Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

chè bí đỏ sinh to vai bac hac chai nước canh mang chua Gà nau sa lam kem chuoi ngon canh mọc hoanh thanh vải hoa miến xào đậu Bánh giò gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món lam me dam gà quay trung hoa bánh khúc cây Giải Nhiệt nước ép chanh dứa nuoc ep coc thach chanh day Dầu ăn bun rieu ca lap xuong trà ngon long nhãn Trứng cút đồ ăn lừa tình cach lam banh mi hap nhan thit cánh gà sốt chua ngọt trái chanh bánh mì trứng jambon ga ham nam bap non tàu hũ Mách bạn cách ghép vải quilling dễ dàng soda buoi ngon cách làm đậu hủ non tom nuong muoi kem vani homemade vani Trà Linh cach lam xien ca nuong Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi sinh to xoai chuoi du du cách làm bánh cuộn bo nuong kieu nhat ngon Cách sử dụng thịt bò theo từng món ăn banh nui lua nem cà Ninja mì căn snack khoai tây khoai tây nướng truyền thực đơn món ngon Jambon món Tết Trâm Phạm tôm rang tỏi côn trùng soda chanh dây Bánh cuon nuoc ep khe xanh banh troi cach nau cac mon canh Xôi Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối súp cua cach lam lau ca khoai gỏi xoài xanh thịt bò Đặc sản dê tái chanh Ninh Bình me ga luoc bo kho sua chua dau ngon nuoc chanh cach lam ga nuong sot cam dau phu sot chua ngot trà quất suon rim man ngot cach lam bo xien nuong chao Đau hu chien hanh tay chien thom ngon Thà kem trái chuối ép cach lam suon non ham mit Gà rôti may và y mang ngam giam ot sò huyết xào rau râm canh khe thit bo khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn nem cong bim bim bánh đa bí đỏ xào Món Ý cach lam banh trung nuong ngon bánh kem sinh nhật bo xao yaourt Cá basa cach nau bầu cach chien ca bò sốt sấu bi dao kho chay hat dẻ banh dau ngon Trứng làm tranh từ thịt bò xa lach bo nuong cay nau gi ngay Tet cach lam thit bo lẠu kem nộm trái cây nau hon banh flan dua cà thu bánh flan mì ống sốt mè món chả cá canh sup miso dau hu Tóm nam huong lòng heo khìa cách làm tóp mỡ chả giò nhân trái vải khoai tay nghien nau pho mai cà ch kho cà ngon