Chè bí đỏ là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin giúp sáng mắt, giải độc, thanh lọc cơ thể, thích hợp cho mọi lứa tuổi, mùi thơm của bí, của đậu và của nước cốt dừa Wonderfarm tạo nên hương vị rất hấp dẫn của món tráng miệng này đó bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram bí đỏ
• 200 gram đậu xanh đã cà vỏ
• 250 gram đường kính
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• Nước cốt dừa Wonderfarm

Hướng dẫn cách làm:

 

Chè bí đỏ nước cốt dừa

 

• Đậu xanh đãi sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.
• Bí đỏ gọt bỏ vỏ, ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ.
• Nước cốt dừa Wonderfarm cho ra nồi, đun nhỏ lửa cho nước cốt dừa sôi lại thì bắc xuống.
• Bắc nồi lên bếp, cho bí đỏ, cà-rốt và đậu xanh vào nồi cùng với nước (lượng nước nhiều hơn đậu và bí khoảng 2 cm vì đậu còn nở tiếp hoặc nhiều hơn nếu thích ăn loãng). Đun sôi, hớt bọt rồi đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 15 phút thì mở ra dùng đũa hoặc muỗng gỗ khuấy đều cho bí được nhuyễn và quyện với đậu.
• Cho đường và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối vào nồi chè, khuấy đều cho sôi lại khoảng 2, 3 phút là được.
• Múc chè bí đỏ nước cốt dừa ra chén, rưới nước cốt dừa Wonderfarm lên trên, ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)