Các món ăn từ nước Ý xinh đẹp luôn có một sức hấp dẫn khó tả đối với mỗi người chúng ta, từ hương vị món ăn thanh thoát, không quá béo hơn nữa cách bài trí món ăn lại đẹp mắt khiến cho mỗi món ăn như là 1 tác phẩm nghệ thuật. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu đến bạn công thưc nấu mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt hảo để đãi ngon cho gia đình thân yêu của mình nhé !
Nguyên liệu làm món mì Ý sốt thịt viên cho 2 người ăn :
- 400 gram pasta (tùy khẩu phần ăn mà gia giảm lượng mì)
- 400 gram thịt thăn bò
- 8 quả cà chua
- ¾ (ba phần tư) chén hành tây xắt nhỏ
- 2 muỗng cà phê dầu oliu
- 6 tép tỏi
- ⅓ (một phần ba) chén sốt marinara
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- ⅓ (một phần ba) chén panko (vụn bánh mì Nhật Bản có thể thay thế bằng bột năng)
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát (ớt khô)
- 1 – 2 quả trứng
- 100 gram phô mai.
Cách làm món mì Ý sốt thịt viên cho 2 người ăn :
1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Thịt thăn bò xay nhuyễn.
- Cà chua rửa thật sạch, bổ đôi.
- Phô mai bào sợi.
2 Các bước thực hiện:
- trộn thật đều hành tây, dầu oliu, 3 tép tỏi và cà chua trong một cái bát. Sau đó đổ hỗn hợp cà chua vào khay nướng, cho vào lò nướng 10 phút.
- Cà chua sau khi nướng ta cho vào máy xay và xay nhuyễn, sau đó múc hỗn hợp cà chua vào bát rồi dùng rây lọc để hỗn hợp cà chua thật mịn. trộn thật đều hỗn hợp cà chua và sốt marinara, 3/8 muỗng cà phê muối rồi bắc lên bếp đun trong 3 phút.
- Trộn thịt bò băm nhuyễn + 3 tép tỏi băm thật nhỏ + 1/8 thìa cà phê muối + panko (bột năng) + ớt đỏ + trứng trong một bát lớn, trộn nhẹ nhàng cho thật đều, các nguyên liệu hòa quyện với nhau và dính lại.
- Nặn hỗn hợp thịt bò thành 12 viên tròn đều nhau rồi đặt vào khay và cho vào lò nướng tới khi chín vàng. Sau khi thịt chín ta bỏ ra khỏi lò nướng rồi cho viên thịt vào phần nước sốt đun nhỏ lửa trong 4 phút.
- Luộc pasta cho chín mềm, đổ ra rá thưa cho ráo nước rồi cho lên đĩa.
- Khéo léo bỏ viên thịt cùng sốt lên bên trên rồi rắc phô mai bào nhỏ lên là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đó!
Cùng xem video Hướng dẫn Cách chế biến:
Sợi mì mềm mại kết hợp với sốt cà chua đỏ tươi, các nguyên liệu trong viên thịt được thấm nước sốt ăn ngon hơn và khác lạ hơn thịt bò bằm trong mì ý truyền thống rất nhiều lần nhé.
Mong các bạn thành công, ngon miệng với món mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt hào này nhé !
(Theo MyRicipes)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
