Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia
Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon - Ẩm Thực Hà Nội

Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia đình có một món ăn thật ngon miệng nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn. Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn. Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon, ấm bụng


Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt.

Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật giản đơn chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong.

Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé.

Cách nấu cháo gà ngon

 

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Cách nấu cháo gà ngon – xắt nhỏ hành, cà rốt

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – gà rửa thật sạch

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – ngâm gạo nếp

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà với các gia vị

 

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà

Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Cách nấu cháo gà ngon – xé thịt gà

Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gạo vào nước luộc gà để nấu cháo

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gà xé vào cháo

Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Cách nấu cháo gà ngon – cho hành lá và cà rốt vào cháo

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

cà chim mì ý trộn thịt gà sốt cà chua cach lam cha tom com ẩm thực homemade Mùa Hè cach lam cha dau hu tận dụng NgẠt cach lam suon cuu sot kiwi món Tết chà bông heo thịt heo chà cach lam rau sot dau nao trộn gỏi sách bò caramen ngon cách làm các món cuốn xào su hào nậm bánh mì cũ cuon cha gio ca ri tom cang thom ngon cải thìa xào cá cách làm đậu bong lan cuon Nướng gà tây mì sốt hải sản kẹo valentine bún thịt bò xào sả cà chua hấp trứng thuc don com chieu Cơm cháy Ninh Bình món chính canh sườn heo khoai cach lam bôt chiên gion Goi bao tu bánh mì sữa Hokkaido thach dua hau canh hải sản củ sen thời trang valentine vật trời muối mè kiểu Nhật Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho Hai món bánh ngoại nhập ở chợ hoa Hồ cach lam thit heo ap chao phụ kiện sup suon cu sen ngon cách nấu sâm bí đao cach lam mien tron han quoc cach nau bun suon ngon làm kem bơ sữa chua cách làm dạ dày Bánh Kem gio heo kho cách làm chả lá lốt thit chien Món Kho ca chep chung tuong ga nau bac ha gạo hấp cach lam gio lua Xíu mại chay đồ ăn vặt chợ Nghĩa Tân bún gạo xào ăn chay nấu xôi đậu xanh cốt dừa Đậu rồng cach lam dua chua Ð Ñ Bánh kem kim chi nấu đậu hũ mat ong tri ho chai nhựa lươn sốt tiêu rượu vang Gỏi chân gà rút xương Trương Hán Siêu cach lam cha dum cach lam xoi khuc Thòm thit khi trung cut ngon người Hà Nội nuoc giai khat cách làm món sốt ngon làm bánh Những loại bánh ngon có tên lạ làm kẹo các món chè việt nam BẠp cẠi muc xao cay cach lam long non xao hanh cach kho thit Tuần Cà Kho kem chocolate cà phê mochi kem Giảm Cân canh cua khoai so chè hạt sen sương sáo món ăn miền Nam cach nau sup ga vien siro dau Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy cach lam banh ngo chien gion thit than heo cach lam lau tom chanh day chao trung mi tom thit bo ng sua tuoi các món nộm ngon cach lam milk cupcake cach lam Magic custart cake sò quạt bà nh muffin Quà thit kho nuoc cot dua Nhanh mi ga nau ngo cung cấp năng lượng cupcake chocolate canh cà chua trứng