Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Sau đây, mình sẽ giới thiệu cách nấu món ăn này, các bạn theo dõi nhé.
Cách xào mướp hương với lòng heo

Vị thanh ngọt của mướp, giòn giòn của rau giá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn. Sau đây, mình sẽ giới thiệu cách nấu món ăn này, các bạn theo dõi nhé.

 

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-1

Nguyên liệu xào mướp hương với lòng heo cho 4 người ăn:

- 2 quả mướp hương (khoảng 350g)

- 300 gram lòng heo

- 150 gram giá đỗ

- 1 củ hành tím

- 2 cây hành lá

- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.

Các bước xào mướp hương với lòng heo cho 4 người:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Mướp hương gọt bỏ vỏ, cắt bỏ 2 đầu rồi rửa thật sạch, và thái lát chéo dày chừng 2cm.

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-2

- Lòng heo rửa thật sạch, làm sạch với muối và giấm rồi thái miếng mỏng.

- Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ

- Hành lá bỏ phần úa rồi rửa thật sạch, cắt bỏ rễ và thái khúc ngắn.

- Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo.

Các bước tiến hành xào:

Bước thứ nhất(1):

- Bắc chảo dầu nóng, sau đó khử dầu bằng hành tím .

cach-xao-muop-huong-voi-long-heo-3

- Tiếp theo cho lòng vào xào và đảo đều tây, nêm ½ (một phần hai) hạt nêm + 1 muỗng nước mắm và đảo đều.

Bước thứ hai(2):

- Khi thấy lòng chín tái, bạn cho tiếp mướp hương vào đảo chừng vài ba lượt rồi đến giá đỗ.Trong quá trình xào bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, khi mướp và giá chín bạn trút hành lá và đảo đều, thêm chút tiêu đảo lại lượt nữa và tắt lửa.

Những lưu ý khi xào mướp hương với lòng heo:

- Có thể bạn nên chọn mướp hương còn non, chỉ cần dùng muỗng cạo nhẹ lớp vỏ ngoài của mướp rồi thái lát là được.

- Nếu bạn không thích ăn lòng heo thì có thể nấu với lòng gà, vịt…tùy vào sở thích của bạn.

- Với món xào mướp hương với lòng heo ăn cùng với cơm nóng thật tuyệt và món ăn này có tác dụng thanh nhiệt và tránh sạm da.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối

thói quen tim trà xanh tập thể dục tim Trái Cây com kim chi ngừa bệnh nước mận ép thiếu máu hàm bắt phỏ bò kem dao sua chua ngon viå å 檼 cac mon tu thit heo má ³ những món ăn độc đáo của người châu gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Bún xào thịt mam co tet ăn món xôi nào ngon bì cuốn giải nhiệt sup hanh mon cu cai banh ngo ran Xôi đậu xanh vãƒæ huong dân nau an da dày om cay canh miso cà tím Đổi vị với canh miso cháo bào ngư bổ dưỡng mon canh Ướp thịt nướng bien ech om coca chÃƒÆ bi ngó sen thịt gà xào điều Cách làm sinh tố Bánh Lạ lạ với bánh củ sắn và cach lam banh xeo tom thit don gian gừng kho bò mực phơi một nắng món sốt Muối Cá mao ếch chưng tương tiramisu rau cu sot cay canh móng giò trộn gỏi xoài bò khô xào cach lam banh my nuong muối dưa cải cải chua dưa cải dưa thức uống nấu cháo nghêu cach lam banh mi tái sử dụng rau cu trứng chiên cuộn rau củ Bông cải xanh soup măng tây thưởng chà là công thức kim chi giá đỗ ram bắp quẠâm thực mái tóc cach lam dau hu Thuỵ Che trôi nuoc bánh khoai lang nhân phô mát Khoai lang món ăn từ thịt gà bò cuộn nấm kim châm 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài cach nâu lâu lươn cach lam banh flan cafe ngon miệng nấu ăn cà phê ý Tết Việt luôn có hương vị rất riêng dua gop cách làm giò lụa cách làm bánh quy bơ thịt heo nạc xào củ hành Ga ác cach lam nom xoai xanh cach lam muop dang xao đầy Gà ta đồ cách làm sinh tố cà chua trà quần soóc NẤU ăn ngon ga nuong rau câu bọc hoa quả mút hoa quả mực xào mực xào me 膼芒 heo quay gion ruom 4 mứt nem khoai gà kho Vịt om cách nấu bún hến trả Mテケa Thu thịt ram mè cÃƒÆ kho gia cơm trang trí tom hap ruou vang thiên nga cách làm chả cá han quoc chả tôm món ăn vặt hấp dẫn Cánh gà xôi sườn heo Món 5 sao cho bé Sườn rim nước tương