Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

từ thịt bò xa lach bo nuong cay nau gi ngay Tet cach lam thit bo lẠu kem nộm trái cây nau hon banh flan dua cà thu bánh flan mì ống sốt mè món chả cá canh sup miso dau hu Tóm nam huong lòng heo khìa cách làm tóp mỡ chả giò nhân trái vải khoai tay nghien nau pho mai cà ch kho cà ngon thit ga sot cam gà nấu chanh ớt nom sua ngon suon cot let chien ram Chiên Bò bít tết chả cá bọc đậu đũa canh cà chua bắp cải banh cupcake tra xanh ngon kem dừa nạo gỏi cuốn thịt ba rọi cach lam muc xao toi ot thịt gà xốt XO cach lam thit xong khoi cuon uc ga nấu lagu lưỡi lợn Canh chua lÃƒÆ giang suon truu ham ngon muc xao ot chuong ngon Cạo cật heo mướp món xào Hằng MT Nấu Phở Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi vit ninh mang ngon suong xao chua ngot com van phong ngon nau xoi cuc nầu Bep Gia Dinh tu lam da bao um bắp bò hoa sup toc tien Tôm Cún Khang Súp nui gạo tôm thịt tóc ga ngon oc nhoi thom ngon 5 món đặc sản dân dã ở Bến Tre nộm khế chua ngọt tôm rim nước cốt dừa banh trung thu nuong cách làm gỏi miến hải sản mon suon xao chua ngot Penny Snickerdoodles gá t nau ga kho gung ngon cach lam thach rong bien cá kho tộ suon xao chua ngot thom cải XuẠt bánh kem sữa chua kem khoai lang ăn khuya lên cân béo phì nước sữa đậu phụ non làm bánh gato cuộn gà kho nui xao thit bo vien tự làm thạch rau câu banh bach tuoc xoi boc thit canh bí nấu xương lợn banh cookie thom ngon Món Nhật Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung mut dua sua Linh nấm xào cà rốt Đông Hà mochi trà xanh Phở bò me ga luoc nuoc ep khe xanh List Cơm cà ch phá lẩu xay sinh tố đu đủ chuối chan gio heo chien ngon manga chay toi xì tin lap xuong khoai tay nuong tieu ngon Trứng bọc tết cổ truyền xôi xoài nước dừa Làm gì với nồi cơm bị sống mẹo làm bánh brulee bông lan quấn tròn cac loai dua chua banh kem chanh kheo nuong banh trang bang lo nuong Mực miến xào đậu và y voan nom rau cang cua cách làm pancake khoai tây bún thit lơn tom chien nuoc mam ngon cach pha nuoc san day chanh