Thịt lợn xào cay là món ăn hấp dẫn của đất nước Hàn Quốc. Món ăn này có cách làm cực kỳ giản đơn, ngon miệng mà lại cực nhanh. Chỉ chưa tới 20 phút là bạn đã có đĩa thợn lợn xào cay để chiêu đãi cả gia đình rồi. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn giúp đánh bay nồi cơm của gia đình bạn. Các chị em nội trợ hãy mau cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm thịt lợn xào cay cực hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm thịt lợn xào cay cho 4 người:
- 600 gram thịt vai
- 1 củ hành tây vừa
- 3 nhánh hành lá
- 4 tép tỏi
- ½ (một phần hai) thìa cafe gừng
- 1 quả ớt xanh
- ⅓ (một phần ba) cup nước sốt ớt
- 2 muỗng canh bột ớt
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước tương
- ½ (một phần hai) thìa cafe tiêu đen xay nhỏ
- 2 muỗng cafe dầu mè
Các bước làm thịt lợn xào cay:
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu
- Thịt lợn thái vừa ăn thành miếng có độ dày khoảng 0,7cm
- Hành tây thái lát, hành lá cắt khúc
- Tỏi và gừng băm thật nhỏ, ớt xanh thái khúc nhỏ
Bước thứ hai(2):
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào một chiếc chảo lớn.
Bước thứ ba(3):
- Đặt chảo lên bếp và để ở nhiệt độ cao.
Bước thứ tư(4):
- Trộn và đảo đều hỗn hợp bằng thìa gỗ liên tục cho tới khi thịt lợn được nấu chín. Sẽ mất khoảng 10 phút để thịt chín, hoặc cho tới khi hành tây bắt đầu mềm và mọng nước.
Bước thứ năm(5):
- Chuyển ra bát và thưởng thức với cơm nóng. Bạn có thể trang trí lên trên là một ít rau diếp hoặc thưởng thức cùng với kimchi cũng quá ngon.
Mong các bạn thực hiện thành công món thịt lợn xào cay hấp dẫn cho cả gia đình nhé!
(Theo Maangchi)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
