Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn: Đậu phụ kho cà tím là một món ăn khá lạ và phù hợp cho bạn nếu muốn thay đổi chút khẩu vị trong gia đình và còn hạn chế cho cơ thể những chất dầu mỡ, đặc biệt nếu bạn ăn chay thì đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn sau đây nhé!
Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn

Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm đậu phụ kho cà tím

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • 2 trái cà tím
  • 1 bìa đậu phụ trắng
  • 1 hộp nấm đùi gà
  • Ít rau tía tô tím hoặc xanh
  • Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, đường

Cách làm đậu phụ kho cà tím

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Nấm đùi gà rửa thật sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 5

  • Dùng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu nóng chiên cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 6

  • Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi chiên đậu vào bát, chừa lại một ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến khi cà chín mềm.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 7

  • Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu hũ đã chiên vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 8

  • Đến khi nước cạn, bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, múc ra đĩa và rắc ít rau tía tô đã xắt nhỏ lên, dùng nóng.

Cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn phần 9

Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể dùng trong những ngày chay mà chẳng hề thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy thích thú với món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!

Thật ngon mắt phải không các bạn? Với cách làm món đậu phụ kho cà tím chay thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần ít phút là các bạn đã hoàn thành món ăn này rồi. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ kho cà tím!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

rong biển rang mè giò bò sườn heo kho nước mắm lê chung lên salad dưa chuột kiểu nhật bánh mì nướng mềm CHẠsu kem trÃƒÆ xanh cách nấu chè cốm tai heo nộm trái cây cách phân biệt dưa lưới bánh mỳ cây thông bún bò kho may vá cho mẹ làm chả trứng cach lam hat nem chay tự ÃƒÆ an sương sa cá chiên giòn sốt cay cach nau canh ngon kho tàu món ăn cho trẻ mẹo vặt gia đình nau chay ca chem sot kem ngon khế chua Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến đón năm mới dâu tây mochi cach nau chao thit bo thịt bò cuộn nấm kim châm ngon món ngon từ gà canh mướp nấu nấm rơm món ngon dễ làm lẩu vịt om sấu cho bữa tối chiên cá thác lác ngon ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ ca duoi cÃƒÆ kho cÃƒÆ chua nau che thap cam thit heo ngâm nuoc mắm Cách làm thit heo kho RÆ á u Ä áº Bangkok làm xôi lá dứa Banh flan nộm rau má tôm thịt heo thit ba roi kho thom Món lagu bot beo cà ch cÃƒÆ kho rau nau nhân bánh trung thu canh ngheu thom ngon cach lam banh bap Doi dau tỉa trái cây huong dan lam xoai lac canh ga chien chanh sa thịt vịt rán cá hộp 3 cô gái sốt cà cocktail bưởi sườn heo non chiên cá diêu hồng hấp mặn cach ướp thit nương ngon vit tiêm hat sen tôm tích hấp me muối Ä áº ng banh tart so co la ngon mon tom rim ba roi nuoc cham cach nau lau ca Bắp rang bo bánh mì táo cơn cách làm thịt xiên nướng cách nướng sườn bbq cơm chiên viên hành tây hoa cúc rán chả lá lốt gà rau câu trứng làm bánh mỳ bap cai cuon nam thit ghẹ rang meuối"> salad rau dớn với trứng muối mọc Mực tươi hấp ngon đẳng cấp banh thom cherry cach lam com tam bi chay dưa góp gio heo ngam nuoc mam keo mut ngon sup dau do tep mo xôi đậu phộngảo vệ thực vật tôm hấp vá bà nh mut du du deo lam kem thom ngon cách làm món canh riêu cua tương đen thit ga rim man pancake tra xanh xoi vi ngon cach lam banh gán đi chợ bún ngon bun suon ham ngo Mẹo giữ cá tươi lâu không cần tủ mon mi bo kim chi matsu cach nâu canh măng bánh tôm rán bánh đậu xanh tẩm mè lam rau cau dau do sườn thăn banh madeleine ngon bắp bò kho mặn