Cà ri là một món ăn rất nổi tiếng của Ấn Độ, ở đất nước này có đến rất nhiều phong cách nấu cà ri khác nhau ở ngay một nguyên liệu cũng như đa dạng các nguyên liệu khác. Và hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri tôm kem tươi của người dân Ấn Độ. Món ăn này nghe có vẻ không có gì mới lạ cả, tuy nhiên với cách làm độc đáo, cùng với cách nếm nêm gia vị đặc biệt thì chắc chắc rằng sẽ mang đến cho các bạn một món ăn với hương vị mới, hấp dẫn và thực sự khó quên. Cách làm món cà ri tôm kem tươi có thể nói rằng là khá giản đơn và ngắn gọn, chính vì vậy các bạn hãy thử học tập và làm theo bằng công thức dưới đây nhé.
Cách làm món cà ri tôm kem tươi

Cà ri là một món ăn rất nổi tiếng của Ấn Độ, ở đất nước này có đến rất nhiều phong cách nấu cà ri khác nhau ở ngay một nguyên liệu cũng như đa dạng các nguyên liệu khác. Và hôm nay mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri tôm kem tươi của người dân Ấn Độ. Món ăn này nghe có vẻ không có gì mới lạ cả, tuy nhiên với cách làm độc đáo, cùng với cách nếm nêm gia vị đặc biệt thì chắc chắc rằng sẽ mang đến cho các bạn một món ăn với hương vị mới, hấp dẫn và thực sự khó quên. Cách làm món cà ri tôm kem tươi có thể nói rằng là khá giản đơn và ngắn gọn, chính vì vậy các bạn hãy thử học tập và làm theo bằng công thức dưới đây nhé.

 

cà ri tôm kem tươi thơm ngon

Nguyên liệu làm món cà ri tôm kem tươi cho 4-5 người ăn:

-        300 gram tôm tươi

-        1 củ hành tây

-        2 muỗng cà phê bột tỏi

-        1 muỗng bột thì là Ai Cập

-        2 muỗng bột quế

-        2 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu

-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt đỏ

-        ½ (một phần hai) quả chanh

-        2 quả ớt xanh

-        1 chén nước cốt dừa

-        1 chén kem tươi

-        Muối, dầu chiên.

-        Các loại hạt khô gồm: nho khô, đậu phộng ( đã chín), quả hồ trăn mỗi thứ một ít.

Cách làm món cà ri tôm kem tươi cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món cà ri tôm kem tươi.

tôm  tươi bóc hết vỏ đi

-        Tôm tươi các bạn hãy rửa thật sạch, bóc bỏ hết vỏ tôm đi, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng và để tôm thật ráo nước.

-        Hành tây các bạn bóc sạch vỏ và thái miếng nhỏ.

-        ớt xanh các bạn thái thành những khoanh tròn nhỏ.

-        Hạt đậu phộng các bạn bóc hết vỏ đi nhé.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món cà ri tôm kem tươi.

-        Đầu tiên chúng ta sẽ ướp các gia vị cho tôm nhé.

ướp tôm với các gia vị

-        Các bạn cho vào bát tôm các nguyên liệu bao gồm: bột tỏi, 1 muỗng cà phê muối, bột thì là và bột ớt.

-        Sau đó, các bạn dùng muỗng trộn thật đều các nguyên liệu lên nhé, chúng ta sẽ ướp tôm khoảng 10- 15 phút để cho tôm thật thấm các gia vị.

-        Bước tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành chế biến món cà ri tôm kem tươi nhé.

nấu nóng dầu chiên

-        Các bạn cho một ít dầu chiên vào một cái chảo chống dính và bắc chảo lên bếp nấu nóng dầu.

xào hành tây

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho hành tây vào xào đều, chúng ta sẽ đun hành tây cho đến khi nào hành tây chuyển sang màu hơi vàng và có mùi thơm mạnh.

thêm tôm vào chảo

-        Sau đó, các bạn cho tôm đã ướp các gia vị vào chảo và đảo thật đều tay. Lúc này chúng ta sẽ chỉ để lửa ở mức nhiệt nhỏ hoặc trung bình thôi nhé.

-        Các bạn đun tôm cho đến khi nào thấy vỏ tôm chuyển sang màu đỏ nhé.

thêm nước vào tôm

-        Sau đó, các bạn cho ½ (một phần hai) chén nước vào trong chảo tôm.

-        Các bạn đun nhỏ lửa để cho thịt tôm chín mềm cũng như đợi đến khi cà ri của chúng ta trở nên đặc sệt hơn.

thêm các gia vị vào cà ri tôm

-        Lúc này các bạn sẽ cho thêm các gia vị và nguyên liệu bao gồm: bột quế, bột bạch đậu khấu, các loại hạt khô: nho khô, hạt đậu phộng, quả hồ trăn. Các bạn tiếp tục đảo cho thật đều.

thêm kem tươi và nước cốt dừa

-        Sau đó, các bạn cho thêm nước cốt dừa và kem tươi vào chảo cà ri, tiếp tục đảo thật đều tay và liên tục.

-        Tiếp đến, các bạn để yên chảo cà ri trong khoảng 5 -7 phút nhé.

thêm nước cốt chanh

-        Bước cuối cùng, các bạn cho nước cốt chanh, ớt xanh vào, đảo qua vài lần là có thể tắt lửa.

cà ri tôm kem tươi hấp dẫn

-        Khi ăn các bạn múc cà ri tôm kem tươi ra đĩa, thêm một vài miếng cà chua sống vào tùy theo ý thích. Các bạn có thể ăn kèm cà ri với cơm nóng, bánh mì đều quá ngon nhé.

Lưu ý khi làm món cà ri tôm kem tươi:

-        Vì tôm là nguyên liệu chính của món ăn nên khi các bạn chọn tôm thì cần Lưu ý đến độ tươi ngon của nó. Nếu như các bạn không quá bận rộn thì chọn tôm tươi là tốt nhất thay vì các loại tôm đông lạnh trong siêu thị. Bên cạnh đó các bạn nên chọn loại tôm to một chút như vậy khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được rõ hơn các gia vị thấm trong thịt tôm.

-        Ngoài cách các bạn để nguyên các loại hạt khô trên thì các bạn có thể giã nhỏ chúng ra nhé. Hoặc các bạn có thể thay thế bằng các loại hạt khô khác cho phù hợp hơn với khẩu vị của bạn và gia đình.

-        Khi các bạn cho nước vào tôm thì các bạn nên dùng nước nóng để tránh bị sốc nhiệt.

-        Thêm một Lưu ý nữa, khi đun cà ri tôm kem tươi các bạn luộn để lửa ở mức nhiệt nhỏ nhất trừ lúc chúng ta chiên hành tây và tôm ban đầu là để nhiệt lớn hơn một chút. Như vậy thì lượng nước và cả các gia vị sẽ không bị bốc hơi nhanh mà thấm vào thịt tôm tốt hơn.

-        Cà ri tôm kem tươi mang một hương vị mới so với cách làm cà ri thông thường. Được làm nên bởi rất nhiều gia vị theo đúng như nền ẩm thực của đất nước Ấn Độ chắc chắn các bạn sẽ phải khó quên khi được nếm thử món ăn này. Các bạn có thể ăn kèm với bánh dosa của truyền thống của họ để theo đúng phong cách của Ấn Độ nhé.

Như vậy là chúng ta lại được khám phá thêm một món ăn mới của đất nước “ Cô dâu 8 tuổi” rồi đó, rất thú vị đúng không các bạn. Những ngày chủ nhật rảnh rỗi, các bạn hãy thử bắt tay vào làm cà ri tôm kem tươi để chiêu đãi cả nhà nhé, chắc chắn nồi cơm nhà bạn sẽ được thổi bay trong phút chốc.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri tôm kem tươi!

Theo wikihow

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chế biến Món xào Món ngon dễ làm Nguyên liệu Hải sản

nụ cười cach lam muc nhoi ly mứt dừa Tuyệt muối tôm salad trái cây cach lam banh brownie cookies cach lam banh mi dua thịt heo hầm rau củ cach lam socola Bong cai xao thit bo ca ri tom vua thoi vua an Bắp rang bơ mon ngon mien tay nau sup an dam cho be ếch kho mặn món ngon với sữa chua sốt spaghetti đậu phụ sốt mè canh ga chiem mam ruoc ngon nộm măng và tôm thịt Nộm măng và tôm cach lam ech kho to Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột CÃƒÆ Kho cong thuc nem nuong nem cha ran Nep thang món bánh chuối ca xao ot chuong trung chung thit mon de xao lan Dưa chua nau ca banh ngọt đắk sườn nấu thân atiso papparoti công thức mousse khoai lang tím nước mía bánh quy bơ hoa mai công thức thạch rượu vang đỏ nuoc du du tao bánh halloween mÃƒÆ gio lua chien gion phở phở gà Hà Nội Hà Ly dua ngam ngon các loại bánh khác món tôm xào bắp cải xào ba rọi gio heo nau mang Cách nấu xôi ngon làm cá ngừ kho khóm cach lam canh ga sot me QuÃƒÆ Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn bánh quy tẩm đường cà rốt khoai tẩm vừng nướng chà goi ga bá ng an bánh bao hoa hồng bánh khoai lang chien tom sot toi ngon rau mà hen cach lam thit kho hot vit ngay Tet Cơm cháy cocktail trứng list chẠghẹ nấm kho tiêu cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ chuối cà phê huong dan cach lam mang chua canh cải chua ngon mướp xào vải mứt chùm ruột chè trái cây ga sáo cà rốt xào đậu que am thuc thịt bò xào ớt đà lạt 8 món mì lạ của Sài Gòn List Cơm canh khoai môn nấu tôm khô rau răm rau cau la dua cách làm mực khô xào su hào dạ dày hầm kho chay cá nục kho dứa tây bắc ca chua ngam dau oiliu thit gia cay rau cau la dua nuoc cot dua bap xao mo hanh bánh bông lan trái cây cua chien gion ca rot sashimi trà vai kem hương cam Vinh cÃƒÆ chim chè ngô dẻo vịt om rau củ bánh quy bơ thiên nga cach lam mi nau nam kim chi gan xà o cá kho dưa cải chua Cá kho dưa cải chua clip uop gia vi cach lam banh cupcake rau mà rong sun de lam keo sen xien que