Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia
Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon - Ẩm Thực Hà Nội

Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thật giản đơn, chỉ cần cho gạo, thịt, nước, vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để có được nồi cháo thơm ngon là cả một quá trình tỉ mỉ. Vậy nên chúng ta cùng tham khảo cách nấu cháo gà sau đây để gia đình có một món ăn thật ngon miệng nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn. Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn. Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Chia sẻ cách nấu Cháo gà thơm ngon, ấm bụng


Trong những ngày trời lạnh, ăn một bát cháo gà nóng hổi có thơm mùi gạo nếp, vị ngọt mềm của thịt gà, cay nồng của gừng, hành lá và hạt tiêu vào bữa sáng hoặc bữa tối thì thật là tuyệt.

Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật giản đơn chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nếm nêm gia vị rồi đun lên là xong.

Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon. Vậy nên chúng mình hãy cùng xuống bếp học cách nấu cháo gà ngon và thật thơm để mời gia đình thưởng thức nhé.

Cách nấu cháo gà ngon

 

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:⅓ (một phần ba) chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước thứ nhất(1): Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa thật sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ hạt lựu.

Cách nấu cháo gà ngon – xắt nhỏ hành, cà rốt

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – gà rửa thật sạch

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Cách nấu cháo gà ngon – ngâm gạo nếp

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, ⅓ (một phần ba) chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà với các gia vị

 

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Cách nấu cháo gà ngon – luộc gà

Bước thứ ba(3): Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Cách nấu cháo gà ngon – xé thịt gà

Phần nước luộc gà lại tiếp tục nấu sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gạo vào nước luộc gà để nấu cháo

Trong khi đun bạn cần Lưu ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước thứ tư(4): Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nếm nêm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Cách nấu cháo gà ngon – đổ gà xé vào cháo

Bước thứ năm(5): Rồi sau đó bạn cho cà rốt xắt nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Cách nấu cháo gà ngon – cho hành lá và cà rốt vào cháo

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

canh chua ca loc canh dưa leo nhồi thịt chả gà chao thit che bot loc coca cách làm bánh khoai tây Mẹo làm tươi thịt với gừng cu cai do Sinh tố hoa quả tươi ngon salad rau quả thập cẩm cut lon xao me bacon cuộn bánh mì dưa cải xào gà xào rau củ gan ga giò xào cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng hải sản chiên kem dau xanh chả giò nhân Một ít trà xanh Thạch trà xanh trái cây kiểu Thái bí đỏ chiên xù cupcake cà chua lẩu bò banh vung ngon lam banh lam gia luoc thit mắm ngon may áo mi vit tiem cach lam sinh to mang cut miến ngon muc chien nau nuoc dung nhân quần rau sống sốt xì dầu BUN RIEU sinh tố chuối cach lam tom xao bo sushi cà Mẹo vặt phòng tắm tom su rim ngon Tráng canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh sườn non rim cơm dừa pudding dau do ngon tình yêu che ngô canh bac ha cách làm bún bò nam bộ mực xào thit bo xao ot rau cai xao thit heo ngon tom chien ngon tron Bun bo chẠthit bam Bữa Tiệc làm mứt Giảng Thit ga nau sup bữa sáng ba roi ke banh so co la củ sen cá kho mơ ngâm đường món salad nau mi cắt hành tây cach lam goi ga Hue cách làm nộm mut gung thom ngon lam banh bot cach nấu vịt nấu chao ngon hấp trứng thịt heo cách làm bánh mì Đầu cách làm sữa gạo trÃƒÆ xanh há cảo Súp cách làm chè tôm su đàn pha trà bach tuoc món ăn việt nam trứng cuộn Món Bánh nấm hương nấu thịt gà Mẹo thái ớt chuông nhanh và đẹp mắt tÆ Æ i ngon Khoai má huong dan lam mieng tron ga cuon khoai tây tấm Những món ngon làm từ kim chi bánh ngô hấp tươi xa lach dua gang cá nướng sốt xì dầu chanh ớt đậu cove hấp mon an au lam cha bong ngon Từ Thịt heo cá thu chè đậu cho bé món quà măng chua