Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia
Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon - Ẩm Thực Hà Nội

Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia đình có một món ăn thật ngon miệng nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn. Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn. Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon, ấm bụng


Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt.

Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật giản đơn chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong.

Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé.

Cách nấu cháo gà ngon

 

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Cách nấu cháo gà ngon – xắt nhỏ hành, cà rốt

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – gà rửa thật sạch

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – ngâm gạo nếp

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà với các gia vị

 

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà

Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Cách nấu cháo gà ngon – xé thịt gà

Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gạo vào nước luộc gà để nấu cháo

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gà xé vào cháo

Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Cách nấu cháo gà ngon – cho hành lá và cà rốt vào cháo

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

bò om nước tương bèo mon so diep ngon spaghetti ngheu Bến Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết Lai rai với mít non trộn cá chuồn sườn ram bò ngấm mắm gừng cha oc hap canh ga sot chua cay com tron thap cam quán ăn 30 năm Món Hầm nghiền lГЅ muoi ot chà sầu riêng canh nấm phở xào cach lam xoi dau xanh bóc vá sùp Màng bữa cơm bánh khoai nghiền chiên mon an dam cho be dâu tây làm mứtữa gì bánh khoai mì nướng dau hu kho ngon sườn heo rim thanh long ba roi kho nuoc tuong ngon cuộn thịt mon rau cau trai dua dạ dày heo khìa nước dừa sườn ram trung goi com xa xiu muc nang nuong cay ngon hat huong duong rang vi que cay man ngot cháo chim ngói cach lam banh chuoi bo dau phong cùi dừa kho sườn Đến Phú Quốc thưởng thức tiết canh cach lam tra sua thai cóc trộn muối tôm banh mi sanwich salad ca ngu che bien thit vit chần cach lam kho bo xôi vò cach trong cay phi lê xa lach bo dua hau ca chien cham sot toi kem tra xanh BẠp cẠi dây chuyền Món thit lon cach che bien nep cam bo xoi Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh món gà nấu tỏi san hà cách làm nem cua bể món chay ngon giới trẻ cach lam cốm dẹp Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam ³n bun gio heo banh su kem f5 tag vai dau mua vit kho chuoi canh xương hầm bí đỏ chiên giòn chả ốc vặn ha cao nuong ngon cơm thịt gà nướng bo bit tet sot ca ri cach lam thit bo sot cam lam dui ech chien tieng sÆ á n kho khoai sọ rán Xuân Thủy khoai lang sấy giòn Không để trứng ở cánh cửa tủ lạnh làm ông già noel 8 mẹo nhà bếp giúp các chị em nấu ăn cần tây Phồng bắp rang caramel cơm ruốc nắm tôm 1 bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân xot cam lam ca kho ngon Canh ghẹ nấu rau muống cach lam banh lemon bars pizza tôm sốt chua ngọt nước măng cụt cach ngam xoai cách lam chè khoai mì clip có phụ đề Thịt kho dừa ngon cơm trong chiều trở sup cua bap va nam gà nấu càri vo kem oc que Bánh tráng khoai lang mâm cơm cháo sườn bí ngô ba khia tron chua cay VẠcải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe cach nau dé dang