Chè bánh lọt đậu xanh là món ăn mát dịu, thơm mùi đậu xanh, béo nhẹ của nước cốt dừa, mọi thứ trong ly chè hòa quyện trong miệng bạn, ngại gì mà không thử.
Chè bánh lọt đậu xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén bột gạo
  • 50 gram bột năng
  • 3 chén nước
  • 100 gram đậu xanh cà
  • 300 gram dừa nạo
  • 80 gram đường A
  • 20 gram bột năng (cho nươc cốt dừa)
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • 200 gram đường B
  • 200ml nước
Hướng dẫn cách làm:
  •  chuẩn bị sẵn một thau nước đá.
  •  Một rổ có lỗ tròn bằng đầu đũa hay đồ ép bánh lọt/ bánh canh hoặc lon sữa bò đục lỗ cùng 1 ly thủy tinh.
  •  Bột gạo chia hai, nước cũng chia hai.
  •  Khuấy ½ (một phần hai) luong bột gạo với nước để co bánh lọt màu trắng.
  •  Lọc lại cho không lợn cợn.
  •  Lá dứa xay cùng nửa nước còn lại, lọc bỏ xác rồi khuấy với bột còn lại, cũng lọc lại cho không lợn cợn.
  •  Đặt một nồi nhỏ lên bếp, lửa nhỏ và khuấy bột cho chín, bột đặc lại và hơi trong là bột đã chín, nhấc xuống và để hơi nguội thì cho vào rổ, lấy cái muỗng ép xuống, hoặc cho vào đồ ép bánh lọt bánh canh ép xuống.
  •  Có thể cho vào lon sữa bò, dùng ly thủy tinh ép cho bánh lọt xuống thau nước đá.
  •  Nếu không có lá dừa, có thể thay bằng tinh dầu lá dứa, khuấy bột với nước, chia hai và cho vài giọt tinh dâu lá dứa vào.
  •  Đậu xanh nấu chín như nấu cơn, nghiền mịn.
  •  Bột năng khuấy với chút nước.
  •  Cho 150ml nước ấm vào dừa nạo, nhồi bóp va vắt lấ nước cốt dừa, để qua một bên.
  •  Cho 300ml nước vào xác dừa và vắt lấy nước dão. Nấu nước dão với đường A và muối. Khi nưoc dão dừa bắt đầu sôi thì cho bột năng vào, khuấy đều cho sết, khi hỗn hợp này bắt đầu sôi thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều, nước cốt dừ vừa sôi thì tắt lửa, nhấc xuống
  •  Nấu đường B với 200ml nước, đường tan thì nhấc xuống.
  •  Cho bánh lọt vào ly, cho đậu xanh và nước cốt dừa vào ly, cho đá lạnh vào và thưởng thức.
Chè bánh lọt đậu xanh

Chè bánh lọt đậu xanh

Mong các bạn ngon miệng với món chè bánh lọt đậu xanh này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh lot dau xanh ngon che banh lot dau xanh che banh lot thom ngon lam che banh lot

Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Bột chiênx.php?q=bau">bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm danackground-color: #8F6B9A" href="/index.php?q=ran thit">ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt Bánh khond-color: #3CE96B" href="/index.php?q=lòng">lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mùa nào cũng sẵn sườn non rang đá mocktail lẠmăng chua Là thit ba roi kho nuoc tuong cムngムmẹo nướng bánh pizza sandwich cach lam cari mất ngủ Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần Mon an cuoi tuan canh giá thịt bò Bánh bong lan 擦日 banh mousse ca phê dẻo Cách làm món chiên rán giòn nau lẩu nắm bun muc nau bun ca kien giang Tôm gừng sức khỏe tiêu hóa khớp