Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

sinh tố chuối chanh leo nước gạo lứt mật ong sức khỏe Miến cá tầm chiên sả mocktail rau củ làm chả tôm tôm tẩm vừng chiên mon cá cach lam che bo cách làm bỏng ngô gà hầm cach lam ram bap cách làm bánh bông lan thăn heo cuộn rau nấm canh khoai mỡ long nhân cách làm bột tôm kem bơ nam xao dau hu ngon luon chien sa ot lẩu bò bó nấu rượu vang ba roi ngam nuoc mam cha muc chien bánh lá dứa cocktail chanh dương Gà kho nghệ chua cay cạch cach cuon cha gio rong bien gởi gà Ä á chả rươi Gà hầm thuốc Bắc cach nau mien ghe banh so co la ngon bún bún chả bún chả kẹp que tre món salad rong bien cách tách lòng đỏ trứng gà nhanh cach lam xa xiu chua ngot bắp trái nướng om thịt ba chỉ xôi lá sen tai heo ngâm giÃƒÆ treo nụ cách làm mực xào măng kem hoa quẠcá ngu kho cơm bọc tôm kho chien bà nh trá ng rau câu 2 tầng bún thịt bò tái lẠu cà ngon snack vị quế hap Mon an tu oc chà o gà pancake sausage cách làm su hào muối cách làm món cá ngừ kho thơm mon chao dau hu Ăn hạt bí đỏ trị giun sán Bao tử thịt trâu xào cach nuong tom ngon trứng rang mặn Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cháo lươn xứ nghệ đậu hũ chiên sả mon nuoc cam vat cách làm bánh kẹp cuốn salad rau củ thiệp tom cang kho tau kho quẹt sinh tố bạc hà đậu xanh suon rang man ca chem sot chanh ngon may áo hai dây sấy san mý ý hải sản bo cuon la cai ốc bươu hấp chanh khoai tây nghiền bọc trứng cút lẩu ếch nấu măng cách làm gỏi mít canh mang ham xuong heo cach lam gia xao tom he giÃƒÆ salad rau mầm banh mi nuong me nau com tam Banh bo hap ca chep kho to ngon List Cháo bò cuộn nấm nướng Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt công thức cánh gà nướng lá hương Thit heo quay làm chè trôi nước kem que trái đào mì rán với bò xào thịt bò nấu canh đậu hũ và bí ngòi hai san vien chien lam thit nuong xa xiu cach lam ca ri An ca loc kho to thịt gà kho xì dầu sắn hấp cốt dừa Hà Ly thịt bê xào lăn mứt táo cách làm custard bingsu đùi gà che dau do cupcake sữa tươi