Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

cánh gà nướng Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ lam salad mi sot pho mai cach kho thit ngon bánh kem Nước dừa giúp giảm cân và tẩy độc cach lam vit quay chay ngon lam thit nuong canh chua đầu cá ca rot cuon rong bien ngon dau tay chè bột năng món ngon Ninh Thuận hấp gà cach lam ca chua duc trung Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu canh cải cuộn tôm ngâm thịt heo với nước mắm canh bí đỏ nhồi thịt heo cang cua thom ngon snow Khéo tay Cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau banh bao bi do rà mẹo bóc vỏ cà chua n chay chậu cây độc đáo kim chi ngon dung dieu Món ăn giàu dinh dưỡng kem dưa hấu sữa món ăn kiểu Thái Thịt bò xào húng nước ép táo Ngao nhồi tôm thịt đậm đà lạ miệng sot me ca kho tuong kẹo lạc cach che bien mit cach lam thit lon ngam mam Xuân pha mắm tôm các món âu khác trang trí nhà đẹp đậu rim cách làm sườn xào món ngon với lạc ná i cong thuc che ngon Cách giúp bạn rang cơm ngon mì trứng xào cach lam salad tom muc hoc nâu ăn công thức cánh gà rim nấm cá chiên quà vặt cho giới trẻ Cách nấu nước đường làm bánh nướng bánh bột mì bắp an chè bánh lọt cach lam banh khoai Ngon rẻ bánh mỳ chảo Nghĩa Tân thơm dầm trứng rán mướp đắng si rô dâu tằm Nhận dưa muối ngũ sắc mi spaghetti don gian chè bột lọc viên khoai lang hấp trứng bo cuon nam cá hồi áp chảo cơm trộn dưa thịt bò thịt heo kho trứng vịt cach lam nom rau muong cÃƒÆ ri cÃƒÆ cá rán tẩm phô mai ngao sốt me lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT banh rAm móng vÃƒÆ cam sinh tố cà rốt nhà ăn táo mì vằn thắn trung cut chua ngot LÃƒÆ m BÃƒÆ nh cac mon lau ngon chÃƒÆ hoa tôm hấp sả chanh giả cầy ngon đầu đinh mề gà xào Thịt Bò vien nhận biết rau muống nhiễm chì Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ soda bạc hà Cách nướng cá Nục không bị tanh tắt bếp Phà Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen bánh trôi nuoc dua cà phê rau câu cam trà táo cam Bhutan banh mi cuon dau hu hap trung muoi ngon bò xào hoa thiên lý cá ba sa kho tộ cach kho ca kem đá bào cam kho cà linh lau hai san mango yaourt verrines ngon những món canh cá ngon Canh cá điêu nh cach uop suon ngon canh ga nuong khoai tay thịt heo chiên mặn