Váng đậu xào rau củ sẽ cho bữa ăn chay của gia đình bạn thêm màu sắc, cách chế biến món ăn này rất giản đơn và nhanh chóng. Cùng tham khảo cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng với Naungon.com nhé!
Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng

Váng đậu rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường. Hôm nay ngày đầu tháng, cùng làm món váng đậu xào rau củ thanh đạm với chúng tôi nhé!

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 1

Nguyên liệu làm món váng đậu xào rau củ

  • Váng đậu/phù trúc: 50gr
  • Đậu hà lan quả: 50gr
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Su hào: ½ (một phần hai) củ
  • Nấm hương: 10 – 15 cái
  • Mộc nhĩ: 3-4 tai
  • Rau mùi
  • Bột gọt (mì chính), muối, dầu đậu nành, hạt tiêu.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 2

Cách làm món váng đậu xào rau củ

  • Phù trúc ngâm nước cho nở mềm.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 3

  • Tiếp đó rửa thật sạch rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa thật sạch, mộc nhĩ thái sợi còn nấm hương để nguyên (cái to thì cắt làm 2).

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 4

  • Cà rốt và su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 5

  • Đậu hà lan nhặt bỏ hai đầu và xơ ở 2 bên mép của quả, rau mùi cũng nhặt rửa thật sạch. Ngâm đậu hà lan và rau mùi vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra sả sạch dưới vòi nước, để ráo.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 6

  • nấu nóng dầu chiên, chút đậu hà lan vào đảo qua rồi cho lần lượt đến su hào và cà rốt vào. Nêm thêm chút muối, đảo đều tay cho đến khi rau củ chín tới (nhưng vẫn giòn).

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 7

  • Thả nấm hương, mộc nhĩ vào chảo.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 8

  • Đảo đều, đun thêm trong khoảng 2 phút nữa rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 9

  • nếm nêm thêm chút Bột gọt (mì chính), hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 10

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 11

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 12

Còn chần chờ gì nữa, hãy áp dụng cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong bạn và gia đình ngon miệng với phù trúc xào rau củ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bo toi xào đọt bí với tỏi kẽm diệm boots cao cổ cách làm cá thu ngonround-color: #3B0E59" href="/index.php?q=nam tom">nam tom Sự Suon heo kho" href="/index.php?q= mứt ngon"> mứt ngon bánh trâng Chuối ngào đường nước táo Góc Bếp pha trà sữa nau cari Dâu tây goi trung ga kieu thai Cocktail Tequila Sunrise chè đậu ván sốt mayonnaise cách làm Sữa đá bào dưa lưới Cà Kho dua xiên Tôm chiên bột nước ép dưa hấu Nga Nguyễn Mấm đầm bun ca loc Trứng chưng mắm chùa măm coca Cá Tháng Tư cơm trộn trứng ốp lết cơm viên chiên sua chua nep cam gói bánh Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi GÃƒÆ chien tia dua hau dep cửa sổ 10 tuong hot tôm kho cá hấp gừng rau củ muối thập cẩm lau vit ham sa giao ban Cún Khang Cá chim sốt gừng sả chẠcà quẠxào miến với tôm Bot bò xào ớt ngọt đau bí quyết nấu giả cầy vịt ngon cha nem com ga nuong ngon mỹ cha ca nha trang trà lài cach nau banh canh tom ảnh dễ thương cach kho ca voi tuong ban kệ đựng dạ dày hầm banh bi do tom thit cà ngá biscotti cách làm thịt heo quay tại nhà pasta khoai tây Giản dị với cật heo xào rau cải cách bảo quản thực phẩm da day tron ốc nấu chuối xanh Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn bánh plan mứt trái cây cach lam dau hu Ca ro Giảm Cân gan trúng độc cha ca cach lam xoi san ca nuong Táo tàu tá y pudding chanh leo Chien khoai tay áo trễ vai cÃƒÆ Basa Vịt nướng canh moc ga sườn cừu bbq nấu lẵu Người Nhật Bản cach muoi ca Mùi Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cọc thit ga cà ri lưỡi lợn tự làm phở thịt bò các món cháo ngon thit ga vien ngon ga om càch làm sườn xào chua ngọt rau muống Ga hanh cach lam gan bo xao cake banh poppy seed 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó ăn lào Đá món giá hẹ xào miến chay ca loc nau canh cá bong lau