Cách nấu chè bí đỏ hạt sen rất giản đơn.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram bí đỏ
- 50 gram đường
- 50 gram bột báng
- 150 g hạt sen
- 150 ml nước cốt dừa
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2): Hạt sen rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 30 phút. Cho hạt sen vào nồi nấu sôi hạ bớt lửa để hạt sen chín mềm.
Bước thứ ba(3): Bột báng rửa thật sạch ngâm với nước khoảng 15 - 20 phút, rồi luộc cho đến khi bột báng trong thì ra rửa thật sạch bằng nước lạnh.
Bước thứ tư(4): Khi hạt sen chín cho tiếp bí đỏ vào đun đến khi bí mềm thì cho bột báng cùng đường cát, đun thêm khoảng 5 phút nữa để cho đường tan và thấm vị ngọt. Tiếp đến cho nước cốt dừa vào và khuấy đều. Thế là bạn đã có bát chè bí đỏ hạt sen ăn giải nhiệt rồi nhé.
Bước thứ năm(5): Múc chè ra bát đợi nguội và thưởng thức vị ngọt mát, bùi bùi của chè bí đỏ hạt sen.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với chè bí đỏ hạt sen thanh mát!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
