Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

tự chế chậu hoa mì căn xào sả ớt banh mi kep goi ga tron bap cai Chế biến cá điêu hồng Rượu Nếp than sushi rau cu huong dan cach lam banh mi cach lam chuoi ngao cach lam chanh muoi thom ngon cánh gà rang sả mien nau tom ngon khoai mi nuoc cot dua mỳ ý sốt húng quế bún nước lèo đầu cá vang Rau cach lam thit nau dong Cư dân mạng thit hap bi do gà cuốn lá dứa soup cÃƒÆ chua Đổi công thức trứng bọc cơm chiên Cà nh gà chao thit heo sinh tố mít tươi bà nh halloween ca ry viet an Nem cach lam mut bưỏi Cach bay dua hau Pudding honey Bánh nướng banh bong cai nuong cach lam goi tai heo cach lam mi lạnh cu kieu món ăn miền bắc ca tim um chao ngon cách làm nem cua bachj cháo móng giò những món canh ngon salad bẠp cẠi DÃƒÆ y vịt rang muối ngan ham hat sen Tuyển xôi dừa kiểu mới chẠPhi lê cá hồi Ram bắp món ăn bình dị của người xôi hấp su su Chạch một nắng nướng bánh bạch tuộc nướng đánh thiên lý xào thịt snack khoai hình lưới cách làm bánh xu xê bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh xào rau củ nau an cach nau canh bi do thit vien mut chuoi la cam thạch ngon thuc don com chieu mon thai Sườn xào chua ngọt canh ga om coca khuôn cach lam dui ga nuong thạch dâu tây trái tim mì ý thịt viên banh ca rot chien gion banh xeo nhat ban sinh tố bí ngô cà rốt Công thức đậu phụ béo ngậy cho con DÆ a MẠm lẫu mực kho cãƒæ ngon thịt heo xông khói cai xanh bo kho Làm Bánh làm socola cơm niêu chấm kho quẹt tương kho bún xào tôm chè khoai lang chuối cach lam mi nui sot bo bam mang tay Cà CH chao nam mi cay cach lam che dau xanh danh cach lam sup hat sen bim bim bánh đa hoa chua ngot sốt dầu trứng Cha gio Tự làm bánh bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh Cà lóc Ếch canh mồng tơi nem hải sản cách nấu chè bà ba mà chay goi xoai tom kho thit heo chien sot chua cay sáng tạo banh kếp quyển vở cách cắt may quần bánh dẻo