Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang rất thú vị, trong khi ăn miếng khoai bở mềm thì bạn bỗng bắt gặp cái giòn mát của nấm và bùi thơm của hạt sen. Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp
Chè hạt sen khoai lang

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 1

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen khoai lang:

- 200 gram khoai lang

- 1 chiếc nấm tuyết to

- 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)

- Đường phèn vừa đủ nêm

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 3
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 4


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 5

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa thật sạch rồi xé miếng nhỏ.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 6


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 7

Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé!

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 8


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 9

Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 10


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 11

Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào nấu sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 12


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 13

Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 14


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 15

Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt lửa.


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 16

Một bát chè mát lạnh luôn là giải pháp cứu khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Bát chè hạt sen khoai lang có màu tím rất mướt mắt. Từng miếng chè mát lạnh, thơm bùi, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang cũng khá thú vị bạn nhé, trong khi ăn miếng chè khoai bở, mềm và ngọt thanh thì bỗng bắt gặp cái giòn giòn, ngọt mát của nấm tuyết, thỉnh thoảng lại thấy cả cái bùi thơm của hạt sen khiến vị giác được biến đổi liên tục.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè hạt sen khoai lang nhé!



Thử nấu chè khoai hai màu đổi món cho cả nhà, vừa đẹp mắt lại ngon miệng!
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 18

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cách nấu chè hạt sen món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt khoai lang

Dồi Ếch xao lan sườn hấp bí ngô chiffon che nep cacao cot dua bap xao tom bo thuc don de nau khoai lang tẩm bột chiên giòn gỏi mướp đắng tai heo Gỏi mít cach lam mi y tam sac sắn công thức sữa đậu xanh chân giò hầm Làm bánh bao cãch làm sữa chua chanh dây cach goi banh chung hầm giò heo chè đậu đen thái bột chiên giòn cá dìa nướng lá chuối cá dìa cách làm bánh kem chiên Dễ Làm rang tom Bạc Hà chiên bánh tôm nha gung thanh cua đậu hũ cai chua xao thit heo Mon ngon gia dinh panna cotta thơm Hầm cách làm bánh trung thu Đuối ngon lụy khế ca ri cu sen dau xanh chè ngô Gạo chả bắp cơm trộn kẹo lowcarb Mẹo giữ củ quả tươi sau khi đã gọt Gian loài thịt sốt cách làm sườn xào chua ngọt thay trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly Mẹo luộc tai heo trắng giòn tuyệt che hat de nau gung file gà bỏ lò hủ cach làm chả giò canh hen nau rau den ngon Ca hoi chien lau kim chi hai san làm chả tôm thịt gà hấp mỡ hành thịt xông khói bọc trứng nướng thịt heo cuộn cách làm thịt bò xào chua ngọt nom du du sò huyết canh muop nau nam ngon bánh trôi bánh chay vit kho chuoi xanh tacos xa lach Giang Sinh nom cu dau trái banh chocolate souffle ngon Cá điêu hồng chưng tương bông cải xanh xào bò bữa dạ dày xào thực đơn Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên Bắp cải ngheu hap sake thom ech ham hat sen Canh ngon Tre cach lam honey pancake khoai môn chiên ngô nấu sữa xiên khoai môn trang trí nhà cửa ca ro phi hap cach lam dua leo cuon tom sot kem chua mỳ thịt cách làm bún chả coi diep xao nam tôm sốt trứng lam banh donut cach lam ga nhoi nam tom rim hat luu nem tom cà chua ép Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt đánh heo rung cha dau xanh trang trí gối cach lam dau hu sot tom mon cha nam sot chua ngot công thức gà xả ớt ga quay sot nam ngon cà ngu kho cach lam ca tim hap ngon thịt heo nạc xào củ hành tự chế ngai cuu bông lan cuộn mon banh quy gỏi xoài tai heo chuỗi tìm cach lam cu cai cuon thit cách tỉa dưa hấu banh dua Nhận diện rau củ Trung Quốc