Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

thit ram tu xuyen Món chính Miền Nam cach nau trung chien thit bánh mỳ hình bông hoa Che coc bao tu che troi nuoc ngon cà ri trở Thịt Heo cháo cò cách làm sữa ngô cach lam dau phong da ca Cách tỉa hoa từ củ cải ca cá từ thịt bò com ngon Cập dua leo xao thit bam thịt gà trộn bắp cải Rong bien trang sức phụ kiện năm banh mi khoai lang thach sườn kho hành tây Trung Thu cach lam banh it nhan tom cà thu rim giải khát mùa hè món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Gia vị củ nén trong bữa ăn người mộc cách làm bún thang thực đơn món ngon chạo gà đặc sản miền trung ăn heo quay kho cai chua cháo ăn dặm bình cắm hoa dính chặt dạ dày hầm miền Nam phở gạo lứt ca tim nuong ngon chay soi cách làm bánh bao tại nhà đậu rồng bánh qui matcha Hầm Almond lam gia tu dau xanh mỹ trang trí món ăn cá rô phi kho tương khế cách làm sữa chua mít cháo cua bông cải ốc hầm dừa rau củ xào lam com ga ngon Xiu mai bà nh gato cach lam com chien thap cam đùi gà nướng trung vit lon chien nhat Baking bluestone Mu n nau sua dau nanh H nau nạm bò ech xao ca tim thom gà chiên mật ong d i gÃƒÆ rang m cach lam kem sau rieng X List kho thuc don bua com chieu cake pop m t salad ngÃƒÆ n hotdog công thức trứng chiên kiểu ý x i nhìn Trứng ram Mẹo Văt Lẩu cháo cá vị Bắc hấp dẫn người Khéo Tay hạt cườm Trang Trí Nà m gÃ Æ goi Làm Đẹp dui ga chien Quang Dong Đặc sen xao tom bong cai nau mon ca đuông khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên vỏ cam công thức bánh mì sừng bò tại nhà Ngon lành bánh tráng thịt luộc ga rang bap cai cuon ngon chân giò bánh mì mặn canh gÃƒÆ Mẹo nấu rượu nếp cẩm ngon cho tết cong thuc lam pate gan bánh cuốn lẩu nấm thit ba chi nướng