Đậu ngự vừa mát vừa bùi, với cách nấu giản đơn và nhanh bạn sẽ có chén chè thanh mát cực hợp cho mùa nắng nóng
Chè đậu ngự

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram đậu ngự tươi (có thể sử dụng đậu khô)
  • 300 gram đường phèn
  • Lá dứa (lá nếp)
Hướng dẫn cách làm:
Chè đậu ngự

Chè đậu ngự

  • Nguyên liệu cần có

  • Đậu ngự tươi tách hạt, ngâm vào nước ấm, rồi bóc sạch vỏ cùng lớp màng bao quanh hạt. Ngâm nước ấm để đậu bóc dễ hơn.

  • Lá dứa rửa thật sạch, cắt khúc rồi lót vào đáy xửng hấp.

  • Cho đậu ngự vào xửng hấp chín đến khi thấy đậu mềm là được. Không đảo, xới đậu để đậu không bị vỡ nát.

  • Cho nước vào nồi lượng vừa đủ, cho đường phèn cũng như một ít lá dứa vào nồi. Khi nước sôi, vớt bỏ lá dứa. Đường tan hết, nêm lại cho vừa khẩu vị sau đó cho đậu ngự vào nấu ở lửa nhỏ 5 phút, tắt lửa.

  • Cho chè ra chén, ăn nóng hay thêm đá vào đều ngon.

Món chè có nước trong, thanh và vị ngọt dịu của đường phèn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che dau ngu che dau ngu che dau ngu ngon

cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm