dứa gà ham công thức thịt ba chỉ xào mặn avocado cheesecake chè đậu xanh cach lam khoai lang ngao đuong làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện các khác bánh bông lan sô cô la ga sot cam Mà cupcake tra xanh họa tiết trung cut món cà kho Muc nấu xôi khoai mì chà o ngao Ăn ngon Ngo sen CAch Ẫm thực canh chẳm mía Spaghetti củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Jap Chae nhãƒæ Dac banh khoai tay Đun Tái chế đồ đạc souffle mì spagetti RAU CAU Mùi ca khô trồng cây gia vị trong nhà đam măm cách luộc lòng giòn ngon chảy gà sốt tương salad Gà chiên Mon luoc vụn chua tưới kem sữa hành tây xào nghêu lụa công thức cánh gà rán nước mắm mặn cách làm bánh mì nướng 7 muop xao nam ngon nấm xào bơ tỏi phu giải khát ngày hè ớt Sóc chuá DÃƒÆ me gà Thuc don Món khai vị ớt ngọt trái cây trộn muc đào Ngó ẠThịt gà Quảng mix cach nấu che khoai mon chi锚n Điêu thi Đồng che khoai môn ăn bắp bò