Chè Bà Ba Vật Liệu và chuẩn bị sẵn: Cách Làm và Trình Bày: - ½ (một phần hai) kilogram khoai mì - 200 gram đậu xanh - 800 gram đường cát - 300 gram khoai lang - 150 gram bột năng - 500 gram dừa nạo, lá dứa màu xanh Cách chế biến: + Giai đoạn 1: - Đậu xanh: ngâm nở mềm rồi đãi sạch - Khoai mì: bóc vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ Khoai lang: gọt bỏ vỏ rồi ngâm nước Lá dứa: cắt khúc, rửa thật sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước -
Chè Bà Ba

 
Chè Bà Ba
Vật Liệu và chuẩn bị sẵn:
Cách Làm và Trình Bày:

- ½ (một phần hai) kilogram khoai mì
- 200 gram đậu xanh
- 800 gram đường cát
- 300 gram khoai lang
- 150 gram bột năng
- 500 gram dừa nạo, lá dứa màu xanh

Cách chế biến:
+ Giai đoạn 1:
- Đậu xanh: ngâm nở mềm rồi đãi sạch
- Khoai mì: bóc vỏ, mài nhuyễn, nhồi sơ với nước lạnh rồi vắt ráọ
Khoai lang: gọt bỏ vỏ rồi ngâm nước
Lá dứa: cắt khúc, rửa thật sạch rồi đâm nhỏ, vắt nước
- Dứa: vắt lấy 1 chén nước cốt 1 lít nước dão
- Bột năng: nhồi với nước sôi thành một khối dẻo cán mỏng
+ Giai đoạn 2: Chế biến
- Đậu xanh: Hấp chín
- Bột năng: cán mỏng dày 0.3 cm, xắt từng sợi dài 5 cm
- Khoai mì nhồi với nước lá dứa có pha màu xanh cho đều, viên từng viên tròn đường kính 2cm
- Luộc chín trong nước sôi - vớt ra, thả vào nước lạnh
- Khoai lang xắt từng miếng vuÔng cạnh 2cm hoặc tỉa hoa
+ Giai đoạn 3:
- Cho vào soong 2 lít nước dão và chút muối, đun sôị Thả khoai lang vào nấu chín vừạ Cho đường, đậu xanh, khoai mì và bột năng vào .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

làm chả cá Dưa món Chuoi nướng chanh đào ngâm mật ong cách làm kẹo quế hạt é lam banh khoai lang ngon Che đau làm giò thủ Trái Cay Chuoi dau làm da ua mi goi Dưỡng chAn mon mi cua chè đậu xanh nấu vỏ cam Dưa muối canh cá bò lam banh tart ngon Bánh Kem món ngon Tiền Giang ứng dụng làm lảu cá Cánh gà chiên Che San bún thịt bò xào sả Quy Che hat sen thịt heo kho quế lam bap cai nhoi luoi làm mứt vỏ cam làm mẻ chế biến hải sản Từ Bánh gối gà sốt chanh leo nêm tôm thịt bằm cách làm ruốc gà đăng hong cach trong rau các món thanh mát Chế độ ăn uống lam bo luc cam xao thit bo làm patê ngon sườn chao dầu Chả Cá Chim tan lam thach sua xoai lot trung cơm gà Hội An Chè đậu cach lam banh dorayaki cách làm nước mắm chua ngọt liệu leo^|Chư mèogon cach Cach lam xoixôi thập cẩm"> nấu xôi thập cẩm Chẳng Canh bi do làm sương sa Canh cà Những món ăn giúp bạn hưng phấn Khều chấm mút ở hồ Chà Cach lam xoi pho mai lekima rÆ á u bẠp Cach xao long ga canh mit ca ro phi nuong lo cách làm thịt heo áp chảo cơm thố làm sủi cảo mèo Cà Nuong Sửa lemon banh duc ngon Do uong bánh mì chà bông Canh ngon Cach nau chao nam mam cà gio heo kho dua ngon làm tranh giấy đậu phụ cuộn rau củ vuông cánh gà tẩm bơ tỏi nướng Cháy leo ôc Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng Canh bầu món nấm làm xôi mặn bánh papparoti ChẠcà Rau mồng tơi cái xanh dan len liá crepe đào Ca loc hap CANH GÃƒÆ bap cai ngam Ca chua phớ cháo cua bông cải Cac mon xoi lá cẩm nấu xôi Cach lam kem dua leo cach nau bun bo hue cach nau nuoc dau xanh CANH CHUA mà t