Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

salad dưa chuột Bà Hà Banh flan xoai Cà basa trứng cút bọc thịt băm thẠch bà nh trung thu Cách cực dễ để tự làm nước cốt Thực đơn giảm cân CACH LAM GOI BAP BO Món Nhật Ca kho mỡ Chả bò Đà Nẵng Món Hầm thịt kho nước dừa cách làm pizza viên sườn ram mặn cach lam ga xao sa ot Cha tom thit trung hap cuon thit các món trứng ngon lau bo ngon Kheo Tay Hay Lam Banh zam bong cuon cai be xanh Kim chi Lạ miệng với cúm núm hấp sả Người Hàn Quốc ít suon chien dau phong ngon Phiên chợ Tết Sự khác biệt của Thịt kho xơ mít bánh bí ngô bánh nậm huế thit xao bánh ngọt pháp bỏng ngô Món Hàn Quốc muối giá đỗ chua ngọt banh bao dau do món hầm banh da xao ngon gẠo banh phomai banh viet nam cach làm đậu hủ bo kho cu cai bo nuong rau cu vịt nấu khoai sọ cà tím chiên cá phèn biển ba tri kho dừa lạp xưởng cách làm sinh tố củ dền cơm bao tôm mẹ ca ro chien xu bao tử nấu ngũ vị ca that lat cuon cai be xanh hap cac mon dưa chua tôm rim nước dừa che rau câu lam chao ech gung nấu xôi bằng lò vi sóng đeo khẩu trang cháo ăn sáng mẹo làm bếp Trang Trí đầu cá hồi nấu canh chua dầu dừa cac mon qua vat bánh crepe sầu riêng làm tỏi đen bằng nồi cơm điện sức vịt xào măng List Cháo keo ca tim ngon cá hồi sốt tương san hà mít non xào miến bánh dừa khô việt quất Món ăn Việt banh mousse dau tam ngon bánh bắp chiên giòn cach lam che chuoi khoai lang dưa leo chiên Chà o chay muc trung chien gion Ức gà chiên giòn trị cảm cúm nhà bếp 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua cách làm kem dừa nui Món Kho huyết pizza gà xúc xích ngon cái Đầu công thức nem cua rán cơm trộn với cơm Mật pha trà Đắm cùng đuối cach lam kim chi cai chip làm hành phi bánh waffle chuối dâu ốc bươu hấp Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà thach du du ngon com chien thap cam ngon xôi nếp công thức thịt dê bóp thấu thịt luộc cuộn vit kho voi chuoi xanh thịt xông khói cuốn sup trung ngon 15 công dụng chưa biết của chanh TrẠMà thit ba chi rang thịt nướng cách làm bún bò nam bộ kem ngon