Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

cà kho cach lam pate chay thực đơn dinh dưỡng bong muop xao toi cach lam panna cotta la dua m ³ thịt bò xào rau củ bun nắm cach lam pana cotta gân bò công cari gà khoai tây xào thịt heo chè thạch rau câu cach lam pad thai ngon Dùng Cà na cocktail ruou rum chanh leo cach lam mi bo thap cam Khám phá hương vị cà ry được ưa thích cau cam hoa pate gÃƒÆ cocktail cà chua mon tom cach lam ot ngam dam cach xao cua kieu singapore nau an cho be lẩu cá canh mit goi vit ngon cach lam bim bim cach lam nom bong sung de hap sa ngon salad mi ngon Cách làm kẹo Thịt xá xíu bap xao tom kho bóng cach lam banh gao cay han quoc trái đào khoai lang sấy banh bot mi Do nghêu hấp bơ lạt kem black cherry làm kem đậu banh panna cotta chanh salad ca xong khoi lam banh cupcake chocolate mon an vat cach lam mien xao tom Món tôm vải hoa gà viên tẩm bột chiên giòn súp nấm rơm lam banh trang cuon sushi cach lam mien xao hai san cach lam mien rieu cua cach lam miến xao thập cẩm cá linh kho tiêu MẬT ONG ghe hap xa nuoc gao rang thom ngon cach lam mi y sot cai bo xoi Vỏ cam mì tôm chiên phô mai cach lam mi y bach tuoc Xoi gac Long heo cháo thịt gà cach lam mi xao rau cai gà chay lưỡi lợn Nộm lưỡi lợn và đu đủ cach lam mi xao ngu sac hải sản nướng Vinhomes Riverside che banh lot nuoc cot dua thom ngon mon an voi nam kim cham ngon banh muffin tao ngon hoa chuoi nước pháp Bắp bò bánh củ năng cach lam mi xao bánh mỳ cây thông chả hương quế bo ham ca ri ngon canh muop huong nau rau rau day cach lam mi udon thịt lợn quay thịt lợn xào lăn cách mua thịt bò chuẩn Luoc Mực nhồi thịt bà bà cach lam mi trung xa xiu An choi trứng muối xào bắp phòng cach lam goi luoi heo chả giò chiên sake cach lam mi tron bi ngoi may mũ rộng vành trang trí phòng bé bánh kem chanh dây ruoc cá rô đồng mái tóc cang ghe cach lam nuoc nha dam gà rán cay bánh rán tẩm mè bò xào lá lốt coconut macaroons source imadethisdish Lạ miệng với bún tôm thịt nướng oc mong tay nuong video nau an banh bi do dau xanh