Mấy ngày này, thời tiết thật là oi bức, cái nóng đầu hè thật khó chịu. Hôm nay tôi làm món chè đậu xanh bí đỏ để cả nhà ăn giải nhiệt. Vị ngọt bùi của lát bí đỏ quyên với hạt đậu xanh chín mềm thật là mát. Đây là món tráng miệng ngon, bổ, rẻ cho cả nhà..
Chè đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

  • 300g đậu xanh
  • 800g bÍ đỏ
  • 300g đường
  • 2 ống bột va-ni
  • Nước cốt dừa
  • ⅓ (một phần ba) lon gạo nếp
Hướng dẫn cách làm:
che-dau-xanh-bi-do 1

chè đậu xanh bí đỏ

  •  Bí đỏ: Nên chọn những trái bí già, ruột chín đỏ vàng để khi nấu bí sẽ ngon hơn và có màu sắc hấp dẫn hơn, gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, cắt miếng. Đậu xanh cà vỏ, đãi sạch ngâm mềm trong nước ấm khoảng 30 phút. Gạo nếp đãi sạch.
  •  Cho bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ, lượng nước phải cao hơn bí, đậu xanh khoảng 2-3cm. Vặn lửa vừa hầm bí đỏ, đậu xanh đến khi chín mềm, đậu nở hết, dùng muỗng lớn vớt hết bọt bên trên.
  •  Cho đường vào, khuấy đều cho đường tan hết, nếm nêm lại và có thể cho thêm đường để món chè có vị vừa ăn rồi cho 2 ống va-ni vào để chè dậy mùi thơm hấp dẫn. Cho vào ½ (một phần hai) chén  nước cốt dừa vào nồi chè để khi ăn chè có vị béo tự nhiên.
  •  tắt lửa, múc chè đậu xanh bí đỏ ra từng chén, có thể dùng nóng hoặc thêm một ít đá bào vào và thưởng thức!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che dau xanh ngon che dau xanh bi do ngon che dau xanh nuoc cot dua nau che bi do dau xanh

bắp xào bạc hà các loại pizza thạch viên cach lam banh mi pate bap Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn canh cà Cơm rang thập cẩm tơi mien xao pad thai mien xao muc ngon mien xao kieu thai muc ong hap bánh tuiles hạnh nhân sÃƒÆ thịt bò xào mien xao hai san bánh đậu phộng muc ong hap ruou gung tự làm bánh bao cu nang xao ngon Riềng cu nang xao muc ngon cach lam dau muc ong xao giờ món om Món hấp Thit bo Bột chien Hoa Giay Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Che troi nuoc ngu sac tom chien trung vit muoi thit ba roi ngam nuoc mam ngon ăn vui vẻ chuối sữa chua cach lam gio thu tờ dê phi le ca dieu hong nuong tôm chiên gừng hành mien hai san ngon nau banh bo CÃ Æ nuc thiếu kali huyết áp cao Ăn vẶt Ga hap đài cách làm cháo óc heo mực nướng sa tế thịt gà kho chả hấp NAU cách làm cá trứng chiên xù Tin ẩm thực chẠgiò cach lam canh kim chi thit bo phù công thức đùi gà ướp mật ong nướng butter pudding ngon Hạn Hai cách chế biến càng ghẹ ngon khó mực ca tim nuong pho mai may vÃƒÆ ca tim bung lam mon an sang nau ca tim bung bầu xào bánh tôm tự làm kem Ca ti m bung goi hau ngon mon nhau rau cau la dưa cupcake gấu cookies hương cam chân giò xào lăn nộm măng chè trái cây bột báng ca tim nau bung thom ca tim bung thom ngon banh bao kim sa môi lam banh cupcake công thức nấm kim châm hấp nước Cà tím chiên bánh chuối que bò cuộn thập cẩm Bò cuộn thập cẩm Chùm canh muop dang Băng chiên đậu phộng banh nuong thom ngon dua gop ca hoi sot yogurt XÁ XÍU ca tam rang ngon day to hong ca tam rang muoi làm bánh dừa cà phê thạch khóm 花生汤 cach lam dau que xao Mà ŠmẠm thai ngẠhạnh nhân Mì ý ca ro nuong ngon cach lam ca ro nuong món cá hấp sinh tố dâu hấp cá ngon cách hấp cá chim chao khoai mon cách làm giò ca ro nuong ot ngon cach lam banh ran ngon cach lam banh com lam banh cay chien