Cháo mực cà rốt là món ăn ngon với những nguyên liệu giản đơn, giàu chất dinh dưỡng như mực tươi, cà rốt. Món cháo với hương vị thơm ngon sẽ hấp dẫn các bé
Hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt bổ dưỡng cho bé

Nguyên liệu gồm có:

  • Mực tươi - 250 gr
  • Cà rốt - 1 củ nhở hoặc ½ (một phần hai) củ vừa
  • Thì là - vài nhánh
  • bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu... - gia vị

Hướng dẫn Cách chế biến:

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 1

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực để làm món cháo mực cà rốt thơm ngon

  • Mực mua về các bạn lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực ra bóp vs muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh rồi các bạn đem rửa lại bằng nước thật sạch, không còn một mùi tanh là được!
  • Sau khi mực đã được làm sạch thì các bạn để cho mực ráo nước rồi đem mực đi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp vs gia vị và 1 xíu nước mắm! Bạn cũng có thể ướp với một ít gừng cho thơm nhưng khi nấu cháo phải bỏ hết gừng ra vì bé ăn gừng sẽ bị cay.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn để có món cháo mực cà rốt ngon miệng

  • Trước tiên, các bạn bóc vỏ hành củ rồi đem rửa thật sạch với nước. Sau đó, các bạn băm thật nhỏ hành ra rồi đem phi hành mỡ cho vàng ươm lên thì lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng.
  • Sau đó, các bạn cho mực vào xào với phần dầu còn lại trong chảo, để lửa to và xào nhanh tayvà chín tới sao cho mực không bị ra hết nước ngọt. Các bạn nhớ không nên xào chín quá vì khi ấy ăn mực sẽ bị dai và mất chất dinh dưỡng.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt đi gọt bỏ vỏ rồi rửa với nước sạch rồi đem luộc chín tới để cà rốt vẫn giữ được vit
  • Nếu bé lớn thì các bạn có thể băm mực xào và băm cà rốt còn nếu các bé còn nhỏ, chưa ăn miếng thì các bạn nhớ phải xay nhuyễn, khi xay nhớ xắt nhỏ mực và cà rốt ra để xay nát hơn, có thể dùng nước luộc cà rốt xay để hỗn hợp được mềm, mịn, không bị khô.
  • Tiếp theo, các bạn bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm (xay) và cà rốt băm (xay) vào ngoáy cùng nếm nêm gia vị cho vừa miệ
  • Cuối cùng, các bạn cho thì là xắt nhỏ vào rồi bắc ra! Múc cháo ra tô, cho 1 muỗng hành phi lên và cho các bé thưởng thức.

hướng dẫn nấu cháo mực cà rốt 2

Mong các bạn thành công và các bé có món ăn ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng nhé!

Lưu ý để có món cháo mực cà rốt ngon:

Cách chọn mực tươi ngon:

Mực tươi gồm có 2 loại: mực nang và mực ống. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nếu mua mực nang thì các bạn nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn (hình ống), hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh. Ngoài ra, bạn cũng nên Lưu ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

Món cháo mực cà rốt là một món ăn dễ làm với những nguyên liệu giản đơn lại giàu chất dinh dưỡng: Mực có nhiều protid, chất béo, đường, khoáng và nhiều loại axít amin. Cà rốt chứa nhiều carotene (tiền vitamin A), khi ăn vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan. Cà rốt cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất bổ khác như các vitamin A, B, C, D, E, acid folic, kali và sợi Pectin (giúp hạ cholesterol máu). Những nguyên tố như can-xi, đồng, sắt, phospho, lưu huỳnh có trong cà rốt ở dạng dễ hấp thu vào cơ thể hơn bất kỳ dạng thuốc bổ nào. Những thực phẩm tốt này rất thích hợp cho sự phát triển của bé và sẽ được các bé dễ dàng thưởng thức qua món cháo ngon tuyệt này đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

bánh mì cuộn kiwi cach cam hoa cuc thịt ba rọi xào lá lốt mut bi dao cach lam canh ga nhoi thit nha dam nau duong phen ngon hoanh thanh tom ngon nau canh chua ca loc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn Nguồn gốc bánh trung thu Từ thẠp cẠm Chọn và sử dụng màng bọc bảo quản vịt rán nuoc soda tẠm cua be hàu kẹo oreo chocolate cÃƒÆ ngu kho bap bo tiem atiso bánh vỏ sò che buoi ngon làm chả cá mì gói xào mojito trái vải món tôm chua ngọt bánh gạo nấu canh ca kho ngao duong bánh người tuyết ca ngu hap máu chè khoai lang tím duong lam kem bo cá nấu canh chua lam banh bong lan trung muoi Vương cach lam cha gio phô mai chiên bột cách làm giò thủ ngon cach lam sushi hat sen cải làm dưa banh kem socola nấu phở thịt bò tái khô cá lóc banh mi kem pho mai thiết kế gỏi chay nam ga sinh to thom sua tuoi canh cá bống kho tương mắm mặn món canh ngon mùa hè bò xào su hào nẠu chà o món ngon với cà tím bún gà xào sả ớt mon banh bong lan sườn sốt mặn mẹo hay từ afamily bánh bắp chiên Món ngon từ cá trai cay tron thom ngon cach lam banh tao hoa hong quẠbánh bột lọc đậu xanh da day heo xao cay ngot cách làm bún riêu cua đậu hũ sốt thịt băm hoà chẠt cach nau lau ca canh cua rau day ngon đồ chơi an toàn M xoi san ngon cách làm gỏi mít non vá t hẠp xiu mai thom ngon cách nau che troi nuơc cach lam cha oc Cá hồi sốt teriyaki cÃƒÆ nh Thit heo xào tự may ví cầm tay Lam Rau Cau Dua cocktail Mimosa siêu rẻ đùi gà nấu rượu trắng chè bí đỏ đậu xanh Cách chọn gà chọi Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món bao tu ham tieu bé yêu xăng bup cai xao long ga phà tết hàn thực sa lát bắp cải tím vá thanh cách làm đá bào món ăn hâp dẫn trẻ em cá rán sả ớt Bắp Cải Trộn U KISS anh Phiên chợ Tết Sự khác biệt của gà nướng muối ớt LẠu lam xa xiu cuốn trứng thịt bò mut man thuc uong giai khat banh pho mai trai bo cach lam mang tay hap Cach Nau Hai Sam cach la rau cau trai vai Món Hap vit khia nươc dua cá kho dứa