Cháo ngao (cháo nghêu) làm món ăn bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Hãy cùng Naungon.com nấu cháo ngao đổi món cho cả nhà nhé.
Cháo ngao nước cốt dừa thơm ngon ngọt mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấu cháo
  • Ngao - 1 kilogram
  • Gạo dẻo - 1 nắm
  • Gạo nếp - ½ (một phần hai) nắm
  • Dừa nạo - 200gr
  • Nước dùng - 1 lít
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Tiêu - Vừa đủ
  • Đồ ăn kèm
  • Rau cải - Tùy ý
  • Giá - Tùy ý
  • Hành phi - Tùy ý
  • Ớt - Tùy ý
  • Tiêu, chanh - Tùy ý

Hướng dẫn Cách chế biến:

1. Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch cắt lát rồi cho vào phi vàng để riêng. Ngao rửa thật sạch, ngâm với nước pha muối loãng có vài lát ớt và đậy kín cho ngao sạch cát. Gạo vo sạch, để ráo. Rau cải rửa thật sạch, thái chỉ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ Dừa nạo nhồi kỹ với nước nóng lấy ½ (một phần hai) bát nước cốt và ½ (một phần hai) bát nước dão.
2. Nấu cháo Cho gạo, nước dùng vào nồi, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun cho tới khi gạo nở hết. Thêm ½ (một phần hai) bát nước dão dừa vào nấu sôi rồi cho ngao vào khuấy đều cho ngao chín, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm một ít dầu chiên và nước cốt dừa, hành lá và tía tô cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt lửa.
3. Trình bày Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên. Khi ăn các bạn đảo đều cho rau chín. Có thể thêm ớt, hành phi nếu thích. Ăn nóng quá ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

tủy heo chưng canh dÆ a sữa chua dưa hấu bánh giáng sinh dùng xôi lạc muối mè Bánh Ngọt rim sườn heo mon ngon voi oc hột vịt muối canh mực Nước Chấm mousse khoai lang ngon tôm chua ngọt lam kem bo don gian Ngao hăm da mon kho tuong ngon gà sốt coca cola cẩm tú cầu soup cá hồi mién Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi mẹo làm đồ nhanh cari gà khoai lang tẩm nuoc tao ca ri ga kieu thai ngon nấu chè cốm cá hấp bánh mì kẹp sa lát cá ngừ làm bánh hình sò phú sĩ cách làm lồng đèn canh kho qua nhoi m gà NhÃƒÆ sáo ot chuong nhoi thit ga đồ chơi Nghiền ga sot cay phu pho mai Han Quoc đạu hanh đậu phộng xào gà List Cháo lau suon non bánh bí đỏ chiên mặn bánh vặn thừng chiên lam banh khong can lo nuong Cỗ gà nấu đông heo kho tỏi đau họng sức khỏe Nhanh bò lá lốt bắp non xào bơ cach lam tom kho trung cut sua dau nanh cách làm hột gà muối sup kem ga la giang ngon com ga tay cam ngon bún thang che vai mon tron ngon đậu bắp hÃƒÆ trÃƒÆ Diệu cha vien Xôi gà rô ti mon miến trộn tiết kiệm chi tiêu cửa Ch trứng Trung Quốc cà chay bầu công thức sốt trứng học nấu ăn mà ³ các món ngon từ kim chi các món ngon từ sườn Cá trứng nướng đậu phụ om trứng món hầm mon ăn sang chả tôm cuốn mứt ngon tim ham thao qua món thịt ếch sống ca ri heo khéo tay Muôn lót mẹ làm thạch rau câu ngon chà Šbánh quy vỏ chanh banh mi tom chien xu món xao Ä Ãºt Tự làm sữa bắp mon che ngon làm bánh sừng bò mứt gừng dẻo cach lam bo nau cam công thức bánh noel banh tet cong thuc che ngon trung muoi thom bánh tôm rán thit quay xa xiu tông tép khô Nước Ngoài Cá Chiên phồng tôm ngon tom hap mien trứng tráng Tự chế