Thịt bò xào khổ qua là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn cùng gia đình. Thông thường, những món rau củ thường có vị ngọt dịu nhưng khổ qua lại có vị đắng đặc trưng. Những miếng thịt bò mềm mềm, dai dai ngọt vị kết hợp với vị đắng dịu của mướp đắng sẽ làm món ăn thêm độc đáo, thơm ngon. Cùng “Tối Nay Ăn Gì” tìm hiểu cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình nhé!
Cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình

Thịt bò xào khổ qua là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn cùng gia đình. Thông thường, những món rau củ thường có vị ngọt dịu nhưng khổ qua lại có vị đắng đặc trưng. Những miếng thịt bò mềm mềm, dai dai ngọt vị kết hợp với vị đắng dịu của mướp đắng sẽ làm món ăn thêm độc đáo, thơm ngon. Cùng “Tối Nay Ăn Gì” tìm hiểu cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình nhé!

 

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 1

Nguyên liệu làm món thịt bò xào mướp đắng cho 4 người:

- 250 thịt bò thăn

- 1 quả mướp đắng

- ¼ (một phần tư) củ cà rốt

- 2  nhánh tỏi

- 50ml nước dùng gà

- 2 muỗng canh đậu đen lên men

- 1 muỗng canh đường

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu trắng

- 1 muỗng cafe dầu mè

- Nguyên liệu ướp thịt bò: 1 muỗng canh dầu chiên, 2 muỗng cafe nước tương thường, 1 muỗng cafe bột ngô, 1 muỗng cafe đường

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 2

Các bước làm thịt bò xào mướp đắng:

Bước thứ nhất(1):

- Mướp đắng được cắt làm đôi. Loại bỏ hạt bên trong và cắt thành miếng. Để loại bỏ bớt vị đắng của mướp, bạn rắc lên chúng một ít muối rồi để nguyên trong 10 phút. Sau đó rửa thật sạch và đặt qua một bên.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 3

Bước thứ hai(2):

- Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt khúc vừa ăn

Bước thứ ba(3):

- Tỏi băm thật nhỏ

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 5

Bước thứ tư(4):

- Ngâm đậu đen được lên men trong khoảng 20 phút. Sua đó, để khô và chặt thành miếng nhỏ

 Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 6

Bước thứ năm(5):

- Thịt bò thái lát mỏng. Ướp với nước tương thường, đường, tinh bột ngô và dầu chiên trong khoảng 10 phút

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 7

Bước thứ sáu(6):

- Trong một chiếc chảo, cho dầu chiên và nấu nóng. Sau đó xào thịt bò qua cho chín thì cho ra đĩa, đặt qua một bên.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 8

Bước thứ bảy(7):

- Trong một chiếc chảo khác, cũng cho dầu chiên nhưng nhiều hơn, đến khi nóng thì cho tỏi và đậu đen vào xào cho tới khi thấy thơm.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 9

Bước thứ tám(8):

- Thêm mướp đắng và cà rốt vào xào cùng. Xào thêm 2-3 phút nữa cho rau mềm. Khi đó, thêm nước dùng gà và thịt bò vào nấu.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 10

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 12

Bước thứ chín(9):

- Nấu cho đến khi nước trong nồi còn sền sệt thì nếm nêm với muối và hạt tiêu để vừa miệng.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 13

Bước thứ nhất(1)0:

- Rắc lên trên món xào một ít dầu mè và sẵn sàng thưởng thức.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 14

Mong bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon với món thịt bò xào mướp đắng này nhé!

(Theo Daydaycook)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối Từ Rau củ Từ Thịt bò

Sua dau nanh ca ri ngon mon ăn lợi sưa thit bo cuon nươc ca ri dau nanh ngon CÃƒÆ kho siêu món áp chảo Hoà mứt khế cach lam Chocolate milk shake nộm thịt gà salad dưa Món Canh Ngon bánh phô mai xoài Cách nấu chè đậu trắng gỏi thịt ướp sườn bánh bơ tỏi tròn nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm món từ thịt gà may gối dựa khoai ngao canh mồng tơi salad mì ý bánh nhân thịt kiểu nga lạc rán N瓢峄沶g cháo gà rau củ Ngó Món thịt bò lo vi song cach lam pate gan cá viên nước sốt cà ca kho ca cách làm món thịt kho củ cải cách nấu xôi ngon gỏi đậu rồng Ha Noi mà lai nghiå³ ä¹ tu lanh xào thịt xoi dau cho bÃƒÆ tôm viên hấp cách làm mì ý sốt Bolognese mon an mua dong đầm ấm mát đôi cách làm tôm Thách rau câu cach lam cang ghe rang muoi ngon mực xào Thưởng tưới san hà món thịt bê ngải lan salad gà Chã gio thit oc buou xao sate mật ong bánh tết Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tuổi canh bí Sal cà ri gà cay/a> nấu xôi Thịt heo chiên #57E1B2" href="/index.php?q=Nóng">Nóng Cách làm thịt bò thánh à Mam tep canh trung nguyen cach lam bo kho banh mi tôm rang thơm dễ thương công thức hoành thánh chiên kiểu mới cach lam cua sot hanh gung Các món thịt ba chỉ ngon ầu cach nau xoi lac pho mai chien tẩm bột ngô tuyết phượng xôi nướng cuộn Canh ngon lẩu bò cay Thịt lon Măng luơn xao sả Lễ hokkaido MAY cháo Banh Canh ca ech bí xào cach nau che nep cam dau van trang pha trà tu lam chocolate thỏ mon banh rau củ xào chay Bánh BAO nau tom lò vi sóng socola bánh quy Giỗ món ngon ngày Tết là dang Nhúng