Là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình món sườn xào chua ngọt là một món ăn ngon, hấp dẫn thích hợp với mọi lứa tuổi. Vì đây là món ăn quen thuộc nên nó cũng có rất nhiều biến tấu lạ, hấp dẫn mà cách làm vẫn rất giản đơn. Để chị em có thể chế biến món sườn xào chua ngọt thật nhanh với cách làm giản đơn nhất chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới mọi người cách làm sườn xào chua ngọt giản đơn nhất dưới đây nhé.
Cách nấu sườn xào chua ngọt giản đơn nhất

Là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình món sườn xào chua ngọt là một món ăn ngon, hấp dẫn thích hợp với mọi lứa tuổi. Vì đây là món ăn quen thuộc nên nó cũng có rất nhiều biến tấu lạ, hấp dẫn mà cách làm vẫn rất giản đơn. Để chị em có thể chế biến món sườn xào chua ngọt thật nhanh với cách làm giản đơn nhất chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới mọi người cách làm sườn xào chua ngọt giản đơn nhất dưới đây nhé.

 

Cách nấu sườn xào chua ngọt giản đơn nhất

Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt cho 4 người:

-Sườn lợn non 400g

-Hành tây 1 củ

-Trứng gà 1 quả

-Ớt chuông xanh, đỏ, vàng 3 quả

-Bột năng, rau mùi, ớt

-Đường, muối, hạt tiêu, hành tím, tỏi, dầu chiên, tương cà

-Hạt nêm, nước tương

-Giấm gạo

Cách làm món sườn xào chua ngọt cho 4 người:

Sơ chế nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọt:

Sơ chế sườn làm món sườn xào chua ngọt

-Sườn mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, dài 4cm.

-Trứng gà đập ra bát, đánh tan.

-Hành tây bóc vỏ, cắt rễ, chia thành 6 phần, gỡ các cánh hành tây ra.

Sơ chế ớt làm món sườn xào chua ngọt

-Ớt chuông rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ bớt ruột, cắt miếng vuông vừa ăn hoặc thái sợi bản.

-Rau mùi nhặt rễ, rửa thật sạch cắt khúc 1cm.

-Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Các bước làm sườn xào chua ngọt:

ướp sườn cho món sườn xào chua ngọt

-Ướp sườn non với 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muôi, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng nước tương, 1 ít hạt tiêu xay, hành, tỏi băm trong 10-20 phút.

-Nhúng miếng sườn vào bát trứng, sau đó áo qua bát bột năng.

 

-Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên láng đều mặt chảo, cho ớt chuông, hành tây xào sơ, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi chút ra đĩa, để riêng.

Chiên qua sườn để món sườn xào chua ngọt thêm thấm gia vị

-Tiếp tục cho dầu chiên vào một chảo khác, đổ dầu chiên để chiên ngập sườn, đun dầu chiên nóng sau đó chút sườn vào chiên vàng, sau đó vớt sườn ra để ráo dầu.

Pha hỗn hợp nước sốt cho món sườn xào chua ngọt

-Cho ½ (một phần hai) muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) chén nước sôi nguội, 1 muỗng tương ớt vào rồi trộn thật đều đến khi phần nước sốt sánh đặc.

Hoàn thành món sườn xào chua ngọt

-Phi thơm hành, tỏi băm sau đó cho nước sốt, sườn vào đảo đến khi sườn chín mềm, thêm một chút nước bột năng lại để phần nước sốt sền sệt bám vào miếng sườn.

-Thêm ớt chuông, hành tây vào đảo cùng 1 phút sau đó tắt lửa, cho sườn xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt:

Lưu ý khi làm món sườn xào chua ngọt

-Với cách làm này lớp bột năng áo quanh miếng sườn sẽ giúp miếng sườn giữ nguyên được phần nước ngọt tự nhiên.

-Đối với những ai thích ăn chua, cay có thể gia giảm cho thêm giấm và ớt tươi vào món sườn.

-Nếu sử dụng chanh thay giấm, bạn chỉ nên cho chanh khi món sườn đã chín còn hơi âm ấm, nếu cho chanh sớm sẽ làm món sườn bị đắng.

Với cách làm món sườn xào chua ngọt cực giản đơn này bạn có thể sẵn sàng làm cho gia đình mình thưởng thức bất cứ lúc nào. Hy vọng rằng món sườn xào chua ngọt với những miếng sườn mềm thấm gia vị chua chua, ngọt ngọt sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn.

 

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Món ngon dễ làm

che bo bo cha cha mi xao bo rau cai che bap nuoc dua ngon canh ga chien Vào chat beo che bap chuoi nuong canh cá mú gà ấp trứng dây che bien ca ba sa che hat sen nha dam ngon vit om sẩu Ot chuong Cách nhận biết bún chứa chất độc gây cá ngừ trộn rau củ cách làm trứng muối ướt chuyên cinnamon doughnut tổ clip có phụ đề clip mbt clip14 coca cocktail mon ngon lẠchợ cocktail bellini dao nuong lam tom dong rang cocktail bien khoi bun oc nguoi cocktail bụp giấm nóng Giáng sinh Liên com Y thit xong khoi lam xa lach thanh long Cá trích com boc khoai chien đậu bắp xào thịt ba chỉ kéo kem sô cô la bọc chuối 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt thịt chiên thit chien trung Cach lam nom du du Mâm ngũ quả bày gì Khi mang bầu mẹ có nên ăn nhiều trứng nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua Mi xào com chay cha bong ngon thit bam thap cam cach lam canh chua cua Bí đỏ hấp com chay thap cam cach lam mut hat sen canh gà đậu hũ nuoc mam chay com chien Đặng Văn Ngữ com chien ba khia com chien bi do canh khoai sọ trái cây sấy khô luon xao ngon com chien kieu tay ban nha com chien thon ngon com chien xù com cuon chien xu ngon cach lam banh da lon che sake mon ngon tu chim cut mÃƒÆ moc nhi tuoi ép hỗn hợp com cuon ngon com dep com duong chau ngon gi com gia dinh món ăn tốt cho sức khỏe Mì quảng cÃƒÆ ran đại tiệc cá hồi com hop can nam thit bo thom ngon bánh gato chocolate che thach nhan nhuc nụ tết cổ truyền cách làm chè trôi nước ngũ sắc com nam ngon Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt Cách bày trái cây đẹp tháo đậu hũ chiên ngũ sắc com ngon com ruou com suon cách luộc lưỡi lợn com tam bi HÃi che khoai lang tim nam tuyet ngon com xanh dạ dày hầm com xanh ngu huong ngon kem trà xanh sữa con trai cong dung cua toi den cong thuc banh tieu chiên bánh chuối cong thuc lam kem mut dau cua chien gion che do den oc nuong giay bac món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng cong thuc lam kem tuoi gà bọc sả nướng món chè MI y cookies bí đỏ đậu hũ non kho cà tím banh trang me nom ga