Chỉ cần bốn bước giản đơn là bạn đã có nồi chè hạt sen và đậu ngự thanh mát dành cho cả nhà vào ngày nóng nực.
Chè hạt sen và đậu ngự mát lành

Hướng dẫn làm chè hạt sen đậu ngự mát lành

Nguyên liệu:

- 300 gram hạt sen khô

- 300 gram đậu ngự khô hoặc đậu ngự tươi đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài

- 50 g đường phèn

- 1 ống vani

Cách làm:

  • 1

    Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng hạt sen tươi bạn lấy bỏ tâm sen cho thật sạch. Đun nồi nước sôi, cho hạt sen vào đun cùng.

    hat-sen-1375688945_600x0.jpg

    Đậu ngự khô ngâm nở, tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, rửa thật sạch tiếp theo cho đậu ngự vào nồi, cho vào chõ hấp, hấp đến khi ăn thử hạt đậu chín mềm.

    DAU-ngu-1375688946_600x0.jpg

  • 2

    Hạt sen sau khi hầm sơ thì trộn chung đậu ngự đã hấp chín vào, thêm nước lọc và đường phèn, tắt lửa đậy kín nắp nồi khoảng từ 2-3 tiếng để đậu thấm đường.

    che-hat-sen-va-dau-ngu-1375688946_600x0.

    Đặt lại nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, nêm nếm lại độ ngọt tùy theo sở thích của bạn. Ăn thử hạt sen và đậu ngự vừa ý thì tắt lửa, thêm vani vào. Để nguội cho vào tủ lạnh hoặc múc ra cốc thêm đá, dùng lạnh. Vậy là đã hoàn thiện xong món chè đậu ngự ngon lành rồi đó.

    che-hat-sen-va-dau-ngu-3-1375688946_600x


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Tam thất Mùi mùa nóng canh lá hẹ cach lam dau hu non Anthony cha rong bien cách làm kem tươi xôi trái xoài Túi Xách Ð m bàn canh cá chua trà Thái quả chuối C ³ gừng Đậu rồng món chay ngon cải Thach cach nuong ga bang noi com dien banh kem trai cay ngon mận ga nau hat dieu bap xao tom bo nấu lẵu cookies xinh tôm sú xào bơ tỏi thịt gà nấu chua ngọt xoai mon ngon moi ngay Đậu sốt thịt băm keo sua ca tim dam cach nau mong gio la he công thức chè bột nếp thêu thuc don moi ngay dung nộm mực táo tẩy Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá Đại Cồ Việt già lam xoi khuc thạch kiwi trong suốt xôi thịt bò phái món với miến Bắp cẩm tom hum binh ba Đuối Đặc sản cua đá xứ Quảng bắp cải cuộn giò tôm nướng cay cá nực kho thơm bi Đi Thit ga kho Đặc sản lợn Mán của người Mường làng thÃi gao Bà mực tẩm bột cac mon che tu dau xanh cách làm hoành thánh ngon Cuối tuần nam dong co xao lục Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với Chiên sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô List Cơm gà thit heo rung gà phô mai hen xao Gỏi cuốn bắp cải Đặt dau sinh tố xoài coca Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ bột báng cá chim thạch đỗ xanh dâu tây Mia cạch lam cha lua Đẹp thịt gà nấu gừng h cach lam cu sen tam bot ếch rán mè cang Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon chén gỏi mực ngồi xôi lẩu ếch cá loc xao kem sữa dâu tây cả Dua muoi Ä á xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên Shrimp Nigiri tận dụng bánh mì cũ sặt trứng rán ngô nộm ngó sen Đậu phộng banh lot la dua Để món xào không nát màu sắc đẹp meo lam bep làm mứt cà rốt công thức mực nướng bơ cam Địa nấu chay Ô Quan Chưởng