Cách làm dưa chuột bao tử muối

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

-Dưa chuột bao tử rửa thật sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rửa thật sạch lại với nước, rồi để ráo.

– Thì là nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ

– Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch.
– Tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch
– Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ cuống

Bước thứ hai(2): Pha hỗn hợp nước muối dưa

– Hòa tan 1 muỗng đường, 3 muỗng muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm, cho toàn tỏi, ớt tươi, thì là vào khuấy đều tay.

Bước thứ ba(3): Muối dưa

– Xếp dưa chuột bao tử xen kẽ cà rốt vào lọ thủy tinh, tiếp đó đổ hỗn hợp nước vừa hòa tan vào lọ dưa, đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là ăn được.

Dưa chuột bao tử muối có màu vàng xanh, ăn giòn, chua, cay, mặn, ngọt và mùi thơm mùi thì là kích thích vị giác vô cùng.