Váng đậu xào rau củ sẽ cho bữa ăn chay của gia đình bạn thêm màu sắc, cách chế biến món ăn này rất giản đơn và nhanh chóng. Cùng tham khảo cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng với Naungon.com nhé!
Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng

Váng đậu rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường. Hôm nay ngày đầu tháng, cùng làm món váng đậu xào rau củ thanh đạm với chúng tôi nhé!

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 1

Nguyên liệu làm món váng đậu xào rau củ

  • Váng đậu/phù trúc: 50gr
  • Đậu hà lan quả: 50gr
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Su hào: ½ (một phần hai) củ
  • Nấm hương: 10 – 15 cái
  • Mộc nhĩ: 3-4 tai
  • Rau mùi
  • Bột gọt (mì chính), muối, dầu đậu nành, hạt tiêu.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 2

Cách làm món váng đậu xào rau củ

  • Phù trúc ngâm nước cho nở mềm.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 3

  • Tiếp đó rửa thật sạch rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa thật sạch, mộc nhĩ thái sợi còn nấm hương để nguyên (cái to thì cắt làm 2).

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 4

  • Cà rốt và su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 5

  • Đậu hà lan nhặt bỏ hai đầu và xơ ở 2 bên mép của quả, rau mùi cũng nhặt rửa thật sạch. Ngâm đậu hà lan và rau mùi vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra sả sạch dưới vòi nước, để ráo.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 6

  • nấu nóng dầu chiên, chút đậu hà lan vào đảo qua rồi cho lần lượt đến su hào và cà rốt vào. Nêm thêm chút muối, đảo đều tay cho đến khi rau củ chín tới (nhưng vẫn giòn).

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 7

  • Thả nấm hương, mộc nhĩ vào chảo.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 8

  • Đảo đều, đun thêm trong khoảng 2 phút nữa rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 9

  • nếm nêm thêm chút Bột gọt (mì chính), hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 10

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 11

Cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng phần 12

Còn chần chờ gì nữa, hãy áp dụng cách làm món váng đậu xào rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn chay ngày đầu tháng mà chúng tôi vừa trình bày trên đây cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong bạn và gia đình ngon miệng với phù trúc xào rau củ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

che mua he lau bao tu heo tom sot kieu thai ngon bo cuon la lot sườnphp?q= công thức canh bí đao hầm xương"> công thức canh bí đao hầm xương hàn Bánh Ngọt Chao ga Ca sot chua ngot lau ca keo kéo dài canh khoai mỡ bánh chiên kiểu nga mực xào chua ngọt Liên Ròm cách làm cá sốt chua ngọt giảm nhiệt cach nau chao thit món ăn ngon Cá thu Cách làm bánh Flan ca sau lau giay hai san BÃP 2016 tôm chiên thom con Dưa chuột bao tử muối Muối dưa chuột ngao cach lam com rang dua bo cá mai kho tiêu banh flan caramel chÃƒÆ Áp chảo lau oc buu hòa tan nước rửa chén An vat che chuoi hap paparoti Gà tây dưa leo ruốc bông đậu hũ bánh quy 2 màu cacao chè thạch trái cây chè giải nhiệt sinh tố lắc cach nau bun ga lau thit vit tiềm hạt sen nấu váng sữa cách rã đông thực phẩm các món sốt me Món ngon cuối tuần cách nấu xôi lá nếp Xoi Nau canh bo nuong boc bat xot cam thach dau chè hạt sen mứt đậu ngự lau vit cach lam muc rim sa te dứa rau mồng tơi xay cánh gà kho húng quế Banh canh chiên sa kê cách nấu xôi trà xanh Mon Phap bao quan Tổng cục Du lịch bún chả giò lava ốc mở bun thit xao sa thom sinh tố bột trà xanh Quý cháo tôm bọc phô mai chiên vỏ cam món ăn chơi nước uống giải nhiệt thịt heo kho mắm ruốc mùa hè bánh da lon Cá ngừ 1 Đài loan Cà linh lià long ga bo chien gion tai heo xào Thit nướng cach lam kho bo giặt tay Bà nh xà o Mon ngon cho be mi trang bánh mì nho chế biến rau ngon kem que đậu đỏ đau do ham ca chua ngon gà chien Món kho an chay vùng dÃƒÆ bánh củ sen chiên bí quyết Những hương vị khó cưỡng của ẩm Muc xào chiên đùi gà liÃƒÆ trẠi sot nam ngon thịt chiên giòn dây nâu an sườn heo nướng mật ong mango phi lê cá cách làm bánh hạnh nhân