Nem chay là một trong những món chay phổ biến, món ăn mang hương vị lạ, hấp dẫn không kém gì các món nem thông thường. Đặc biệt với ngày Rằm tháng Giêng – Tết Nguyên Tiêu sắp tới thì nem chay sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cỗ nhà bạn đấy. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng sau đây các bạn nhé!
Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng

Rằm tháng Giêng rất quan trọng với người Việt, chính vì thế, nhà nào cũng làm mâm cỗ cúng thật tươm tất. Một trong các món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng là nem chay. Cùng học cách làm nem chay giản đơn dưới đây nhé!

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 1

Người Việt có câu “lễ cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”, nói như vậy cũng đủ hiểu tầm quan trọng của ngày lễ này như thế nào. Vào Rằm tháng Giêng, người Việt thường làm mâm cỗ cúng bằng đồ chay, năm nay, hãy học cách làm nem chay cực giản đơn mà không kém phần ngon miệng cho mâm cỗ cúng nhé.

Cách làm nem chay cũng là một trong những món chay ngon để cúng Rằm tháng Giêng. Chắc hẳn, sau Tết, ai cũng ngấy ngán với món ăn nhiều thịt, nem chay sẽ giúp đổi vị cho cả nhà đấy.

Nguyên liệu làm nem chay

  • Phù trúc: 100gr (phù trúc còn gọi là tàu hũ ky hoặc váng đậu nhé)
  • Miến: 20gr
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Mộc nhĩ: 3- 4 tai to
  • Nấm hương: 5-6 cái
  • Giá: 50gr
  • Củ đậu: 1 củ nhỏ
  • Rau mùi, muối, Bột gọt (mì chính), mắm chay

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 2

Nguyên liệu để bạn học cách làm nem chay cho Rằm tháng Giêng.

Cách làm nem chay

  • Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ cà rốt, củ đậu xắt nhỏ rồi cho vào máy xay nhỏ.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 3

Cà rốt, củ đậu xắt nhỏ, cho vào máy xay.

  • Với đậu phụ, bạn có thể dùng thìa dằm nát, hoặc đeo bao tay bóp nát.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 4

Dùng thìa dằm nát đậu phụ.

  • Ngâm phù trúc, miến, nấm hương, mộc nhỉ cho nở rồi rửa thật sạch. Sau đó, cắt khúc miến, phù trúc thái vuông giống như bánh đa nem còn mộc nhĩ, nấm hương thì xắt nhỏ.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 5

Ngâm nở và rửa thật sạch miến, nấm hương, mộc nhĩ, phù trúc.

  • Tiếp đến, bạn rửa thật sạch giá và rau mùi, sau đó xắt nhỏ.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 6

Rau mùi, giá, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

  • Bây giờ, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát to rồi nêm mắm chay, muối, Bột gọt (mì chính) cho vừa miệng.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 7

Trộn tất cả các thứ với nhau rồi nêm gia vị.

  • Tiếp đến, bạn trải phù trúc ra mâm, rồi bắt đầu cho nhân vào như gói nem thông thường.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 8

Giờ bạn gói như gói nem thông thường.

  • Giờ bạn chỉ cần thả nem vào dầu đang sôi và rán đều là được.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 9

Sau khi đã gói nem, bạn thả vào dầu đang sôi, rán vàng là được.

Thành phẩm:

Nem chay là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của người Việt. Nem chay không hề ngấy ngán như các món năm khác vì không có thịt.

Cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng phần 10

Với cách làm nem chay này, bạn sẽ ăn thoải mái mà không sợ béo, nem chay khi ăn có vị giòn tan của lớp vỏ ngoài, khi ăn có vị mặn ngọt của nhân nem rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn nem chay chấm với nước mắm chay và ăn kèm rau sống nữa nhé!

Nem chay là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng vào Rằm tháng Giêng.

Lưu ý: Chị em lưu ý là, phù trúc rất thấm dầu chiên vì thế, khi rán xong, chị em có thể cho nem lên một lớp giấy thấm cho ráo dầu. Với cách làm như vậy món ăn sẽ bớt ngán và tốt cho sức khỏe hơn.

Thật giản đơn và hấp dẫn phải không các bạn? Với cách làm nem chay giòn rụm thơm ngon cho ngày Rằm tháng Giêng mà Naungon.com vừa chia sẻ thì hy vọng sẽ giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món nem chay cho cả nhà thưởng thức. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

nau che hoa cau cach nau canh bi nau nam nau che khoai lang bi do canh bi nhoi thit cach lam chiffon tra xanh nau che khuc bach goi cuon ca nau che hat sen ngon kích thích vị giác nau che cu sen nuoc mia nau che com deo thom nau che hat sen cu nang cach lam thit chien ngon lÃ Æ chanh nở hoa nau chao tom làm sữa chua nau che bubur cha cha ngon nghêu xào nước cốt dừa nau chao trai cho be sandwich ca ngu ngon Cầu chả giỏ nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc nau chao dau do thit bo nau chao cach nau sup ca hoi mực chay rán xùxưởngnau chao ca tam">nau chao ca tam nau canh nam dong co các cách nấu món cá nau canh suon nam kim cham nam romon">tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc nau bun xào mề gà thập cẩm ca thu kho voi thom ngon nau bua sang nhanh nau bao ngu làm rau cuộn nau banh đa cơm chiên cá mặn nau an ngon nau banh flan nao dong co xao cai thia khai vị nama nam xao thit lon nau nang luong nam xao thit ga trung hap voi ngai cuu bun rieu thit bo nam xao sa ot mực chay rán xù nam trung bộ nam tom Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu nam rom boc thit nuong sa nam mỹ Pate gan gà nam kim cham xao nhã panna cotta hương dâu tây nam huong nau ngu vi ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo nam kim cham nau cu den ham nam giới cach lam lac rang muoi ngon nam huong nau ngu vi nam ga nam dui ga xao ngon nam dui ga xao thit bo nam dui ga sot bao ngu ngon sà bì chưởng công thức bánh phở Bánh bao nhân thịt sake tẩm bột nam chien gion nam bộ cách pha nước atiso đỏ nai tron thom ngon nam chien cu sen nam Kim cham nai tron hoa atiso banh so co la ngu coc Phap Cốm dẹp na xiêm bánh nậm chay RÃƒÆ nac chanh nabak trứng gà chiên cốm nữ tính Ngủ nụ hoa nục xoi nộm vịt nAu an