Cùng Naungon.com nấu cháo thịt băm trứng thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Cháo thịt băm ăn kèm với hành, tía tô có tác dụng giải cảm hữu hiệu
Cháo thịt băm trứng bổ dưỡng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt lơn - 200gr
  • Gạo tẻ - 70gr
  • Gạo nếp - 30gr
  • Trứng gà - 4 quả
  • Hành lá - 5 cây
  • Rau mùi - 1 nắm
  • Hành tím băm - 1 củ
  • Tía tô - 1 mớ
  • Muối - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Hạt nêm - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế

  • Thịt lợn trần rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ướp thịt với một ít đầu hành trắng và 1 củ hành tím băm thật nhỏ, tiêu, hạt nêm và nước mắm để 15 phút cho thấm.
  • Hành lá, tía tô, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Gạo vo sạch, để ráo.

2. Nấu cháo

  • Cho gạo và nước vào nồi, nấu sôi thì giảm bớt lửa ninh cho tới khi gạo nở, cháo đặc sệt. Trong quá trình nấu cháo, thỉnh thoảng thêm 1 ít nước lạnh cho cháo nhanh nhừ.
  • Trong thời gian chờ cháo chín, các bạn cho 1 bát nước và 1 muỗng giấm gạo vào nồi, đập trứng và thả nhẹ nhàng từng quả vào nồi cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ. Luộc cho tới khi trứng hơi sệt lại, lòng đỏ vẫn còn lòng đào, trứng hơi nổi lên thì tắt lửa, vớt trứng ra rửa với nước lạnh ngay rồi bóc bớt lòng trắng ở 1 mặt trứng cho đẹp mắt. Để riêng.
  • Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm thật nhỏ, bỏ thịt vào xào chín, tơi đều.
  • Khi cháo chín nở mềm, các bạn thêm thịt đã xào vào đảo đều, có thể thêm một ít nước nếu cháo quá đặc nêm. Nấu cho tới khi cháo có độ sền sệt vừa phải thì thêm 1 ít hành lá rồi tắt lửa.

3. Trình bày

  • Tía tô, hành lá cắt nhỏ, cho vào tô. Múc cháo nóng đổ lên trên, nhẹ nhàng đặt 1 quả trứng lên trên bát cháo, rắc thêm hành lá và rau mùi cho đẹp mắt. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

mon chao dau hu xôi dò canh cá điêu hồng cach lam chả thit lon thăn mướp xào nấm muối ớt tự chế vòng cườm bánh muffins lẩu gà món nướng ngon cach lam nuoc ep dua chuot Ohio canh ga chien xi dau ngon món Âu bánh giầu đậu cách làm món lẩu Mấm những món ăn sáng nhanh gọn cach lam hu tieu tra vai mat lanh lam ga sot chanh ngon cách làm kem chanh leo Cá lạc nấu lá dít cà chua nhồi Món Âu Canh chua cá rô đồng Sot me đậu hấp bắc thảo các món chè khoai lang nướng phô mai Muối Chua Cà basa dâu phủ chocolate thịt heo ngâm nước mắm ca tim pho mai dut lo chẽm má t khoai Đậu Hủ quán ăn ngon ở Hà Nội Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn dau hu kho trung nội trợ đậu hũ chiên pha trà trộn gỏi đu đủ gỏi sen thti xong khoi ngon Đầu soup gà cơm gà sốt teriyaki banh tet cach lam oc xao ngon thẳng hàng mon ga kho cu sen sưng sa cach lam muc xao hoa thien ly kho qua kho thom ngom banh vong xoan tự chế xà bông cách làm chả giò miền nam cach nau bun bo hue gà ướp mật ong gà bbq cánh gà hến món Trung hến xào mùa hến mùa cach lam goi ngo luc binh dau hu non chien xu Tây Bắc cách làm chè khoai bun xao thom ngon Tom rang mỹ phẩm homemade voi ga bánh mì bơ sữa bánh trái tim công thức chả mực nem cua rán Cách làm chanh muối chuẩn nhất bi do ngon lam kem dau do my y sot bo bam thÆ á Ÿng day nau an Làm banh khoai lang Ruoc cach lam kem hoa atiso do dụng cụ làm bếp Cách đơn giản để biết trứng mới sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn cach lam mi y chay HÃ Thit heo kho tau RÆ á u Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon thịt gà xào sả ớt ngon miệng ảo thuật muc xao tuong ot trà tắc banh chocolate souffle ngon lam ga nau thap cam ca thu chien lam banh donut VẠbo xao nam rom lươn chiên mắm me cà chim mì ý trộn thịt gà sốt cà chua cach lam cha tom com ẩm thực homemade Mùa Hè cach lam cha dau hu tận dụng NgẠt cach lam suon cuu sot kiwi món Tết chà bông heo thịt heo chà cach lam rau sot dau nao