Cách làm nem rong biển

Bước thứ nhất(1): Làm nhân cuốn nem rong biển

• Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ.
• Rong biển ngâm nước cho mềm rồi thái sợi.
• Hành tây, hành tím thái hạt lựu
• Đậu phụ cắt sợi.
• mộc nhĩ (tức nấm mèo) sau khi ngâm nước cho mềm bạn rửa thật sạch, cắt gốc rồi thái sợi nhỏ.
• Thanh cua xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn nguyên liệu cuốn nem

• Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế ở Bước thứ hai(2) vào tô lớn.
• Đập thêm vào tô 1 quả trứng gà rồi đánh tan, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Cuốn và rán nem rong biển

• Trải bánh tráng ra, múc nhân vào, cuốn nem như loại nem bình thường.
• Làm lần lượt đến khi hết nhân thì bắc chảo dầu lên bếp làm nóng, cho nem vào chiên vàng.

Bước thứ tư(4): Làm nước xốt

• Gừng rửa thật sạch rồi thái sợi mỏng.
• Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho gừng vào đảo đều, thêm 5 muỗng canh nước kim chi cùng 2 muỗng canh nước tương, nêm thêm chút đường.
• Hòa tan bột năng với nước, cho vào nồi đun cùng đến khi sôi, nước xốt sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Trình bày và thưởng thức nem rong biển

• Nem rán xong bày lên đĩa.
• Bày nước chấm để dùng kèm với nem.

Nem rong biển chế biến giản đơn, hương vị độc đáo, mới lạ, ăn rất vừa miệng khiến ai ăn cũng thích, đặc biệt là món chay nhưng vẫn rất bổ dưỡng cho cơ thể.