Cùng Naungon.com nấu cháo thịt băm trứng thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Cháo thịt băm ăn kèm với hành, tía tô có tác dụng giải cảm hữu hiệu
Cháo thịt băm trứng bổ dưỡng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt lơn - 200gr
  • Gạo tẻ - 70gr
  • Gạo nếp - 30gr
  • Trứng gà - 4 quả
  • Hành lá - 5 cây
  • Rau mùi - 1 nắm
  • Hành tím băm - 1 củ
  • Tía tô - 1 mớ
  • Muối - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Hạt nêm - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế

  • Thịt lợn trần rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ướp thịt với một ít đầu hành trắng và 1 củ hành tím băm thật nhỏ, tiêu, hạt nêm và nước mắm để 15 phút cho thấm.
  • Hành lá, tía tô, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Gạo vo sạch, để ráo.

2. Nấu cháo

  • Cho gạo và nước vào nồi, nấu sôi thì giảm bớt lửa ninh cho tới khi gạo nở, cháo đặc sệt. Trong quá trình nấu cháo, thỉnh thoảng thêm 1 ít nước lạnh cho cháo nhanh nhừ.
  • Trong thời gian chờ cháo chín, các bạn cho 1 bát nước và 1 muỗng giấm gạo vào nồi, đập trứng và thả nhẹ nhàng từng quả vào nồi cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ. Luộc cho tới khi trứng hơi sệt lại, lòng đỏ vẫn còn lòng đào, trứng hơi nổi lên thì tắt lửa, vớt trứng ra rửa với nước lạnh ngay rồi bóc bớt lòng trắng ở 1 mặt trứng cho đẹp mắt. Để riêng.
  • Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm thật nhỏ, bỏ thịt vào xào chín, tơi đều.
  • Khi cháo chín nở mềm, các bạn thêm thịt đã xào vào đảo đều, có thể thêm một ít nước nếu cháo quá đặc nêm. Nấu cho tới khi cháo có độ sền sệt vừa phải thì thêm 1 ít hành lá rồi tắt lửa.

3. Trình bày

  • Tía tô, hành lá cắt nhỏ, cho vào tô. Múc cháo nóng đổ lên trên, nhẹ nhàng đặt 1 quả trứng lên trên bát cháo, rắc thêm hành lá và rau mùi cho đẹp mắt. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

chẠchay chè lô hội sà ng Khéo tay công thức lá hoành thánh thap Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 bánh sữa Mì Ý bắp luộc ngon bánh su kem tôm xào đậu thịt bò xào phở bữa cơm gia đình Cháo chay Bún trang sức lẩu sa tế Tự chế cách làm kho quẹt chà ngon chan ga xao sa ot làm bánh trứng chim cút chiên tẩm mè thịt kho dứa hải sản sống pudding xoài tự làm ruốc cá lóc chao tim heo trung ran nam canh nấm đùi gà Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du lam canh muc dac biet qua dua lôi kéo bánh mì ổ các món cá ngon khô mực xào nước mắm nuoc san day chanh ngon mang tay pho mai Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền de be thich an rau bap xao trung muoi ngon bánh gà bánh xèo ngon khoai tây nghiền bo chien xu cà xào kẹo mút oreo nhiều màu che banh cach lam che mit canh gà nấu chua cach lam kimbap canh cà chua trứng gà cai thia VẠcong dung cua nuoc chanh cách làm pate gà chọi gỏi gà cách làm bánh bông lan trứng muối bo cuon thit ba roi gan ngon xao muop keo dua chocolate mon nhau pie bo dau phong kiwi quà tặng ý nghĩa mon ga nau hat dieu Caramen làm bánh mỳ lưu thông mi xao yakisoba ngon kem matcha bo cuon nam kim cham nuong gỏi mực giòn tan món mì gỏi chay nuoc cot dua tep rim moc luoc ngon cac mon an ngon o Da Lat cach lam mousse chocolate cá bạc má kho chè táo khô nấu khoai Ăn dặm kiểu Nhật cuộn thịt xôi mặn món ngon từ sườn nguyễn đình chiểu Mang Chua cách làm bánh rán bọc đường ổi dầm xí muội trá ng hẠp oc ca na muoi ot sản phẩm sáng tạo Con phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng salad gà tự chế đồng hồ sinh tố cà rốt táo lẩu chanh dây ngon ngất ngây banh tom gion tan thit sot thom Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh tiệm đậu hũ chiên sả tinh tế cánh gà kho gừng do nuong oc chuoi dau Banh bong lan cuốn tom rim cach nau gio heo ngon cách nấu chè chà o cà bánh canh sua chua nep cam cuộn rau củ Nguyễn Xiu quán bánh đúc ngon ở hà nội