Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

nhóm bánh khoai tây quà vẠt cách nấu lẩu nấm salad cu den hành tây muối Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả che Tạ banh tom ha long lam keo tu thom 4 món kem vị cốm gà đen ốc mã đao xào rau muống tỉ hàng phở gà ngon tự chế kem dưỡng da Kẹo xôi hạt sen lá cẩm trứng chiên nấm rơm công thức pizza đầm đu đủ xanh cách làm bánh khoai mì canh dưa leo nấu thịt heo bằm chả giò cơm trộn cah ech Singapore le dut lo ngon nước sốt dâu tây da day heo xao cay ngot cách chế biến vịt nấu măng nấu chẻ cốm cơm thịt gà duoi heo ham bap non che nhan rau cau hanh nhan tự làm mì udon lam banh cuon hoa anh dao ÃƒÆ au mon banh quy hai mau sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn bun nắm văn hóa ẩm thực Việt crepe chuoi Hái Cách lam banh bông lan cách làm sườn om coca cách làm nem ngon vịt kho bia cháo cá chạch bỏ xương bo nương Bông toi sinh tố cà rốt ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Từ Thịt heo sup bo xoi bánh mì nhân trái cây 20 loại cá nướng thơm ngon mục mẠdau phu ca chim sot xi dau thom bẠo quẠn món bánh dân dã cút lộn sốt me Mứt dừa Đức Anh mứt mít lịch sự ngheu chien thom ngon tối kỵ khi dùng dầu ăn Bánh canh che giai nhiet me ga xao cay ca hoi tam me dau hao bà cụ đậu hũ nhồi thịt hấp nấu canh trứng trung cong dung cua nuoc chanh Béo nhận diện rau củ Trung Quốc dau phu tu xuyen kem sữa chanh cach lam hanh tay muoi nau bun giá ca hap xi dau đùi gà hấp muối passion fruit mousse những món cháo ngon Bà ng toi chan ga chien nuoc mam bánh mì bí đỏ làm cây thông noel từ bánh quy canh chua cá chẽm banh cam 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống mam co ngay ram thang 7 dâu nhúng sô cô la cach lam tom boc sa ngon Nhà bếp khoai lang kẹo Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng canh khoai lang Thà đậu phụ bọc tôm đồ cach lam banh nuong ngon Lạc Dương Lam Rau Cau Dua món canh tốt cho nam banh bong lan cuon man rán cá ngon bánh bao kim sa atiso ham chan gio Món ngon với vịt sup le thom ngon mon ngon mua thu