Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh: Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tuyệt vời đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh sau đây các bạn nhé!
Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹp mắt nữa!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 1

Nguyên liệu nấu cháo hải sản

  • 1 bát con cơm trắng (bạn có thể tận dụng phần cơm nguội từ bữa trước)
  • 4 cây nấm đông cô khô
  • 50 gram ngô hạt đã luộc chín
  • 6 con tôm
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài cọng hẹ
  • Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê thịt gà (hoặc thịt lợn cũng được) băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 2

Cách nấu cháo hải sản

Bước thứ nhất(1):

  • Nấm ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho nở. Tôm luộc sơ, bóc vỏ, cắt bỏ đầu. Ướp tôm với một chút tiêu, đường và gừng trong khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 3

  • Nấm rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 4

Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, đổ bát cơm vào rồi khuấy đều, chờ sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 25 phút. Thông thường, mọi người hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng bạn nên dùng nước nóng bởi dùng nước nóng để nấu thì cháo không chỉ không dính nồi mà còn tiết kiệm thời gian nấu hơn cách nấu thông thường.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 5

Bước thứ ba(3): Khi hạt cơm nở mềm, hạt hơi dính lại thì đổ nấm vào, nấu trong 5 phút.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 6

Bước thứ tư(4): Đổ ngô, tôm và gừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Bạn chớ coi thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ nhé. Nhớ vặn đúng lửa thì cháo mới ngon.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 7

Bước thứ năm(5):

  • 2 phút sau thêm muối, thịt gà và dầu vừng vào khuấy đều. Khuấy cũng phải có kỹ thuật: Lúc đổ cơm vào thì khuấy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút thì khuấy không ngừng cho đến khi cháo sệt lại mới ngừng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 8

  • Khuấy đều giúp cháo keo lại, từng hạt cháo trông no tròn và dẻo hơn đấy!

Chia sẻ kinh nghiệm:

  • Nấm cần phải ngâm bằng nước ấm để nở hoàn toàn. Nếu không đủ thời gian nấm không kịp nở lại có mùi hôi.
  • Ướp tôm trước sẽ làm cho tôm ngon và đậm đà hơn.
  • Khi cho gạo vào nồi, bạn nên nấu trên lửa nhỏ và không đậy nắp để tránh tràn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 9

Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt tôm, thịt gà lan dần trong miệng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 10

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 11

Mẹo nhỏ khác giúp cháo trông bóng láng và hấp dẫn hơn khi nấu cháo hải sản đó là sau khi đun nhỏ lửa 10 phút thì thêm vào nồi cháo ít dầu oliu. Bạn sẽ phát hiện thấy cháo chẳng những bóng láng hơn mà khi vào miệng cũng trơn hơn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 12

Cháo hải sản sẽ là món ăn tuyệt vời và hấp dẫn mà các bạn nên một lần thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Trên đây là chi tiết công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Hy vọng bạn thành công khi nấu cháo hải sản nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

salad rau quả thập cẩm cut lon xao me bacon cuộn bánh mì dưa cải xào gà xào rau củ gan ga giò xào cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng hải sản chiên kem dau xanh chả giò nhân Một ít trà xanh Thạch trà xanh trái cây kiểu Thái bí đỏ chiên xù cupcake cà chua lẩu bò banh vung ngon lam banh lam gia luoc thit mắm ngon may áo mi vit tiem cach lam sinh to mang cut miến ngon muc chien nau nuoc dung nhân quần rau sống sốt xì dầu BUN RIEU sinh tố chuối cach lam tom xao bo sushi cà Mẹo vặt phòng tắm tom su rim ngon Tráng canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh sườn non rim cơm dừa pudding dau do ngon tình yêu che ngô canh bac ha cách làm bún bò nam bộ mực xào thit bo xao ot rau cai xao thit heo ngon tom chien ngon tron Bun bo chẠthit bam Bữa Tiệc làm mứt Giảng Thit ga nau sup bữa sáng ba roi ke banh so co la củ sen cá kho mơ ngâm đường món salad nau mi cắt hành tây cach lam goi ga Hue cách làm nộm mut gung thom ngon lam banh bot cach nấu vịt nấu chao ngon hấp trứng thịt heo cách làm bánh mì Đầu cách làm sữa gạo trÃƒÆ xanh há cảo Súp cách làm chè tôm su đàn pha trà bach tuoc món ăn việt nam trứng cuộn Món Bánh nấm hương nấu thịt gà Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt tÆ Æ i ngon Khoai má huong dan lam mieng tron ga cuon khoai tây tấm Những món ngon làm từ kim chi bánh ngô hấp tươi xa lach dua gang cá nướng sốt xì dầu chanh ớt đậu cove hấp mon an au lam cha bong ngon Từ Thịt heo cá thu chè đậu cho bé món quà măng chua mực xào sả nộm bông thiên lý rau câu vị chanh sườn lợn hấp đỗ đen tạo hình bông cải xanh thịt heo trứng hấp Khoai môn lệ phố kim chi thịt heo Ăn gì hôm nay