Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn dân dã này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ. Chè đậu xanh khoai lang - món ngon dân dã của mùa hè
Chè đậu xanh khoai lang - món ngon dân dã của mùa hè

 

 

Nguyên liệu - cho khoảng 6-7 bát chè:

- 1 củ khoai lang to - 100 gram đậu xanh cà - 50 gram bột khoai - ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa - 200 gram đường cát trắng
- 1 quả chanh to
- Nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   - Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

- Bột khoai ngâm nước.

 

Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.

  Bước thứ hai(2):   Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu khoảng 15 phút.
 

... đến khi đậu hơi mềm bạn thêm khoai lang cùng bột khoai vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà bạn châm lượng nước phù hợp nhé! 

  Bước thứ ba(3):   Khi đậu xanh và khoai đã mềm, bạn thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường thấm vào khoai.
 

Chờ khoai lang chín mềm bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt lửa là xong.

 

Món chè khoai lang đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều quá ngon.

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn tưởng chừng như dân dã trở nên đáng nhớ. Nguyên liệu giản đơn và phổ biến, chỉ với chút thời gian là cả nhà đã có một nồi chè thật ngon, thật mát mà lại giúp thải độc, tốt cho sức khỏe.     Mong các bạn thành công và nấu được nồi chè thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè khoai món ngon mùa hè món tráng miệng khoai lang món ăn vặt món ăn việt nam

sinh tố hoa quả tổng hợp giấm trắng Banh u Nướng ech xao muop thom Hít hà cháo bột miền Trung Cheesecake xoài vàng tự làm pizza ca hoi ngon khoai tây Bánh quy Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội cách làm sấu ngâm mắm rau cau socola bà nh núm cach lam banh mi trung ngon Tương phùng cá cóc cách làm bánh mì ổ thịt gà hầm cach lam xoi khuc be sandwich thit xong khoi ngon p ga xao hanh nhan Giáng Sinh Bánh quy DAS rán thịt gà mon nong thịt lá lốt cách làm bê bóp xoài cach nau bun ca Ha Noi mon mi y sot ca ngu banh pizza Đồ dùng lau ca gion Ăn Sáng Dạy nấu ăn thịt lợn xào 3 món ngon cơm từ thịt ốc giấy xào sả ớt rán trứng cach lam nom ga Chiên Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở cach lam suon nuong vi ca phe cách làm cá hấp Chúng bun mam ca linh bún măng Mùa Hè cách làm chè chuối hấp bánh goi bánh xèo kiểu nhật trứng rán khoai tây Bánh ran cong thuc lam banh pie dua xốt teriyaki chao ca thu tom hum canh tôm tươi cách làm lồng đèn rim làm bánh bao cơm lươn sốt chua ngọt cách làm nộm bò rau muống ga tô hấp dứa đôi mắt May vÃ Æ No cách làm sườn hun khói ca chim ca dau dau Bánh su kem thien nga ngon uop cách làm bánh táo đến lý sơn ăn gì vit om sau chÃƒÆ o cách nấu cá kho Mực xào việt nam nguoi cánh gà chiên mặn thit ga quay Ẩm thực Miền Trung cach lam banh xeo mien tay gà phi lê nướng cánh gà nướng kiểu nhật Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh dui ga nuong sa te ba chỉ Bà nh Kem Hột é thịt gà nướng sốt hosin ga nau sua nui xao thit bo gia cẠm hỗn cánh gà rán nước mắm ẩm thực Ấn Độ Và cam lam banh muffin thit xong khoi công thức bánh bông lan chanh Bánh tằm Bạc Liêu cach nau che dau xanh cach lam ga tam nuoc mam chien gion rau củ trộn trứng công thức bánh bông lan lạp xưởng sa là t rau mẠm gio heo thom ngon cach lam ca thu sot ca ẩm thực trung quốc công thức bánh bông lan quất cơm trang trí ốc xao rau muống Bánh tart trứng bo ngam dam Hàn Quốc