Hạt sen bùi bùi kết hợp với vị dai dai giòn giòn của trân châu bọc dừa sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức
Che hat sen

Nguyên liệu gồm có:

- Hạt sen tươi: 150 gr
- Bột năng: 100 gr
- Đường, 1 chén nhỏ cơm dừa cắt hạt lựu.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sen tươi mua về rửa thật sạch, bỏ tâm (để chè không bị đắng), bóc qua lớp vỏ bên ngoài để khi nấu nước chè không bị đen, ngâm với nước muối.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 2

Bước thứ hai(2): Đun hạt sen với hai bát nước trong vòng 5 phút rồi lấy ra rửa thật sạch lại.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 3

Sau đó cho nước vào đun tiếp nhỏ lửa trong vòng 1 tiếng đến khi sen mềm. Lấy hạt sen ra cho đường vào nước sen đun đến khi đường tan hết, rồi cho hạt sen vào đun tiếp khoảng 20 phút. tắt lửa và để nguội.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 4

Bước thứ ba(3): Lấy 4 thìa bột năng cho ra bát nhỏ, chế nước sôi vào quấy đều đến khi bột nửa sốn nửa chín. Cho bột vào nhào cùng số bột năng còn lại đến khi bột không còn dính tay, dẻo mịn là được.

Bước thứ tư(4): Viên bột thành những viên tròn, đặt dừa giữa vê tròn lại.

Bước thứ năm(5): Bắc một nồi nước lên bếp, thả trân châu vào đun cùng đến khi trân châu nổi lên, đun tầm 2 phút  thì tắt lửa.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 5

Trân châu múc ra cho vào bát nước đá để tránh cho các hạt dính vào nhau.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 6

Bước thứ sáu(6): Múc chè sen ra bát, thả thêm những viên trân châu vào để mát trong tủ lạnh và cùng thưởng thức nhé.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 7

Thưởng thức bát chè hạt sen trân châu bọc dừa rất thú vị, trong vị bùi của hạt sen hòa với vị dai dai của trân châu, sần sật của cơm dừa đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng.

Khi dùng chè hạt sen trân châu các bạn chỉ nên ướp lạnh, không dùng đá mới cảm nhận được hương vị của hương sen nhé.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 8

Chè hạt sen là món ăn bổ dưỡng, giúp ngủ ngon, phục hồi sức khỏe. Vì vậy dân gian thường nói: "Thương chồng nấu cháo le le, nấu canh bông lý nấu chè hạt sen’’.

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 9

che hat sen tran chau boc dua thom mat - 10

Mong bạn ngon miệng với chè sen trân châu bọc dừa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che sen tran chau che sen tran chau ngon cach nau che sen tran chau

tôm chấy khô tôm ướp bia nộm dưa leo ăn kiêng tôm cà ri tận bà nh pancake tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng thịt cua hấp cong thuc banh que tôm đông lạnh Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành tôm nước dùng tóp mỡ xóc muối tỏi ram ạu tóp tóc ga nấu đông canh măng sườn tình yêu cach lam cuoi nuong sup tao thom ngon tóp mỡ xóc muối tép xào sa tế nộm nấm kim châm cà rốt nộm gà bắp cải làm bún thịt nướng cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam tép xào cach lam ngan quay sot quyt tên độc đáo tép tép rong tép rong cuốn bún bún tép rang banh flan sua dac tép khô xào đậu bắp cac mon canh ngon mua he bánh quy đậu nành tâm May và tây ban nha do nuong tái chế vỏ chai Mojito Cuba táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa táo nấu chè cũ mã thầy banh donut com tái chế rác gà nấu bơ chanh tái chế chai lọ sa lát dầu dấm sắn tác dụng làm sạch của giấm tái chế đồ đạc tác dụng làm sạch của baking soda tác dụng của giấm tác socola pudding tá may vã tàu hũ nước đường gelantin Nga banh ngan lop cuon jambon ngon canh su hào nấu tôm chất liệu vải tàu phớ nấu chè củ năng tàu hũ đặng thu thảo tào phớ mousse caramen tài xế xôi pate tà may và xoi mau cach lam mi xao ngheu t bánh tôm tà bún bò cay Tĩnh nem rế cá hồi và chiên xù suy giảm nhận thức già trà xanh hoa Tỏi sushi thom ngon cơm rang kimchi cay xoi sushi trai cay nấu chè chuối sushi thit va xuc xich ca ro kho sushi trung cuon rong bien Hến sushi thit nuong xa xiu ngon sushi cua lot cocktail chuối dâu sushi cuộn trứng Dua mắm sushi cơm trắng chiên trứng com chien Paella sushi cá hồi sup trung thit bam cach Ham ga sup thom ngon xoài nhân kem sup trung thom ngon nộm mì trộn rau củ cơm rán chay sup trung ngon cach goi banh chung Tet cach lam ca com tam bot muc nuong sa ot ngon sup thit bo sup suon cu sen ngon Uống sup suon cu sen ngon ngot đỗ đũa xào indo và thanh sup solyanka