Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh: Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tuyệt vời đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh sau đây các bạn nhé!
Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh

Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹp mắt nữa!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 1

Nguyên liệu nấu cháo hải sản

  • 1 bát con cơm trắng (bạn có thể tận dụng phần cơm nguội từ bữa trước)
  • 4 cây nấm đông cô khô
  • 50 gram ngô hạt đã luộc chín
  • 6 con tôm
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Vài cọng hẹ
  • Gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu trắng; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê thịt gà (hoặc thịt lợn cũng được) băm thật nhỏ; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 2

Cách nấu cháo hải sản

Bước thứ nhất(1):

  • Nấm ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho nở. Tôm luộc sơ, bóc vỏ, cắt bỏ đầu. Ướp tôm với một chút tiêu, đường và gừng trong khoảng 10 phút rồi xắt nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 3

  • Nấm rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 4

Bước thứ hai(2): Đun sôi nồi nước, đổ bát cơm vào rồi khuấy đều, chờ sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 25 phút. Thông thường, mọi người hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng bạn nên dùng nước nóng bởi dùng nước nóng để nấu thì cháo không chỉ không dính nồi mà còn tiết kiệm thời gian nấu hơn cách nấu thông thường.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 5

Bước thứ ba(3): Khi hạt cơm nở mềm, hạt hơi dính lại thì đổ nấm vào, nấu trong 5 phút.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 6

Bước thứ tư(4): Đổ ngô, tôm và gừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Bạn chớ coi thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ nhé. Nhớ vặn đúng lửa thì cháo mới ngon.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 7

Bước thứ năm(5):

  • 2 phút sau thêm muối, thịt gà và dầu vừng vào khuấy đều. Khuấy cũng phải có kỹ thuật: Lúc đổ cơm vào thì khuấy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút thì khuấy không ngừng cho đến khi cháo sệt lại mới ngừng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 8

  • Khuấy đều giúp cháo keo lại, từng hạt cháo trông no tròn và dẻo hơn đấy!

Chia sẻ kinh nghiệm:

  • Nấm cần phải ngâm bằng nước ấm để nở hoàn toàn. Nếu không đủ thời gian nấm không kịp nở lại có mùi hôi.
  • Ướp tôm trước sẽ làm cho tôm ngon và đậm đà hơn.
  • Khi cho gạo vào nồi, bạn nên nấu trên lửa nhỏ và không đậy nắp để tránh tràn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 9

Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt tôm, thịt gà lan dần trong miệng.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 10

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy!

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 11

Mẹo nhỏ khác giúp cháo trông bóng láng và hấp dẫn hơn khi nấu cháo hải sản đó là sau khi đun nhỏ lửa 10 phút thì thêm vào nồi cháo ít dầu oliu. Bạn sẽ phát hiện thấy cháo chẳng những bóng láng hơn mà khi vào miệng cũng trơn hơn.

Công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh phần 12

Cháo hải sản sẽ là món ăn tuyệt vời và hấp dẫn mà các bạn nên một lần thử thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Trên đây là chi tiết công thức nấu cháo hải sản thơm ngon bổ dưỡng không bị tanh mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Hy vọng bạn thành công khi nấu cháo hải sản nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cháo

nộm tôm mứt cafe goi bo nhung dam List Cháo nấu ăn chocolate mix caramel thiên nhiên cải xanh cuộn cá thác lác hau sườn om tỏi Trung Thu khoai tay nghien boc thit t rứng muối cách làm món thịt băm rang mon hai san com ga dut lo ngon cach lam nem thinh mon ngon voi ca loc Ăn Sáng sinh tố dưa hấu xoài chuoi nuong sot dua Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự giữ dáng đẹp la lot thom ngon Thức hanh me ga luoc Đặc sản Huế kem mè đen Đậu Hủ lam mon custard dua bánh rế Video Cách làm xúc xích mũ quả dưa bowler hat Như Yến Quận Phú Nhuận thăn lợn chiên xù bạch quả cách làm nem cua mon xao voi me den ngon cá sốt rau củ sườn nấu đậu hũ ngô xào tăng cường sức khỏe thịt bê bóp xoài Ngó mang cà che thap cam sua dua thit bo xao sa te Hi cách làm bánh dorayaki nấm thịt gà nướng pho mát món ăn sáng quen thuộc nghêu xào ớt cá chép nấu riêu cach lam dao nuong bo mat ong bún nghệ phile cá lóc tủy heo chưng pho tai mien nau thom ngon món ăn nước ngoài cach lam phơ banh xếp Khéo banh cupcake thom ngon XÃƒÆ o lam banh chao mon Y mẹo bóc vỏ cà chua canh rau cai Soup tom sot cam kem phô mai sup bi do ca rot ngon bim bim cá thịt xông khói cuốn lẩu măng cá tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn kim chi thịt heo trứng lòng đào trung muoi thom ngon Má Ÿ Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi cang cua canh chua cà ba sa am thuc mon ngon kho bo ngon ca chim chai bia nộm rau muống người Hải Phòng cách làm chân gà ngâm giấm ớt cách nấu bún riêu cach lam banh da lon cach lam bun rieu làm sườn nướng bà nh quy kem Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay giÃƒÆ Xao gion bun gao cha ca thom ngon banh mi nuong ngon danh thực khách Nhà nghiên cứu cach lam mut xoai mien tim ga Salad bo xoai sot sua chua ngon cách làm nem tai lợi nhuận Nhật có thai đầu cháo nấm bánh qui ngọt công thức chè khoai môn bột báng bánh bàn cờ nhửng