Tính giải nhiệt của đậu đỏ cùng khoai lang được chế biến lạ miệng dưới dạng viên, kết hợp vị giòn dai của thạch đen và thơm ngậy của nước cốt dừa sẽ giúp buổi tối của gia đình bạn trở nên thú vị hơn.
Chè đậu đỏ, khoai lang, thạch rau câu lạ miệng vẫn ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

+ Khoai lang: 1 củ

+ Khoai lang tím: 1 củ

+ Bột sắn

+ Đậu đỏ

+ Thạch đen: 1 hộp

+ Nước cốt dừa

+ đường cát trắng

+ Sữa đặc: 1 chút

Bước thứ nhất(1):

Đậu đỏ ngâm trước 1 ngày.

Bước thứ hai(2):

Cho đậu đỏ vào nồi áp suất.

Bước thứ ba(3):

Khoai lang luộc ta làm nhuyễn mịn.

Bước thứ tư(4):

Dùng nước sôi quấy với một chút đường cho tan, sau đó đổ ít bột sắn vào khoai, nhào trộn cho đều.

Bước thứ năm(5):

Khoai lang và bột sắn khi nhào kỹ sẽ như trong hình.

Bước thứ sáu(6):

Làm tương tự với khoai lang tím.

Bước thứ bảy(7):

Lăn khoai lang thành dải dài, dùng dao cắt khúc nhỏ.

Bước thứ tám(8):

Sau khi cắt xong, ta rắc một ít bột năng dể các miếng khoai không dính vào với nhau và khi ăn khoai sẽ có lớp vỏ ngoài giòn dai.

Ngoài việc rắc bột để ngăn các miếng khoai không dính vào nhau, điều quan trọng của việc làm này đó là bạn hoàn toàn có thể để khoai lâu hơn nếu chưa muốn nấu ngay.

Bước thứ chín(9):

Cho khoai vào nồi nước nấu sôi để luộc chín, vớt khoai ra và để khoai vào âu nước đá lạnh.

Bước thứ nhất(1)0:

Nước cốt dừa nấu nóng cùng nước lạnh và vài thìa đường.

Bước thứ nhất(1)1:

Cắt thạch rau câu vào trong bát, cho cùng đậu đỏ và 2 loại khoai. Trường hợp không muốn mua thạch đen bên ngoài, bạn có thể mua bột sương sáo, quấy cùng nước và đường như cách làm thạch agar. Để nguội chúng sẽ đông thành thạch đen như ngoài hàng.

Bước thứ nhất(1)2:

Đổ thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức món chè thơm ngon đặc biệt này rồi!

Mùa hè thưởng thức món khoai lang viên đậu đỏ hương vị thơm ngậy và mát lạnh này, không gì tuyệt bằng phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt cá chiên bột bi ngo Hoa giấy cach nau pho ga miến sốt thịt bằm ngao hap thit nuong bánh mỳ bánh dừa nướng trứng mì quảng tôm thịt dại cha bong ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho thực phẩm đau cổ họng ca nau nộm gà thịt heo cuộn giá nấu canh chua cà ngon ca om thit sua mứt so co la muoi ot An Sang cach lam ga kfc ngon Dừa nạo Miền Trung thịt chân giò heo hầm thuốc bắc DO CHUA cach lam Madeleines banh u địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội sữa chua chuối thịt gà xào Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế muối măng tươi thịt xào bông bí cánh gà sốt mơ nóng bức thiệp che sen củ hũ dừa xào tôm tươi CANH bun cha Mực hấp Troi nuoc Bún xa lach bo dua hau mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn tai heo ngâm lam dua Chi锚n Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung Đầu cá hồi soup rau bina nom hanh tay Phùng kẹo ngọt Trứng kho cach nau canh Kim chi Han quoc rau cau trai dua cách nấu chè hoa cau cach nau mi goi Cách làm Bánh mì cách làm bánh khoai cuộn vừng Cach bánh cookies amaretti Bánh mì thịt cá hộp sốt chua mặn món giàu chất dinh dưỡng kẹo cach lam dau hu non sot hàu nấu vàng khoai tây chiên bột Cach lam xỉu Mai Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt thá ƒ Cách nấu đậu bắp lagu cay Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật làm hoa thủy tiên giấy tia hoa quẠchữ thịt cá trứng chiên tôm khô Cách ăn tiệc cho người sợ béo canh trung thit bam banh so cháo trắng thịt cá quả vải sữa chua nha đam thit vien cu cai sot tuong ca day to hong Banh mi thit cach nau sup đui cach lam nuoc cham cham cheo ngõ de cánh gà sốt dầu hào ngon xôi vò Nướng nhẠCánh gà nẠu chà o gà tò Nước ép Thit kho 3 hàng xôi ngon ở hà nội