Với món chè chuối cốm, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với những hạt cốm thơm giòn tí tách hấp dẫn!
Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu - Món ăn ngon

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 1Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 2

Để làm chè chuối cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 4 quả chuối sứ chín

- 200 gram gạo nếp

- 50 gram cốm

- 150ml nước cốt dừa

- Lá chuối, đường, muối

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 3

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 4 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 5

Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. Đổ gạo ra rổ cho ráo nước, trộn cùng chút muối, cho vào xửng hấp chín. Thi thoảng đảo đều , nếp chín, cho nước cốt dừa vào, tiếp tục dùng đũa xới đều. Cho ra đĩa và để nguội.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 6 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 7

Chuối bóc vỏ.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 8

Cho 1 muỗng cà phê đường vào trộn cùng để 15 phút cho thấm.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 9 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 10

Trải 1 tấm màng bọc thực phẩm, cho cơm nếp vào dàn mỏng đều.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 11

Đặt chuối vào giữa và gói cho kín chuối lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 12

Trải từng miếng lá chuối đã rửa thật sạch, cho từng quả chuối đã bọc nếp lên, gói lại.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 13 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 14

Xếp lên khay nướng, bỏ vào lò đã bật nóng ở 250°C, nướng đến khi nếp chín vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 15 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 16

Cốm cho vào chảo, chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 17 Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 18

Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, thêm 5 thìa cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột năng vào khuấy đều ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của từng người nhé). Vừa đun, vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh đăc.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 19

Thái chuối thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, cho vào bát, chan nước cốt dừa và rắc cốm lên trên rồi thưởng thức.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 20

Trong những ngày cuối thu đầu đông, một bát chè chuối dẻo thơm hương cốm sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh đầu mùa. Từng miếng chuối thơm ngọt hòa với vị béo thơm của nước cốt dừa, giòn dẻo của nếp nướng quyện với vị giòn tan của cốm sẽ hấp dẫn bạn hơn bao giờ hết. Món chè chuối cốm này nên ăn nóng, nước cốt dừa cũng được giữ ấm để khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị giòn thơm của chuối nếp khi vừa nướng xong và vị giòn tan của cốm xanh chiên vàng.

Chè chuối cốm ngọt thơm hương vị mùa thu 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối cốm này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè chuối cách nấu chè ngon Nấu chè cốm món ăn Việt Nam vàng

cá lóc rang muối Sủi cao mứt bí lẩu cháo cá da dieu sot ruou vang che nha dam long nhan ngon NẤU ăn ngon tâm 10 ngay lowcarb Thuc don hang ngay Ca Lu du Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn móng giò hầm cách làm bún chả giò lồng tốt cho sức khỏe Giản chả thịt bằm nấm mèo Tu hài giò xào nấm mèo muôi phi lê cá hồi nướng cach lam salad dua leo khoai tay xao DIY and Story khoai từ Thà nhỏ hokkaido nau che cha bông thịt heo mm gà nấm kim châm Thịt lon giòn tan Rau cau trai dua Sửa chua âm thưc de xao lan gà nướng tẩm mè Nấu Chè ép ổi chua ngọt bánh bột mì 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên banh nếp lá dứa day nấu ăn chà gà rim Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không Bap Cai Tim Miền Nam Thưởng Từ Thịt bò banh mi kep salad ca ngu mÃƒÆ gan ngong Canh nấm cháo ngao cụ sen Món ăn ngon ngoi nha socola Đuối cá mú kem lanh Việt Nam nhúng vẠn Huế tàu hũ ky cuốn rau củ chiên soup đậu ca hoi xong khoi dê tiềm thuốc bắc kem xào trên chảo Giá i giải nhiệt choux sốt bò mì ý canh thái Huong Dan lam banh cuon tưới bánh bông lan mềm bắp bò hầm quế hồi ca khoai nau chua làm đèn lồng cam nguyên chất sinh tố sầu riêng bơ canh rau cải Dân dã món canh trùng trục cháo sường pudding thom ngon GIÃƒÆ cách làm bánh kẹp xào thịt mẹo làm bánh ngon nấu chè đậu phộng Qu Bạn nên chọn sữa gì nau mon bầu nấu nghêu Công dụng hữu ích từ trứng làm bún gạo cach nau che do den cach lam rau cang cua tron Sánh Bánh vòng Thịt Heo quay buổi cac mon ngon goi ngon lam gio thu tai nha mÃy Top 10 Mam tep cach nau sup yen sao canh bí đỏ nấu đậu xanh âmthuc đặc sản Thịt vịt thuc don com nha thịt vo viên chiên thuc uong giai nhiet bí ngồi chao ga nong hoi ngon