Thịt bò xào khổ qua là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn cùng gia đình. Thông thường, những món rau củ thường có vị ngọt dịu nhưng khổ qua lại có vị đắng đặc trưng. Những miếng thịt bò mềm mềm, dai dai ngọt vị kết hợp với vị đắng dịu của mướp đắng sẽ làm món ăn thêm độc đáo, thơm ngon. Cùng “Tối Nay Ăn Gì” tìm hiểu cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình nhé!
Cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình

Thịt bò xào khổ qua là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn cùng gia đình. Thông thường, những món rau củ thường có vị ngọt dịu nhưng khổ qua lại có vị đắng đặc trưng. Những miếng thịt bò mềm mềm, dai dai ngọt vị kết hợp với vị đắng dịu của mướp đắng sẽ làm món ăn thêm độc đáo, thơm ngon. Cùng “Tối Nay Ăn Gì” tìm hiểu cách làm thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình nhé!

 

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 1

Nguyên liệu làm món thịt bò xào mướp đắng cho 4 người:

- 250 thịt bò thăn

- 1 quả mướp đắng

- ¼ (một phần tư) củ cà rốt

- 2  nhánh tỏi

- 50ml nước dùng gà

- 2 muỗng canh đậu đen lên men

- 1 muỗng canh đường

- ½ (một phần hai) thìa cafe hạt tiêu trắng

- 1 muỗng cafe dầu mè

- Nguyên liệu ướp thịt bò: 1 muỗng canh dầu chiên, 2 muỗng cafe nước tương thường, 1 muỗng cafe bột ngô, 1 muỗng cafe đường

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 2

Các bước làm thịt bò xào mướp đắng:

Bước thứ nhất(1):

- Mướp đắng được cắt làm đôi. Loại bỏ hạt bên trong và cắt thành miếng. Để loại bỏ bớt vị đắng của mướp, bạn rắc lên chúng một ít muối rồi để nguyên trong 10 phút. Sau đó rửa thật sạch và đặt qua một bên.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 3

Bước thứ hai(2):

- Cà rốt gọt bỏ vỏ và cắt khúc vừa ăn

Bước thứ ba(3):

- Tỏi băm thật nhỏ

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 5

Bước thứ tư(4):

- Ngâm đậu đen được lên men trong khoảng 20 phút. Sua đó, để khô và chặt thành miếng nhỏ

 Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 6

Bước thứ năm(5):

- Thịt bò thái lát mỏng. Ướp với nước tương thường, đường, tinh bột ngô và dầu chiên trong khoảng 10 phút

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 7

Bước thứ sáu(6):

- Trong một chiếc chảo, cho dầu chiên và nấu nóng. Sau đó xào thịt bò qua cho chín thì cho ra đĩa, đặt qua một bên.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 8

Bước thứ bảy(7):

- Trong một chiếc chảo khác, cũng cho dầu chiên nhưng nhiều hơn, đến khi nóng thì cho tỏi và đậu đen vào xào cho tới khi thấy thơm.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 9

Bước thứ tám(8):

- Thêm mướp đắng và cà rốt vào xào cùng. Xào thêm 2-3 phút nữa cho rau mềm. Khi đó, thêm nước dùng gà và thịt bò vào nấu.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 10

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 12

Bước thứ chín(9):

- Nấu cho đến khi nước trong nồi còn sền sệt thì nếm nêm với muối và hạt tiêu để vừa miệng.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 13

Bước thứ nhất(1)0:

- Rắc lên trên món xào một ít dầu mè và sẵn sàng thưởng thức.

Cách nấu thịt bò xào mướp đắng ngon cơm cho cả gia đình 14

Mong bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon với món thịt bò xào mướp đắng này nhé!

(Theo Daydaycook)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Thực đơn bữa tối Từ Rau củ Từ Thịt bò

quán ốc Đinh Liệt quá trình lên men vỏ chanh rượu ram tam bot chien thi rau câu banh plan thi u thịt bò nấu cháo rau cau nhan ngon cach lam vong tay Chân rau muong xao muc rau tan ô nau tom rieu ruou nep cam ngon CÃƒÆ kho om thịt heo với cà chua Gà cari tho bánh sữa thuoc bánh cupcake dâu tây chanh Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố bánh rán cách làm sữa chua phô mai bánh táo bánh tiramisu quán quân minh nhật bánh trứng Món heo quay sườnkground-color: #28ED91" href="/index.php?q=Làng">Làng sáng súp ngô khoai tây sương sáo cốt dừa ti m bánh nướng ti n bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo bánh mìtyle="background-color: #D6BE12" href="/index.php?q= bánh rán vừng"> bánh rán vừng bánh quy hạnh nhân ti u khoai lang nấm tuyết nấu chè Bánh BAO bánh qui bánh rán lúc lắc cach lam cha lua chay bơ chiên tiec bánh mochi tơmlass="label" style="background-color: #5D03D8" href="/index.php?q= nấu gà tikka"> nấu gà tikka tiramisu bánh rau củ bnah khoai nuong đặc sản sườn sản phẩm sáng tạo Bê bánh mỳ trÒ bánh quy ngon ga xao ot chua ngot ngon trò nui tron ngon bánh me khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy kem bánh quy sắc màu chân gà ngâm cay bánh mì cuốn bánh mì bánh mỳ kẹp bánh quy nem thịt bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên