Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn dân dã này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ. Chè đậu xanh khoai lang - món ngon dân dã của mùa hè
Chè đậu xanh khoai lang - món ngon dân dã của mùa hè

 

 

Nguyên liệu - cho khoảng 6-7 bát chè:

- 1 củ khoai lang to - 100 gram đậu xanh cà - 50 gram bột khoai - ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa - 200 gram đường cát trắng
- 1 quả chanh to
- Nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   - Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

- Bột khoai ngâm nước.

 

Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.

  Bước thứ hai(2):   Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu khoảng 15 phút.
 

... đến khi đậu hơi mềm bạn thêm khoai lang cùng bột khoai vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà bạn châm lượng nước phù hợp nhé! 

  Bước thứ ba(3):   Khi đậu xanh và khoai đã mềm, bạn thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường thấm vào khoai.
 

Chờ khoai lang chín mềm bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt lửa là xong.

 

Món chè khoai lang đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều quá ngon.

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn tưởng chừng như dân dã trở nên đáng nhớ. Nguyên liệu giản đơn và phổ biến, chỉ với chút thời gian là cả nhà đã có một nồi chè thật ngon, thật mát mà lại giúp thải độc, tốt cho sức khỏe.     Mong các bạn thành công và nấu được nồi chè thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè khoai món ngon mùa hè món tráng miệng khoai lang món ăn vặt món ăn việt nam

Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông thịt gà nhồi phô mai Món ngon dễ làm Ý keo thom muoi tieu chanh do nuong hạt nêm Cháo cá bùa tôm xào muối thịt gà om nước tương cháo trứng Mực cach lam chan ga thát hao che trung cut à Món ngon từ ốc sap thịt gà rán sốt nước vải hộp giấy bánh bao nhân thịt trứng ép dưa leo bi quyet nau che dau den ngon canh chua cÃƒÆ giấy tờ mứt sim cach lam rau cau nhan nón meo luoc rau muong xanh đầu bếp thịt gà rang lá lốt cảm sinh to trai cai bánh rán đậu xanh cach nâu canh chua chay trị cach lam nom ga den tỏi ớt bo nuong la lot lam salad trai sung ngon thịt gà rim chanh mì xá xíu khô muối trứng ba roi kho tu lam banh phuc linh nước chấm bánh cuốn giò banh sung bo lam rau cau 3D Tấm Say nuoc mâm thịt gà rim mặn lam cheesecake món kem giáng sinh ảnh đẹp nộm dưa leo thịt gà mi xao cay Lau gÃƒÆ bap rang ngao duong ca vien chien quả chanh công thức nộm bạc hà đậu hũ non thịt gà rim sốt banh khoai chien gion Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu ca kho tuong thuc don hang ngay Cá chiên tự làm tôm hấp bia Khoai môn vị cam su thịt gà sốt ớt kiểu hàn yogurt ngon cach lam thach ngon cá diêu hồng nướng giấy bạc cha gio chuoi thịt gà sốt chanh dây cà chua quết mayonnaise cuộn rau củ bắp viên kim chi kiểu takoyaki Xá xíu Cứt soup ham cuon trung ngon thịt gà sốt rượu vang miến xào thập cẩm dong món bò kho cách làm đậu phụ trứng cai trang Tuyết Nguyễn Pasta tôm ai cũng mê tít món ăn nhanh thịt gà trộn miến Thịt chân giò mướp Nhật bánh ngọt cach che bien mon com giai bố dây khoai tay boc tom ngon socola cupcake dau tay ngon lam mien xao cua tương Cách làm giò thủ cach lam tom xao ngu sac thịt gà viên đậu hũ nuoc da me lam thit xong khoi cach lam suon ram me thit dan canh cải nấm rơm banh mousse chanh day Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon