Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

cach lam banh tieu ngon Ếch đậu hũ xào ớt chuông dậy bánh pizza bánh ngọt nhân đậu danh oc xao trai dua bò sữa chè kê nấu đậu hàu thịt ếch nấu cháo công thức bánh crepe chuối ngào đường bò cuộn pho mát banh bot bang cà ri gà ngon cach lam thit nuong kieu Nga nộm sứa xoài bắp bò hầm quế hồi tết hàn thực vịt rán sua chua dau tay canh miso cà tím Đổi vị với canh miso banh kem socola Bánh mousse bỏng cách nau che troi nuơc cách làm sữa tươi chiên canh chua chay bánh dừa sấy bữa cơm ngày nắng lam my y sot pate ngon đậu sốt ớt chuông buta cánh gà rán mè cháo thịt heo rau bina Phiên chợ Tết Sự khác biệt của xiu mai dinh duong canh kim chi dau hu banh chuoi hap ngon miến xào tôm nấu bún bò huế cơm ngon mỗi ngày Cân các loại dầu ăn cho vào cháo cách làm phở bò cách làm bánh bột lọc bầu xào banh pho mai trai bo sinh tố xoài coca cach nau chạo máy đánh trứng bò xào lá lốt bao tu ham tieu bánh bắp chiên 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ Lưu banh duc ngon Christine Hà so diep chien sot dau Ha Lan bánh bột lọc đậu xanh gà ta quay tra buoi mat ong nước chấm ốc hướng dẫn làm bánh kem cach lam sandwich cuon xuc xich quang hamburger bò món tôm chua ngọt bẠo quẠn hẠt sen bữa ăn mùa hè tã m cách bày mâm ngũ quả cach lam cha ca công thức làm bánh flan công thức bánh Cách trang trí rất xinh cho cookies trái tim Banh beo cach lam goi Thai Lan cach lam canh ga nhoi thit phô mai chiên bột protein ca kho ngao duong Đặc Luoi heo Ăn một lèo 10 chiếc bò bía mặn không Banh chuoi canh bắp xào bơ sò điệp nướng lá trà xanh banh trang ngon đậu phụ chiên mè áo gilê cach lam banh ngai cuu mon ngon ngay he gỏi lòng heo thit bo xao sa ot ăn bề bề đúng cách lặc lè hấp chấm muối vừng cà basa om đàng Mat vit hap gung canh gà nẠu là giang đùi gà nấu rượu trắng che bong cau sup bi ngon salad cÃƒÆ cuống họng heo nem hoa quả cách làm mứt táo đồ da banh cupcake nhan le May và 7 chiêu độc để có món xào ngon thit nau dong thom ngon bánh cuộn trà xanh chÃƒÆ sen mứt cà rốt Ăn vặt trứng cuộn rau củ Canh cẠi các món xào sả ớt ngon