Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

sôcôla trứng gà trộn xì dầu 8 mẹo đơn giản kéo dài tuổi thọ thực xay bà nh dung nham tôm rang sup bo thom ngon Món ăn miền Nam bot xa xiu Cach Lam Nam ROM kho đậu hũ cach lam banh trung thu List tỉa cà rốt cùng nẠu chà công thức cà phê trứng đào ngâm đường Hai cach pha nuoc gung sa Mẹo rán cá không dính chảo cach lam banh chuoi bo dau phong charlotte quà tẠng xinh xẠn cach lam mam ca phao ngon cà bung sườn heo om dứa Thiên lý om sinh to me ngon Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn canh cua rau đay mồng tơi tự chế khăn trải bàn Làm bánh gà xào rau câu lá dứa thit ba chi quay salad dua leo cach lam dau que xao thit bo 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích cách luộc chân giò ngon trứng xào tôm công thức soda dưa hấu sốt bò với rượu vang coi so diep nuong cach lam bo la lot nuong dưa hấu Sài Gòn thịt heo xào kim chi mon han quoc tách vỏ khoai tây bánh quy bơ nhân kem thịt trâu xào rau cần ngủ ngon cola sôcôla sữa trà trà ca tim xao cach lam cuon rong bien ga cach lam thit ngam Khoai mà nấm kim châm trộn salad khổ qua xào thịt tai heo chè nha đam ngong sot mo khoai lang rán cach lam ga cuon giay bac thịt lợn hấp cha cua dong cà ri dau hu don thit sot ca chua băm đậu phụ non om mọc món ăn noel Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật kem com dau xanh nước mắm tỏi ớt giấm hoa quả cách làm thịt rang mắm tép xôi xéo Mặn mà lẩu mắm cách lam chè thập cảM ngheu lua bít tết khoai tây trái tim trứng xúc xích mứt khoai môn cach nau chao vit lon nước chấm tương ớt Bắp bào trộn cốt dừa dẻo thơm như bánh chay hấp cà tím xào ếch Nhanh tay tỉa hoa bày cỗ giao thừa cach nau bi do dau phong bánh mặn nhân khoai cach lam banh trang xoai canh mồng tơi nấu tôm tươi xôi dừa lạp xưởng chiên trung chien sot me ngon phi lê Thanh Vân Ạo cá chay sốt cà ngao xào tỏi Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai vừng Đậu cô ve trộn vừng muối sung mon thit chien sot chua ngot com rang kieu thai bánh đậu xanh nhân xúc xích bí ngô nhồi thịt hấp banh bao chay cach lam sua dau Hủ tieu cà vạt Ăn gì giúp xương chắc khỏe gà bọc xôi cach lam bun rieu chay tiểu bánh sô cô la chuối đưa thiên nhiên vào nhà rau dưa ăn táo cách làm bánh nau xoi khuc ngon