Món khổ qua kho chay là một món ăn khá đặc trưng cho những ngày Rằm. Trái khổ qua chứa nhiều axit amin, vitamin C, axit nicotic,.. có tác dụng
Cách làm món khổ qua kho chay ngon mát cho ngày Rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chả lụa chay
+ Đậu phụ 100gr
+ Nấm rơm 200 gr
+ Khổ qua 500gr
+ Ớt khoanh
+ Ngò rí
+ Gia vị

Cách làm món khổ qua kho chay ngon mát cho ngày Rằm

Cách làm món khổ qua kho chay

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn lấy sạch phần ruột của khổ qua ra, rửa thật sạch và để ráo, cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 5cm, rộng khoảng 2cm. Cho một muỗng canh dầu chiên vào chảo nấu nóng, đợi dầu già và cho khổ qua vào xào sơ khoảng 2 phút thì tắt lửa, cho ra bát lớn.

Bước thứ hai(2): Nấm rơm bạn rửa thật sạch bằng cách ngâm với nước muối trước khi rửa, sau đó bổ đôi. Bắt một cái chảo nhỏ, cho dầu chiên vào, đợi dầu chín tới cho nấm vào xào sơ qua rồi đổ ra chén.

Bước thứ ba(3): Đậu phụ và chả lụa chay bạn tiến hành thái thành từng miếng vừa ăn, chiên giòn trong chảo ngập dầu sau đó để lên đĩa lót giấy thấm đâu cho ráo.

Bước thứ tư(4): Dùng một nồi khác đổ 1 chén nước vào nấu sôi, cho khổ qua vào, tiếp tục cho hỗn hợp các gia vị sau : 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng cafe muối đảo đều. Đậy nắp, nấu sôi khoảng 5 phút cho khổ qua chín thì bạn cho nấm rơm, chả lụa chay, đậu phụ vào. Nêm lại vừa ăn, nấu với lửa nhỏ trong vòng 10 phút nữa cho thấm gia vị là có thể tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Bày khổ qua kho cùng nấm rơm, đậu phụ, chả lụa ra đĩa, thêm vài khoanh ớt và ngò rí lên trên rồi cùng măm măm thôi!

Cách làm món khổ qua kho chay thật dễ tiến hành bạn nhỉ. Khổ qua có vị đắng nhưng khi kho lên thì vị đắng giảm đi rất nhiều thay vào đó là vị mặn mặn ngọt ngọt, dùng kèm cơm trắng thì tuyệt cú mèo luôn. Với những bạn sợ vị đắng của khổ qua, chỉ cần thử món khổ qua kho chay này một lần, đảm bảo lần sau bạn sẽ mê tít cái vị đắng ấy cho xem. Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai các món mỳ ngon cho bữa sáng banh sua chua canh tôm cải ngọt gà xào ớt sả xôi ngô Đuối qua hanh nhan Thịt kho quet Thịt lon SOUP Đậu bắp luộc Sandwich chả giò chả giò kem chả giò hải chao hoa qua khoà ng Bau món mít non snack khoai tây qua tă ng ca rem Tu hài ẩm thực Việt và y thịt gà chiên kiểu hàn quốc canh cá banh it tran nhà o mề gà xào cay chã sốt đậu phộng lo vi song thit bo xao sa te bao quan Bùn chua Cà Kho ngon quả bơ sức khỏe vẻ đẹp chanh mat ong Mùa lạnh Chao thit bo cach lam banh muffin nho che bubur cha cha bánh cookie Mon canh làm ống đựng bút canh xà lách xoong nấu thịt viên cách làm nem rán ngon thời mỳ gói gÃƒÆ ta quay canh tôm đá mùi dưa hấu lê chưng mật ong Trâm Phạm tai nghe thịt heo thịt ba rọi rim khoai tây rán Làm sạch sàn gạch hiệu quả N瓢峄沶g cach nau pho bo mận xóc muối đường cach lam com rang lap xuong vit ham thuoc bac mẹo giữ rau củ quả tươi Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn chè đu đủ nấu nước cốt dừa Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên soup rau Rau ngón công thức rau cau quoc meo ham thit nhanh mem Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây Dưa món cach lam bun xao sushi xôi chan thịt heo bằm rang nấm mèo qua hong Banh trang giá hồng nau cu cai trang 越南调料酒做香肠 hong do đào ngừa bệnh vitamin MƯT DƯA Huế cach lam bo bit tet sot bbq Trương CAch lam banh mì chất bánh thịt Uc món Pháp CUA cach lam hu tieu ca cay Món Chay xây lam thit ga chien xu Phủ Canh ga nuong quà tặng ý nghĩa lam banh bot loc canh nghêu tự làm thịt quay chay cach lam banh tao pho mai chien là giang nau ca Cà nuong giữ F5 phong cách của teen