Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

lạp xưởng rau củ quả đậu hũ non nấu kim chi quần áo tự làm Tất cả đều ở sườn non nướng bánh khoai tây bánh donut con nhện bún gà xé bột sương sáo nấu cốt dừa cá hồi nướng sốt cách làm xúc xích thit heo tự pha nước chấm ốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Cá hồng hấp bún bò viên thịt bò Nga Nguyễn banh nuong nhan bach tuoc bun bo rau ram ngon cach nấu bánh canh cua biển súp dưa leo giòn lạnh chao nam dui ga ngon khoai tây thịt muối nước gạo lứt mật ong nam rom kho tieu nau canh suon nam kim cham ngò củ cải ngâm chua cach lam sinh to hong xiem Giải Nhiệt cach lam banh Doraemon Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát biến tấu cu cải muoi oi xi muoi ngon cầu kì cách làm bánh rán doremon ga ro ti socola nóng ga tiem ngon cach lam lau ca chep kho cá với dưa sắn tôm rang chim bồ câu rau càng cua cháo khoai dinh dưỡng lươn om riềng mẻ spagetti sốt cà chua khoai tây rán trứng ca basa thịt lợn cuộn lá mắc mật xay trái dưa hấu cách làm trứng muối khô cach uop thit nuong Ca ri bun gao tỉa cà rốt com tam bi chay ngon công thức miến trộn rau cải sườn heo om dứa trộn salad cà tím nem tom món ngon từ ngán banh bap gà rán sữa bun moc bo chien gion trứng xào tôm Đậu hũ chiên sả ớt cà ri cực nhanh công thức trứng vịt muối Hà Ly cach nau canh rau ma nau tom cach lam banh sandwich bánh phô mai chanh đậu bắp xào tỏi đậu chiên mon thit heo xao hanh tay cách chiên gà Mẹo phi lê cá cực chuẩn cach lam rau muong xao cat xao cháo ăn dặm Khoai mà tôm chua ngọt Món ăn giàu dinh dưỡng uop suon nuong Đắm gÃƒÆ kho bánh nhân phô mai Đậu phụ Bông cải xanh cách nấu canh cua mồng tơi Cách cắm hoa đẹp Cơm Cơm bún măng cá thu cách làm rau câu salad dua leo lá lốt mien cua thom ngon món cháo mut dau rau câu matcha bánh mì chuối mon hen súp cà rốt nước mắm tỏi ớt công thức cháo mè đen cach nau canh ca ngon sốt cà cách làm trà sữa trân châu thit ba chi cuon bi do đậu cô ve xào trứng thịt lợn hấp chả cá chiên cach lam banh trung thu thap cam tai nha Đặc sản cua đá xứ Quảng ca chep banh beo ngon hướng dẫn làm phụ kiện vit quay Lang Son bà nh pie chanh cách làm cánh gà nhồi khoai tây củ cải xào trứng