Với món chè chuối cốm, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với những hạt cốm thơm giòn tí tách hấp dẫn!
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu - Món ăn ngon

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 1Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 2

Để làm chè chuối cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 4 quả chuối sứ chín

- 200 gram gạo nếp

- 50 gram cốm

- 150ml nước cốt dừa

- Lá chuối, đường, muối

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 3

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 4 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 5

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đổ gạo ra rổ cho ráo nước, trộn cùng chút muối, cho vào xửng hấp chín. Thi thoảng đảo đều , nếp chín, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều. Cho ra đĩa và để nguội.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 6 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 7

Chuối bóc vỏ.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 8

Cho 1 muỗng cà phê đường vào trộn cùng để 15 phút cho thấm.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 9 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 10

Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 11

Đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 12

Trải từng miếng lá chuối đã rửa thật sạch, cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 13 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 14

Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 15 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 16

Cốm cho vào chảo, chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 17 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 18

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 thìa cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào khuấy đều ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của từng người nhé). Vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đăc.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 19

Thái chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào bát, chan nước cốt dừa và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 20

Trong những ngày cuối thu đầu đông, một bát chè chuối dẻo thơm hương cốm sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh đầu mùa. Từng miếng chuối thơm ngọt hòa với vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với vị giòn tan của cốm sẽ hấp dẫn bạn hơn bao giờ hết. Món chè chuối cốm này nên ăn nóng, nước cốt dừa cũng được giữ ấm để khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị giòn thơm của chuối nếp khi vừa nướng xong và vị giòn tan của cốm xanh chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối cốm này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè chuối cách nấu chè ngon Nấu chè cốm món ăn Việt Nam vàng

món ngon tết nguyên đán khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây heo cuon trung op let Cách làm củ cải muối huong dan cach lam banh ran mon an tu thit ga Hot vit lon rang me nhão lam xoi gac tron dua chiên bột nếp mon an voi nam kim cham ngon lam tom rang muoi hat ngon cang ghe sot me ngon mon oc kho ngon loét dạ dày dầu thực vật mon an viet nam Mong lam sup cua thực đơn món ngon muoi ca phao mon ngon ngay mua mon an ngon nhat ban Trà mien nau thit caramen ngon cac mam co cung ong tao học nấu ăn hon hôm hao rau câu sữa chua hạt é lam sup cach lam me ngao duong ngon thit xao cu cai heo kho banh trung thu ngu sac bánh cuốn nhân tôm vịt kho riềng hoa giấy mề rang cay salad cai mam hai san Ca chung món ngon Lạng Sơn lam ruoc sốt hẹ xào thịt ba chỉ rau nhút nấu cua sả Lá hẹ hat tieu mâm cơm giá rẻ cach nau ăn ngon máy xay thịt kỷ mì khô nhà bánh budding kem hương cam món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải má ³ chay salad xoài vải nhồi tôm thịt hấp Hạn trộn miến kiểu hàn quốc bánh cam bông lan Ý Tưởng lau ca tam quà muoi xoi béo Cach lam mien xao long ga banh trung thu rau cau lam mut oi Sâm bí đao Cách nấu bun riêu cua cach lam tai heo ngam sa ot mon tay Làm bánh làm kem canh atiso pudding socola Cà Kho cach lam salad trai bo meo cach lam salad ot món nem goi mien giò heo ninh đầu cá hồi nấu đậu bắp salad cay salad ớt chuông đỏ và xanh cach lam banh hến xào bơ xào bắp lá bạc hà mi y hai san sot mam ca loc mát món salad nướng salad ớt đà lạt salad rau củ nướng công thức salad xoài trộn dưa leo huong dan lam banh tart xoai mi trung luon xao sa ngon món bún trung truc tôm vỗ xóc trứng muối hanh kho Chan ga Tuyết Nguyễn Bí đao nhồi thịt kho rau củ quả chua ngọt súp bí rợ kem tươi goi thit bo banh flan jelly thom hoàn kiếm công thức salad tôm xoài bánh bông lan trà xanh luon nau chao macaroon vo van banh ran cu cai