Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia
Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon - Ẩm Thực Hà Nội

Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia đình có một món ăn thật ngon miệng nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn. Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn. Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon, ấm bụng


Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt.

Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật giản đơn chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong.

Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé.

Cách nấu cháo gà ngon

 

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Cách nấu cháo gà ngon – xắt nhỏ hành, cà rốt

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – gà rửa thật sạch

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – ngâm gạo nếp

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà với các gia vị

 

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà

Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Cách nấu cháo gà ngon – xé thịt gà

Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gạo vào nước luộc gà để nấu cháo

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gà xé vào cháo

Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Cách nấu cháo gà ngon – cho hành lá và cà rốt vào cháo

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

chả cá thu hấp canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu Canh bi ro thịt bò sốt rượu và rau củ chả giò chiên cốm xanh cach lam che bi ngo ca khoai hap trung cÃƒÆ ri cach lam chanh tuyet mÃƒÆ cach lam che bươi nộm tôm mứt cafe goi bo nhung dam List Cháo nấu ăn chocolate mix caramel thiên nhiên cải xanh cuộn cá thác lác hau sườn om tỏi Trung Thu khoai tay nghien boc thit t rứng muối cách làm món thịt băm rang mon hai san com ga dut lo ngon cach lam nem thinh mon ngon voi ca loc Ăn Sáng sinh tố dưa hấu xoài chuoi nuong sot dua Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự giữ dáng đẹp la lot thom ngon Thức hanh me ga luoc Đặc sản Huế kem mè đen Đậu Hủ lam mon custard dua bánh rế Video Cách làm xúc xích mũ quả dưa bowler hat Như Yến Quận Phú Nhuận thăn lợn chiên xù bạch quả cách làm nem cua mon xao voi me den ngon cá sốt rau củ sườn nấu đậu hũ ngô xào tăng cường sức khỏe thịt bê bóp xoài Ngó mang cà che thap cam sua dua thit bo xao sa te Hi cách làm bánh dorayaki nấm thịt gà nướng pho mát món ăn sáng quen thuộc nghêu xào ớt cá chép nấu riêu cach lam dao nuong bo mat ong bún nghệ phile cá lóc tủy heo chưng pho tai mien nau thom ngon món ăn nước ngoài cach lam phơ banh xếp Khéo banh cupcake thom ngon XÃƒÆ o lam banh chao mon Y mẹo bóc vỏ cà chua canh rau cai Soup tom sot cam kem phô mai sup bi do ca rot ngon bim bim cá thịt xông khói cuốn lẩu măng cá tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn kim chi thịt heo trứng lòng đào trung muoi thom ngon Má Ÿ Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi cang cua canh chua cà ba sa am thuc mon ngon kho bo ngon ca chim chai bia nộm rau muống người Hải Phòng cách làm chân gà ngâm giấm ớt cách nấu bún riêu cach lam banh da lon cach lam bun rieu làm sườn nướng bà nh quy kem Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay giÃƒÆ Xao gion bun gao cha ca thom ngon banh mi nuong ngon danh thực khách Nhà nghiên cứu cach lam mut xoai mien tim ga