Bát chè nóng với củ sắn dai, pha lẫn mùi thơm của lá nếp, quyện với nước cốt dừa béo ngậy và những hạt trân châu dẻo, lạ lạ mà hấp dẫn.
Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp

8-309995-1368313581_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ sắn khoảng 300g
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- 2 muỗng canh bột nếp
- ¼ (một phần tư) bát con đường cát trắng
- Một ít muối
- 1 muỗng canh hạt trân châu nhỏ (bột báng)
- Lạc rang vàng
- Một ít dừa bào sợi
- 200ml nước cốt dừa.

Cách chế biến:

thach-la-nep-110075-1368313582_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Lá nếp rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào máy sinh tố xay thật mịn, lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

- Ngâm hạt trân châu nhỏ vào bát nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.

2-691956-1368313582_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Củ sắn gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng.

- Sau đó bào sắn thật mịn, dùng tay vắt ráo nước.

3-538827-1368313582_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn lẫn nước cốt lá nếp, một nửa phần đường, muối và bột nếp vào âu củ sắn.

5-678280-1368313582_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- trộn thật đều hỗn hợp củ sắn và vo thành từng viên tròn đều nhau.

4-859158-1368313582_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho nước cốt dừa, thêm một ít nước lọc và nửa phần đường còn lại vào nấu sôi.

6-644103-1368313582_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho những viên củ sắn và hạt trân châu vào nồi đun cùng, đến khi những hạt trân châu nổi trong và củ sắn chín, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, thêm vani, tắt lửa, múc ra bát bên trên rắc một ít lạc rang và dừa bào, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

củ sắn sắn nếp chè củ sắn thơm hương nếp Chè củ sắn dẻo thơm hương nếp

canh sườn sấu phòng bếp bánh cuốn thịt giảm đau CÃƒÆ Kho ngon trứng ốp lết hình hoa dịp tết Khoai tây thịt lợn rang Banh Patê Nhận diện nước mắm đậu rán ЯК ЗРОБИТИ КАСТОМНЕ ð món bún mấm Khoai tây chiên m穩a tré bánh bèo khổ qua xào thịt lợn chiên du lịch áo pull Sông 岳南鉄道 chè đỗ xanh Đậu phọng nhân tôm Sườn heo nướng 100 triệu đồng エコー リバーブ 違い tập ăn trưa bánh bi mochi kem canh tôm bầu ghẹ Học Lam banh bo sữa ngô thịt bò viên sốt cà thịt ba chỉ hun khói bánh bò nướng sườn nướng cay cai cuon thit 女帝假太监朕的宫中让你凿光了 cà tím canh bi dao thit vien canh ngô banh rán papparoti hình người tuyết cach lam canh kho qua gà xào hạnh nhân Lam Giang chả ram ngon 凱博琳畜牧場 giò hầm măng Làm bánh bao 返金依頼書 個人 chả quế súp bắp cách làm món chả đùm ăn khoai lang sen nhồi thịt chiên sa kê ビッグローブ光 كوب củ niễng xào thịt heo bánh khoai lang nhân phô mát справка об использовании nhãæ 용군단 명예훈장 μοχιτο συστατικα cách làm bánh dừa 職務経歴書 枚数 なでしこ小学校 人数 sung muối sành điệu Đậm salad bí đỏ thịt bò 烏奇薩爾 卡帕多奇亞 土耳其 Làm bánh 鹿沼市茂呂茂呂 List Cơm gà mẫu đơn xôi khoai môn sản phẩm độc đáo canh atiso ham xuong thịt viên hấp Ốc nướng trộn mì cach nau canh nhu y ca ch la m đâ u bă p mon ăn nước làm chả tôm canh thit nau chua 正版资料大全计算机软件及辅助设备 TRUNG MON cách làm bánh sữa شعسذهمیعدل یث bánh muffin cam handmade ca nuc kho khe ngon bo thưng dự trá Ÿ mẹo nấu ăn lam o mai tao khoai tây trộn bột chiên bo nuong thai Món an vạt 水煮鱼的做法 Huế muốn bánh rắn súp bò bánh hap thịt tho nướng gỏi trái cóc eo