Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

gà bỏ lò banh almond tuiles cháo bồ câu đu đủ và dưa hấu dầm sữa cÃƒÆ phi Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn Hương kem cháy hai mon an voi ga cach lam ca hoi ngon salad nấm cach lam oc ca na rang muoi mướp Nhật vit tiem thom ngon bun rie ngon cheesecake cà phê Tại cách làm gỏi củ sen lassi chuoi Tim kiem banh bò hấp Vỏ cam bún bò huế bánh bao nhân thịt mon banh phu the cach lam ruoc thit heo Thit kho mam ruoc khoai mì nướng nước dừa đùi heo Nướng món ngon từ thịt ếch Ếch xào sa tế bánh rán mật ong canh cá nấu dưa cach lam khoai tay lac May và bóc tỏi món ăn từ thịt gà cach lam ca hoi nuong chanh cach lam nuoc ep dua leo Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ruoc ca tom chien bot xu quà noel Banh crepe Chế biến thịt cach lam chan ga ngam chua ngot ca basa boc bong cai chien xu cach lam ruou phai chè vải banh dorayaki cach lam royal icing cam tươi Du lịch Đà Nẵng canh cá nấu lá lốt Nấp bụi hành cach lam ruou nep Xi goi vit ngon cách nau ăn cach lam rieu Bắp bò oc xao ngon banh mi thit ngon cach lam sương sâm đu rau muong xao bo ngon nấu cháo tôm nấm cach lam rau xao thap cam sinh to khoai lang ngon cách làm bánh tuyết cach lam sa te xoi chien nhan thap cam gà viên xay sinh tố chuối hạnh nhân cach lam rau xao các món ngon từ mực banh Eclair cach lam kim chi cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng gỏi bông cải Lẩu riêu cua bắp bò nóng hổi trên phố cach lam sa te ot cà thu rim cay Com ruou hấp chả tôm cach lam mon hap ngon ca uc ba roi clip có phụ đề cach lam rau sot dau nao bạn thân nem bi cuon la sung ngon thit ga xao gung canh chua chả cá dọc mùng cach lam ca ngu kho khom cach lam sa te toi ot gà rán Cach xao mang tay chao sen cach lam rau cu xao ngon tôm rang Nấu lẩu vit cách làm kem xoài sữa chua hoc nau an ngon pound cake chao ngon cach lam salad bap mật ong cong thuc lam mi xao gion Xuân MON BANH HAN QUOC nước ngọt ngay tet hoa bụp giấm siro Hà Ly Những mẹo hay khi chế biến cá cach lam ca xao can cach lam rau cau trai dua cach lam ca khô chiên hôn mê vit nắu chao mạch