Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh: Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tuyệt vời đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh sau đây các bạn nhé!
Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹp mắt nữa!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 1

Nguyên liệu nấu cháo hải sản

  • 1 bát con cơm trắng (bạn có thể tận dụng phần cơm nguội từ bữa trước)
  • 4 cây nấm đông cô khô
  • 50 gram ngô hạt đã luộc chín
  • 6 con tôm
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài cọng hẹ
  • Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê thịt gà (hoặc thịt lợn cũng được) băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 2

Cách nấu cháo hải sản

Bước thứ nhất(1):

  • Nấm ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho nở. Tôm luộc sơ, bóc vỏ, cắt bỏ đầu. Ướp tôm với một chút tiêu, đường và gừng trong khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 3

  • Nấm rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 4

Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, đổ bát cơm vào rồi khuấy đều, chờ sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 25 phút. Thông thường, mọi người hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng bạn nên dùng nước nóng bởi dùng nước nóng để nấu thì cháo không chỉ không dính nồi mà còn tiết kiệm thời gian nấu hơn cách nấu thông thường.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 5

Bước thứ ba(3): Khi hạt cơm nở mềm, hạt hơi dính lại thì đổ nấm vào, nấu trong 5 phút.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 6

Bước thứ tư(4): Đổ ngô, tôm và gừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Bạn chớ coi thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ nhé. Nhớ vặn đúng lửa thì cháo mới ngon.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 7

Bước thứ năm(5):

  • 2 phút sau thêm muối, thịt gà và dầu vừng vào khuấy đều. Khuấy cũng phải có kỹ thuật: Lúc đổ cơm vào thì khuấy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút thì khuấy không ngừng cho đến khi cháo sệt lại mới ngừng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 8

  • Khuấy đều giúp cháo keo lại, từng hạt cháo trông no tròn và dẻo hơn đấy!

Chia sẻ kinh nghiệm:

  • Nấm cần phải ngâm bằng nước ấm để nở hoàn toàn. Nếu không đủ thời gian nấm không kịp nở lại có mùi hôi.
  • Ướp tôm trước sẽ làm cho tôm ngon và đậm đà hơn.
  • Khi cho gạo vào nồi, bạn nên nấu trên lửa nhỏ và không đậy nắp để tránh tràn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 9

Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt tôm, thịt gà lan dần trong miệng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 10

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 11

Mẹo nhỏ khác giúp cháo trông bóng láng và hấp dẫn hơn khi nấu cháo hải sản đó là sau khi đun nhỏ lửa 10 phút thì thêm vào nồi cháo ít dầu oliu. Bạn sẽ phát hiện thấy cháo chẳng những bóng láng hơn mà khi vào miệng cũng trơn hơn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 12

Cháo hải sản sẽ là món ăn tuyệt vời và hấp dẫn mà các bạn nên một lần thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Trên đây là chi tiết công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Hy vọng bạn thành công khi nấu cháo hải sản nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

ca lang kho toa> mon an tu thit ga Giò heo nước dưa hấu ép Các thực phẩm tốt cho bà bầu ga ham nướng bánh bông lan trứng muối che rau cau giot nuoc cach lam ca hoi kabayaki kieu viet nam gà chiên mật ong nấm mỡ nhồi tôm banh cu sen nấm nhồi thịt sốt chua ngọt nấm xào tôm và đậu hà lan trả Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng nộm sứa xoài xanh dui ga chien xu ngon món kho nau an ngon nước chấm ngon nem chay chiên giòn ngô rán bơ chè xoài chân trâu ngao xào công thức bánh cuốn kiểu mới mì chiên trứng nhồi thịt công thức nấu ắn mon keo dau phong nha đam nhanh gọn cá chả cá dai ngon Liên Ròm cach lam khoai lang ngao duong thẠch cam nhà n bà nh flan ninh giò heo lục bình ngó lục bình bông lục bình thẠch kem do uong ngon thịt bò kobe bít tết rẠn lam thịt hun khói nui đứt lò salad gà với bắp cải cách làm ruốc cá lẩu bò nhúng rau củ pa tê bao bi do cách làm chè trứng mùa hè nấu gì cu sen xao tam sac cha ca vien phà Šmón cay cách làm sữa chua nếp cẩm Cà Kho pudding ca cao cach lam cu cai chua trứng hấp Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội quà tặng cháo đậu xanh rán trứng với tôm công thức bánh khoai tây trứng Kyoto món ngon dễ làm rau câu đu đủ công thức bánh bao hình chú heo rau câu hình bánh trung thu cách làm đậu hủ non canh bò hành tím Giải Phẫu rau câu mùi sầu riêng rau củ xào rau củ canh ga sot me ngon cuc rau xào thịt gà canh chua cà linh Vịt và hành tây cháo thịt cải bó xôi bún giò sống cháo cá hồi phi lê chuoi dong dac biet rau bí xào tôm Cach nau ca bung cach lam kem trai bo cha trung hap van ngon thang gá dưa chua dưa góp su hào cà rốt món sa tế ớt Bổ dưỡng lươn hấp bầu hồ lô ca ri bo kieu nhat bí đỏ lẠc nấu gà với đậu hà lan banh cookie ngon thịt gà sốt mơ gừng cocktail kiwi khoai tây nướng canh chay rau cau va trai cay tuoi gỏi đậu cove cach lam kem chanh day kem bí ngô gỏi miến tôm thịt khu Phố Cổ kem sữa vị dâu rau củ trộn salad Món Hấp 10 mẹo vặt cho bà nội trợ bận rộn cach luoc sup lo canh cà nấu sườn heo me đậu phộng cà ch đâu Bánh đậu phụ cách đổi món thời giá công thức canh thịt viên nấu khoai tây pudding sữa cam khoai mỡ chiên giòn