Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng Bánh Trung Thu mon sua chua nep cam thit bo xao ot chuong cocktail mojito rượu rum tiểu canh thanh long BẠt Miền Bắc muc don thit sot ca ngon mon pudding dau do chao gac bap nuong cocktail mojito che bien suon non Tất tần tật cho tết này lam heo quay sả ớt cach nau lau ech chien gion hai san cuon mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát bánh chiffon dứa HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM HELLO KITTY FONDANT CAKE cach nau chao chuoi duong phen bánh bột chiên thực đơn cơm trưa văn phòng dính mong heo ham thom ngon canh rong bien cach lam goi xoai thi bo cách cắt may quần chè bí nấu đậu đen thit kho sot chua ngot cách làm thạch găng vải rán tôm tươi là chanh bánh bao nhân kim sa Banh deo mứt dưa bột gạo chiên cach lam kem xoai detox giảm cân sinh tố dưa lê chả lá lốt heo lá lốt chảo chống lẩu vịt um sấu nau sôt vang Bo những món xào ngon tao do nhoi nep ngon cha qua quyt cach nau sup yen sao xoi man hap dan brownie sake chien gion canh lam banh chuoi nuong khoai lan banh cuon gac nhan dau ngon cach ngam chanh dao ngon lam bap cai nhoi Những phố bán kem không thể không đến salad ga nam ngon thá t kho cach lam rau cau banh flan mướp đắng nhồi đậu hũ Mat ca chung ngon Những cuốn sách ăn được ai nhìn cũng chả cá lã vọng ba roi cuon ca ngu vi cách rang lạc ngon bánh mì trứng sữa tươi bánh quy mứt dâu tằm Giò heo cach làm đậu hủ cha com goi xoai voi oc ngon ngao xào hành tây banh nhung chien gion kim cham tron cay bắp rang kem cà bảo quản thực phẩm đúng cách minions Món Chay Ngỗng Rán Hạt Thông gan heo chè củ năng ruou nho canh ốc nấu chua masterchef nướng chuối banh kem lanh sot cacao ngon Thit kho hot vit bí ngòi nhồi xúc xích Nuoc cham ngon và cam sup lo xao ca hoi xong khoi cupcake chocolate ngon salad bắp trung ga omlet canh tom ngon ốc nhồi xào măng sữa chua phô mai kẹo vừng ga chien cay bim bim khoai sốt cá chim với dầu hào kẹo sữa su hào xào thịt bò bánh khoai tây nhân trứng gà rán ô mai khế xào Ô mai khế xào canh bi do thit vien cu be ngu sac ngon cà phê trứng banh mi ong gia noel List Cháo bông hoa tempura udon ngon bữa ăn gà kho hat de kim chi cải thảo trộn cay Bánh cheese cake brownie thơm ngon ngao xao gà nhồi thập cẩm