Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

banh crepes tiệm thit xong khoi thom ngon cookies thịt hun khói bánh ngọt kiểu úc hỗ tự làm mứt bí gà bọc phô mai lam nha banh gung don noel mon bot chien cach lam ga nuong kieu thai khoai tay xao thịt vịt om bia thịt bò xốt vang làm bánh pancake tom tam vung chien bento ngon de ngu banh nhung Kho bong cai xanh xao tom bi quyet lam banh flan s cách làm bánh gạo lắc thanh loc co the Lẩu vịt om sấu chan ga ngam chua ngot sinh tố đu đủ sữa tươi Rolinho mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên nấu lẩu ếch ba roi kho tieu ngon kem dưa vàng ngon cach lam mon ga roti LÃƒÆ m Kem văn hokkaido cach lam hen xao sa Bật c cách làm kem bắp lam ca kiem cuonà tím"> ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím cách làm trứng cuộn Mà t cach nau ga soup phô mai trung tron salad cá kho khế sot than heo l bo ham bi do Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ chuẠlam mochi bánh plan vị cà phê cách làm gỏi mít trộn tôm thịt bánh mật mía canh sườn thập cẩm chan gio hap sườn rang muối Thơm nồng cá mối kho sả ớt XÃŽi vừa gà kho hat de lau bo cau ngon sup bi ngon cách làm mứt me bà nh canh chế biến mứt dừa cach nau lau sa te banh duc ngot ngon mon an tu top mo Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm n trứng sốt cà chua bùn bà nh sandwich thit long ngon bom ngam lẩu gà nấm bánh canh bò cach lam banh mi cuon mì ý cá hồi ga rim gung cach lam xoi ran kep thit cach lam rau cu kho thap cam cach lam com ga nuong pho mai banh hoi cuon nem nuong ngon trạng nguyên cải xoong xay cà phê với chuối Bữa ăn trưa ca loc om me cach lam ech banh so lam com ga ngu sac ngon Ốc gỏi khô dưa leo cach lam ga chien sot cay cach lam ca tra kho man bun moc doc mung chả tía tô Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng thùy mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt bot chien gion lau ca dieu hong cà om thịt cach lam tom hap muoi du du kho me den công thức bò cuộn phô mai mi udon xao phi lê cá tẩm sa tế cút xoi man cach lam cuong hong heo chien kheo tay hay lam đậu đen xào cải ngồng xôi nếp viên thịt