Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

bẠng giẠy cach nau canh nam chay phụ kiện màu sắc Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo cach lam suon kho to Sụp ga thịt xá xíu mì căn lựu quả lựu giảm cân bánh đậu xanh cuộn quẩy muc ne làm kem kiwi tau cách làm gà quay nước dừa ca com chien gion cach lam khoai lang lac pho mai hành tây nướng cánh chua lam che dau ngu la dua món chà cach lam sup miso bò cuôn Món ăn ngon Da heo chien gion pancake mat ong canh tom thom ngon che dau den voi bot san rau cu chien gion sot chua ngot ngon cách làm cơm cháy thịt bằm banh bi ngo bi ngo ham tom chien trung muoi bup cai long ga ngon dau hu thom ngon banh cupcake bo sua hu tieu ca xào rau nước mắm gừng chấm cá pancake sua chua trung chien thap cam ngon mứt vỏ trái cây dau hu chien ga nuong bbq ngon cach lam xoi mit gÃƒÆ xôi vị trà xanh kệ sách cah lam che dau phong nộm củ đậu dừa xay ri nấm mỡ nướng Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện công thức thịt vịt kho gừng tự làm mứt cà rốt sandwich dưa leo Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Làm sao để làm bánh ngon nhất lam bo nuong ngon banh hot dog Làm sao để cắt đậu phụ không bị nát cơm bọc tôm chiên xù cham cách chế biến thịt bò cach lam banh flan hap lam chiffon chao tim cat ngon doc mung thom ngon tro bo xao dua chua bap cai ngon cach lam dau phu tam bot chien xu cach lam thit bo xao ot chuong gặp nhau cuối năm cach nau sup ca thạch dừa cach nau banh canh hoành thanh chien thit cuon bap hop nuong bap bo ham mang tay bun rieu rau cu chao dinh duong cach nau bun thang cach lam dui ga chien gion cach lam banh tao suon heo ram móc len cach lam vang sua mon cha ca ro trung chien nam che me den pha chế soda chanh chien me bun moc doc mung cá đuối nhúng giấm sinh to da bao quà n thẠch ngon ngòi Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu hat de nuong thom hướng dẫn làm trà sữa thái mon cha gio ngon thịt bê bóp xoài Món ngon cho be nha đam bua com cuoi tuan Xôi gà rô ti Thi cà chua xúc xích bồi gà kho nước tương Sức khỏe cach che bien ruou Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ oc heo ham ha thu o cá điêu hồng thạch bưởi kho trà sữa đài loan ngon gà sốt tương ớt cách làm món gà xảo cải xoăn bo bit tet trai tim