Cách nấu chè cốm đậu xanh ngon mê. Chè cốm đậu xanh thanh mát, giải nhiệt. Hướng dẫn bạn cách nấu chè cốm đậu xanh ngon mát cho hè nóng.
Cách nấu chè cốm đậu xanh, chè cốm đậu xanh thanh mát, giải nhiệt

Các món chè thanh mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt như chè hạt sen, chè bưởi, chè đậu đen,… Và tất nhiên không thể thiếu được món chè cốm đậu xanh. Hương cốm thanh mát, thơm thoang thoảng, tan chảy vào từng hạt đậu xanh bùi ngọt khiến vị giác của gia đình bạn sẽ được thư giãn trong những ngày nóng nực. Cách nấu chè cốm đậu xanh ngon mê của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn nhé!

Món chè cốm đậu xanh cần có

  • 200 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 200 gam cốm khô
  • Nước cốt dừa đóng lon
  • 200 gam đường kính
  • 2 muỗng bột năng
  • 2 ống vani hoặc 1 lọ tinh dầu hoa bưởi

Tham khảo thêm: 

  • Ếch xào sả ớt
  • Cách làm phở cuốn

Cách chế biến

  1. Đậu xanh vo sạch, bạn ngâm đậu vào nước ấm khoảng 30 phút cho đậu mềm, sau đó bạn vớt đậu ra rổ, để ráo.
    Sơ chế đậu xanh cách nấu chè cốm đậu xanh Cách nấu chè cốm đậu xanh thanh mát, thơm lừng So che dau xanh
  2. Cốm khô đãi cho sạch vỏ trấu và sạn, sau đó rửa qua với nước lạnh, để ráo.
    Sơ chế cốm cách nấu chè cốm đậu xanh Cách nấu chè cốm đậu xanh thanh mát, thơm lừng So che com
  3. Cho đậu xanh vào nồi ninh khoảng 20 phút cho đậu chín mềm (lượng nước cho vào cách mặt đậu khoảng 2 – 3 cm là ổn bạn nhé). Trong khi ninh, bạn nhớ hớt bọt nổi trên mặt đậu để món chè được trong nhé!
  4. Sau khi đậu đã chín mềm, bạn hòa bột năng với 3 muỗng canh nước và cho bột năng vào nồi, khuấy đều tay để tạo độ sánh mịn cho chè. Khoảng 5 phút sau bạn cho cốm vào nồi cùng 200 gam đường, bạn nhớ khuấy đều để đường tan đều vào nguyên liệu (bạn có thể thêm bớt lượng đường tùy theo sở thích của gia đình bạn nhé).
    Cuối cùng, bạn cho 2 ống vani vào nồi, khuấy đều tay. Đợi chè sôi thì tắt lửa. Nếu dùng tinh dầu hoa bưởi thì bạn đợi sau khi tắt lửa, nhỏ vài giọt tinh dầu vào nồi để tạo mùi thơm cho chè.
    Múc chè ra bát, rưới 1 chút nước cốt dừa lên trên, thưởng thức cùng gia đình thôi nào.
    Cách nấu chè cốm đậu xanh cách nấu chè cốm đậu xanh Cách nấu chè cốm đậu xanh thanh mát, thơm lừng Cach nau che com dau xanh

Chè dẻo vị cốm, thơm mùi đậu xanh và va ni, ngầy ngậy beo béo của nước cốt dừa. Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon cả.

Cách nấu chè cốm đậu xanh thanh mát và vô cùng giản đơn. Sự kết hợp giữa cốm và đậu xanh sẽ tạo lên một hương vị tuyệt vời cho món ăn mà chắc chắn chỉ cần thưởng thức một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi. Hãy bắt tay vào làm món chè đậu xanh thanh mát cho cả gia đình nhé.

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thá cu lau ngheu tieu xanh Nấu ăn ngu vi huong canh bat tien Hoành thánh xá xíu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cãi muối chả trứng cuốn nem trái cây mon ca si trung duc hai san Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chả giò bắp miến bò cách làm bim bim Cất công kiếm khổ qua rừng Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính khéo tay 4 mi xa xiu ngon spaghetti xào banh mi nho gion mem cach nau mi cua bánh phồng nhân bắp thit ga nau ragu Tiet Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn trẠch món nướng ba rọi nướng riềng mẻ mon ngon vung tau cach pha nuoc cham bun cha cách Dạ dày Heo Top 10 súp cu pho tom ngon Cách lam xa xỉu cách làm bánh nhân táo mut bi mặc cach lam thit bo xao bong cai bo ham ca ri ngon Banh pizza quà valentine đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và chà hành nau tieu xanh bít tết gan Tân lan mon cà thÆ súp trộn bánh mì cong xoài chè xôi xoài dẻo ngọt cách làm bánh chiffon Đậu sốt cà chua Làm bim bim cho con De xiên que cach lam tai heo ngam mam bánh chưng chan mì sốt húng quế thạch rau câu đậu đỏ canh du du rau chân vịt bong cai xanh Đặc Sản cach nau lau ga ngon dịp tết kem ca phe kho thịt ba làm bánh deo bẠbanh ngo hap Cách nấu súp cà chua lăn bột sup dau ha lan trà quế gừng nấu xôi axit folic cach nau cà ri gà ốc xào me qua đu đu Những loại hoa quả bạn thường bổ và rau cu qua Hà nh ruoc gỏi heo quay cơm thịt heo Muc chiến cá hố kho niêu đất 3 món om ngon cho mùa dông thịt bằm dậu chiên sốt nấm và tôm Đậu chiên trung luoc Banh da lon CÃƒÆ kho cach lam ga nau dau xiên ca ri dau nanh sốt thịt bò banh trung thu rau cau thanh long sữa hạt sen Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Trang trí nhà Ä Ãª mĩ phâm handmade cá trê thanh hóa thit heo ap chao sữa bắp đậu nành gà chiên giòn sốt dứa Thịt gà chiên banh bao hap gio heo ninh giam den banh luoi meo dồn