Cách làm nấm bào ngư sốt mè

– Nấm bào ngư ta dùng tay xé đôi, cho vào âu ướp 1 muỗng hành, tỏi băm, 1 muỗng nước tương và ½ (một phần hai) muỗng đường.

– Bông cải xanh đem tách riêng các nhánh thật nhỏ.

– Cà rốt cắt lát mỏng, dùng dao răng cưa nhấn chiều ngang 1cm.

– Hành lá nhặt, rửa thật sạch rồi cắt khúc.

– Pha gia vị xào gồm: 2 muỗng súp sốt mè rang Kewpie, 1 muỗng caphê nước tương, ⅓ (một phần ba) càphê muỗng tiêu, 1 muỗng càphê dầu mè, 1 muỗng càphê mè rang, 1 muỗng càphê ớt sừng băm, trộn thật đều.

– Phi thơm hành tỏi, cho nấm bào ngư vào xào lửa lớn, chế một chút nước, rồi tiếp tục cho bông cải, cà rốt vào xào chín.

– Chế tiếp nửa chén nước vào rồi tắt lửa, thêm sốt xào và hành lá vào, đảo đều, rắc thêm mè rang còn lại.

Nấm bào ngư sốt mè nếu dùng cùng với cơm nóng sẽ tuyệt ngon, với những nhà có trẻ nhỏ ngại ăn rau thì món ăn này cũng là một giải pháp hữu hiệu đó nha.