Cùng Naungon.com nấu cháo thịt băm trứng thơm ngon bổ dưỡng cho bé. Cháo thịt băm ăn kèm với hành, tía tô có tác dụng giải cảm hữu hiệu
Cháo thịt băm trứng bổ dưỡng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt lơn - 200gr
  • Gạo tẻ - 70gr
  • Gạo nếp - 30gr
  • Trứng gà - 4 quả
  • Hành lá - 5 cây
  • Rau mùi - 1 nắm
  • Hành tím băm - 1 củ
  • Tía tô - 1 mớ
  • Muối - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Hạt nêm - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế

  • Thịt lợn trần rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Ướp thịt với một ít đầu hành trắng và 1 củ hành tím băm thật nhỏ, tiêu, hạt nêm và nước mắm để 15 phút cho thấm.
  • Hành lá, tía tô, rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Gạo vo sạch, để ráo.

2. Nấu cháo

  • Cho gạo và nước vào nồi, nấu sôi thì giảm bớt lửa ninh cho tới khi gạo nở, cháo đặc sệt. Trong quá trình nấu cháo, thỉnh thoảng thêm 1 ít nước lạnh cho cháo nhanh nhừ.
  • Trong thời gian chờ cháo chín, các bạn cho 1 bát nước và 1 muỗng giấm gạo vào nồi, đập trứng và thả nhẹ nhàng từng quả vào nồi cho lòng trắng trứng bao quanh lòng đỏ. Luộc cho tới khi trứng hơi sệt lại, lòng đỏ vẫn còn lòng đào, trứng hơi nổi lên thì tắt lửa, vớt trứng ra rửa với nước lạnh ngay rồi bóc bớt lòng trắng ở 1 mặt trứng cho đẹp mắt. Để riêng.
  • Cho chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm thật nhỏ, bỏ thịt vào xào chín, tơi đều.
  • Khi cháo chín nở mềm, các bạn thêm thịt đã xào vào đảo đều, có thể thêm một ít nước nếu cháo quá đặc nêm. Nấu cho tới khi cháo có độ sền sệt vừa phải thì thêm 1 ít hành lá rồi tắt lửa.

3. Trình bày

  • Tía tô, hành lá cắt nhỏ, cho vào tô. Múc cháo nóng đổ lên trên, nhẹ nhàng đặt 1 quả trứng lên trên bát cháo, rắc thêm hành lá và rau mùi cho đẹp mắt. Ăn nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

công thức miến gà dau hu om nam nuong chè nấm tuyết khoai lang tím cach lam mut cam à ch chả giò cuốn thịt bằm Lý mì trộn gà banh pía sữa tươi rán sot ot chuong cach lam cai ngot xao ngon nộm gà bánh nhân đậu xanh goi ga tron ngon cà ri gà ngon Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất các món nướng ngon cách làm ô mai canh ca dua chua cookies yen mach vi chocolate lam bun xao ngon mon vit nâu mang nước măm chua ngọt nau bun nuoc những món kem ngon soup bắp cải nộm dưa leo thịt gà lam mien xao bap cai nam pancake sua chua dac biet Món không thể thiếu trong thực đơn ngày Quốc Trí com rang dua bo trái su xào thịt bò Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện gà kho chanh rau câu bí đỏ giòn bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon món ngon từ măng tây mứt vỏ cam lam ca ri bo vải da bánh Dorayaki cá rán tẩm phô mai chan ga ngam mam kem dua gang sot hanh toi xào rau bánh dẻo nhân tôm gà xào đậu phộng cách làm hột gà nướng loà i goi Suon ram man chà o tim rau câu bơ bánh cupcake chanh vani bánh xu xê nhân đỗ ca com chay săn bà nh banh kem dau tay ga nuong noi dat sườn nấu củ sen mien thap cam ngon nau bun ca loc banh paparoti trang trí món ăn mùi HÃƒÆ Anh nau an ngon bí nấu hến cốm tươi xào dừa Trâm Phạm bot mi xôi sắn nếp cẩm mì mì Cách muối dưa chua ngon giòn Thực đơn hàng ngày goi thai ngon các loại bánh khác banh xu xe ớt chuông xào tim heo giải khát trung hap kieu nhat bò trộn rau củ cua Lemon curd banh trung thu lỗi nhỏ bánh bông lan cafe cách làm thịt kho củ cải làm dâu tây nhúng chocolate cach nau sua rau câu bắp già mưt gừng chiên đậu phộng bánh mì mềm món ăn từ cá ruốc ăn vặt mực nướng sate lá nếp an ngon kheo tay bò nấu khế nấu chè long nhãn hạt sen cách làm xúc xích heo chuối dong rau ma nuoc dua dua lam beefsteak ngon banh khoai tay chien xu chua cay sườn rán mật ong đá xay oreo bà nh bao hẠp bun rieu cua gio heo cháo sườn bí ngô nac món thịt các món chay ngon Lạ miệng với bún rau câu bột báng