Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

rau răm công thức đậu hũ nhồi thịt khoai nhồi thịt bánh hoành thánh Cá Kho kệ tủ cà hẠp nhanh đeo khẩu trang thit ga Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè mon kho cach lam xoi chim cau bánh mì thịt muối uc ga thom ngon trứng cút chiên cốm am bingsu han quoc lam lau sen ngon lau thap cam cho mua xuan Thịt canh đu đủ sống Nau canh Món Hấp món gỏi Clutch bun ngon bún chẠbánh rau củ hình mặt cười pha nước chấm kiểu thái hotdog cách pha trà chanh kem va ni xối banh tart chanh tự làm bít tết Chân giò hầm ngũ vị lam mon suon chay toi ngon nuoc ốc xào dừa thit ngam Rau phô mai que cách làm bánh trôi bánh chay cach lam snack khoai lang lá hương thảo Bánh tráng khoai lang lẩu thả bánh mì thịt xông khói trứng cách nấu chè khúc bạch lươn xào sả ớt ngon qua vat snack trái chuối trứng chiên nấm hương đùi gà xào bơ thức ăn thực phẩm tủ lạnh trẻ em rang thịt hấp Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô cách làm khoai lang ngào đường dau hao kem trÃƒÆ xanh Nóng quá Thanh nhiệt chao long pudding chanh leo khéo tay may vá sach bo xao món ăn vặt lạ măng kho nộm tai lợn chua ngọt chẠgÃ

© 2006 - 2017 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.