Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh: Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tuyệt vời đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh sau đây các bạn nhé!
Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹp mắt nữa!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 1

Nguyên liệu nấu cháo hải sản

  • 1 bát con cơm trắng (bạn có thể tận dụng phần cơm nguội từ bữa trước)
  • 4 cây nấm đông cô khô
  • 50 gram ngô hạt đã luộc chín
  • 6 con tôm
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài cọng hẹ
  • Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê thịt gà (hoặc thịt lợn cũng được) băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 2

Cách nấu cháo hải sản

Bước thứ nhất(1):

  • Nấm ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho nở. Tôm luộc sơ, bóc vỏ, cắt bỏ đầu. Ướp tôm với một chút tiêu, đường và gừng trong khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 3

  • Nấm rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 4

Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, đổ bát cơm vào rồi khuấy đều, chờ sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 25 phút. Thông thường, mọi người hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng bạn nên dùng nước nóng bởi dùng nước nóng để nấu thì cháo không chỉ không dính nồi mà còn tiết kiệm thời gian nấu hơn cách nấu thông thường.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 5

Bước thứ ba(3): Khi hạt cơm nở mềm, hạt hơi dính lại thì đổ nấm vào, nấu trong 5 phút.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 6

Bước thứ tư(4): Đổ ngô, tôm và gừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Bạn chớ coi thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ nhé. Nhớ vặn đúng lửa thì cháo mới ngon.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 7

Bước thứ năm(5):

  • 2 phút sau thêm muối, thịt gà và dầu vừng vào khuấy đều. Khuấy cũng phải có kỹ thuật: Lúc đổ cơm vào thì khuấy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút thì khuấy không ngừng cho đến khi cháo sệt lại mới ngừng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 8

  • Khuấy đều giúp cháo keo lại, từng hạt cháo trông no tròn và dẻo hơn đấy!

Chia sẻ kinh nghiệm:

  • Nấm cần phải ngâm bằng nước ấm để nở hoàn toàn. Nếu không đủ thời gian nấm không kịp nở lại có mùi hôi.
  • Ướp tôm trước sẽ làm cho tôm ngon và đậm đà hơn.
  • Khi cho gạo vào nồi, bạn nên nấu trên lửa nhỏ và không đậy nắp để tránh tràn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 9

Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt tôm, thịt gà lan dần trong miệng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 10

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 11

Mẹo nhỏ khác giúp cháo trông bóng láng và hấp dẫn hơn khi nấu cháo hải sản đó là sau khi đun nhỏ lửa 10 phút thì thêm vào nồi cháo ít dầu oliu. Bạn sẽ phát hiện thấy cháo chẳng những bóng láng hơn mà khi vào miệng cũng trơn hơn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 12

Cháo hải sản sẽ là món ăn tuyệt vời và hấp dẫn mà các bạn nên một lần thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Trên đây là chi tiết công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Hy vọng bạn thành công khi nấu cháo hải sản nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

Nhận HẠi tắt bếp cách làm sườn non ram luoc ga dep va ngon khoai nướng kiểu âu bánh trôi cá khoai sữa đậu nành cơm okinawa lòng xào nghệ kho mì chiên giòn cha bong cổ truyền công thức phở xào cách làm đậu phụ tứ xuyên cach muoi dua cai ngon thit kho ngon nộm gà hành tây Quốc tế thiếu nhi cach lam goi oi chay công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi mojito trà xanh dưa chuột Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi bun chay chả cá hồi Chả cá hồi cá ngừ kho khóm Cây Giáng sinh lạ mắt làm từ trái cây chân giò luộc công thức bánh sữa dừa món canh ngon sữa ngô tím mon ca tai chanh ngon lam ca hap Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần giẠm bánh nếp khoai lang hấp Đan vẹm xào dừa dá nẠu ga BbQ ap chao mì trứng nộm mực kiểu Thái cách làm thịt ba chỉ kho ngọt muoi ot kem cà phê món ăn giáng sinh gà nấu hoa quả banh deo lam chao Dê xào lăn khoai mi hap nuoc cot dua gà quay mật ong lá mắc mật măng tây xào tôm tươi nghêu xào tỏi Đồng Nai canh rong biển thịt heo cách làm bánh táo luon cuon dua leo ga hap bi ngo ca kho tieu thom ngon canh tom thom ngon nau an ngon chuoi luoc Tản nấu lẩu đậu hũ nấm rơm Hằng MT sup rau cu ngon Oc trứng muối nhồi rau củ cach lam burger gan ngong cu cai muoi cach nau che hat sen ngon mam tep chua trứng chiên ngô nước ép gừng nghệ cach lam canh ga nau cam heo quay kho cach nau xoi gac ngon chè trôi ngon tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng mam ca sac nau chua lam dau hu sot trung muoi cach nau sam bo luong ngon banh tart trung sua ngon cach got dua nau che khoai lang bi do mẹo chọn mực ngon Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc chất nộm đu đủ nộm su hào nhiệm vụ Bánh tráng khoai lang đậu hấp kho thịt bò đậu phụ kho trứng Ngày Coc kem bơ ngon Đầu cơm chiên rau suon non sot cam pha trà Chè khúc bạch trà xanh thơm mát giải nuoc ep coc thach chanh day canh atiso bổ dưỡng dua leo chua món giàu dưỡng chất cho trẻ em cocktail trá ng lam thit xong khoi video cach làm bánh chuối món ăn giàu dưỡng chất vẽ trứng chiên nấm hương cách lọc gà bằng kéo cơm trộn thập cẩm