Món khổ qua kho chay là một món ăn khá đặc trưng cho những ngày Rằm. Trái khổ qua chứa nhiều axit amin, vitamin C, axit nicotic,.. có tác dụng
Cách làm món khổ qua kho chay ngon mát cho ngày Rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chả lụa chay
+ Đậu phụ 100gr
+ Nấm rơm 200 gr
+ Khổ qua 500gr
+ Ớt khoanh
+ Ngò rí
+ Gia vị

Cách làm món khổ qua kho chay ngon mát cho ngày Rằm

Cách làm món khổ qua kho chay

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn lấy sạch phần ruột của khổ qua ra, rửa thật sạch và để ráo, cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 5cm, rộng khoảng 2cm. Cho một muỗng canh dầu chiên vào chảo nấu nóng, đợi dầu già và cho khổ qua vào xào sơ khoảng 2 phút thì tắt lửa, cho ra bát lớn.

Bước thứ hai(2): Nấm rơm bạn rửa thật sạch bằng cách ngâm với nước muối trước khi rửa, sau đó bổ đôi. Bắt một cái chảo nhỏ, cho dầu chiên vào, đợi dầu chín tới cho nấm vào xào sơ qua rồi đổ ra chén.

Bước thứ ba(3): Đậu phụ và chả lụa chay bạn tiến hành thái thành từng miếng vừa ăn, chiên giòn trong chảo ngập dầu sau đó để lên đĩa lót giấy thấm đâu cho ráo.

Bước thứ tư(4): Dùng một nồi khác đổ 1 chén nước vào nấu sôi, cho khổ qua vào, tiếp tục cho hỗn hợp các gia vị sau : 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng cafe muối đảo đều. Đậy nắp, nấu sôi khoảng 5 phút cho khổ qua chín thì bạn cho nấm rơm, chả lụa chay, đậu phụ vào. Nêm lại vừa ăn, nấu với lửa nhỏ trong vòng 10 phút nữa cho thấm gia vị là có thể tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Bày khổ qua kho cùng nấm rơm, đậu phụ, chả lụa ra đĩa, thêm vài khoanh ớt và ngò rí lên trên rồi cùng măm măm thôi!

Cách làm món khổ qua kho chay thật dễ tiến hành bạn nhỉ. Khổ qua có vị đắng nhưng khi kho lên thì vị đắng giảm đi rất nhiều thay vào đó là vị mặn mặn ngọt ngọt, dùng kèm cơm trắng thì tuyệt cú mèo luôn. Với những bạn sợ vị đắng của khổ qua, chỉ cần thử món khổ qua kho chay này một lần, đảm bảo lần sau bạn sẽ mê tít cái vị đắng ấy cho xem. Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

thit heo luoc bánh quy que nấu canh riêu cua Cach nau mon ngon bánh khoai dẻo nhãchuối nhe nhã b㪠bánh hạnh nhân thơm giòn béo bùi bánh bao hấp chãƒæ ngon bánh tiêu bánh hình hoa 62 bánh giầy giò làm bằng bột nếp và bánh quy cây thông khoai lang rán bơ bánh mật món nào vừa ngon lại rẻ bánh que bánh màn thầu che cho tet han thuc bánh mì kẹp kem chiên bánh xèo nhân xoài banh bong lan bánh miền trung Bò khô bánh halloween làm bánh cốm đỗ xanh ãƒæ bánh làm từ chanh canh giải nhiệt bánh quy ngọt cách chiên khoai ngon bò bít tết kiểu đài loan bánh bông cải trắng chiênp ngọt súp lơ xanh xào tỏi cach lam Spinach Smoothies bánh ngào xứ nghệ bánh kem dâu xay sinh tố rau má trứng kiến đen kiến đen dược liệu bánh mỳ gối bánh hình trái tim bánh giầy đậu xanh ngon BO HAM SOT VANG Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn bánh nếp áp chảo bánh giầu đậu 7 Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ rau câu nước táoground-color: #7A10E2" href="/index.php?q= lam banh bao ngon "> lam banh bao ngon làm cupcake dâu tây bánh khoái bánh dày đậu xanh bánh hạt sen bánh chuối nướng bánh nếp chiên bánh cay bánh hình hoa mai bánh kem chiên bo la lot nuong sa bánh chocolate hạt điều my y thit vien ngon bánh khoai bao chuối ä au bánh giầy đậu xanh cocktail trà bánh dứa chiên giòn bánh chuói nuóng quà valentine bánh cookies hạnh nhân việt quất mit non kho to bánh cay chiên cách làm cốc dầm thịt vịt xào củ cải bánh cam Lương Cách làm hủ tiếu xào chay bánh canh cá tomyum 7 loại quả mùa hè giúp tăng năng lượng báºm cách làm sườn om coca bánh canh bánh canh cua cua hải sản cách làm tôm hấp bia Phó bánh chanh dây ä n bánh canh bò Ruy bánh dày bánh canh bột gạo bánh bông lan nho bánh bột năng bá ƒ 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết bánh chiên cách làm bún bò nam bộ bánh bao chỉ banh khúc bạch vị cà phê bánh cam mè rau câu nước táo nam dong co nhoi thit chien bi do tiem cây chùm ngây bà đầm thép cach lam tom rim thit bánh củ năng CÃƒÆ Kho bánh đa kê nộm cá dưa leo å² ç ¾h bÃo bánh cây gậy cach lam tom chien gung Mien bánh đa kê đậu xanh xúc xích xác ướp chiên bánh cà rốt cach lam sua chua dau tam bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn tu nau an hoành thánh nhân thịt cách làm nộm xoài xanh mực khô