Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng banh quy nuong thú bông cách làm gio thu salad cá canh thit bi do mít kho chay gion bi banh kem socola cach lam banh men cơm rán trứng gion heo chien gion bao tữ nấu tiêu gnocchi cach lam bun thit bo nuong me sinh to dao công thức nước thanh mai nem hạt sen tôm thịt banh cuon chocolate tẠt xinh công thức kem chocolate cacao Đồng quê goi bac ha pizza xúc xích Từ Thịt Vịt Ngan ướp thịt muc don thit xit chua ngot ngon Om goi bao tu ngon bánh cookies hình nhện goi bo đong quê món ngon từ dâu tây cach lam bo xao muop cach lam canh ga nau cam Vòng quanh thế giới với các món thịt pa te gan ga thìa canh sườn heo rim dừa goi bo ngon cơm chiều ngon lẩu cá linh bông điên điển canh nấm mộc bánh kem banh bong lan chanh cach lam canh rieu cua goi xoai thit bo goi bo phap giảm cholesterol thực phẩm gan bơ giải nhiệt man chung công thức chè trứng cút goi bon bon ngon món ngon Thái Nguyên những món bún ngon thit heo rim bánh mì bơ tỏi mì ý trộn thịt xông khói banh melting moment ngon cách làm bánh lổ tai heo đậu đỗ goi buoi cach lam bong lan chuoi nho Phòng ăn cách may váy nau lau nộm cá trích canh cá đậu phụ cuốn vừng chuột đồng nướng goi buoi de lam bong he xao thit bo ngon tom xao ot chuong Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa rau câu flan canh ngao chua ngọt bong bong ca nam nhoi cua aux goi buoi do thit bo món Việt Nam goi buoi ha noi pudding chuoi cho be thịt gà Thịt gà chiên tiêu thơm nức món lagu 4 thực phẩm bất ngờ giúp bạn trẻ sach cookbook lam bot dau nanh cách làm tương ớt cực chuẩn ốc hương nướng ớt banh macaroon nabak 5 món ăn vặt mùa hè cực ngon học vẽ cac mon xao banh cacao ngon ca ba sa chien bí quyết kho cá Vũ Đại che dau xanh pho tai goi buoi hai san trứng gà đúc hẹ cách muối cà pháo ga hấp rượu canh kho qua ca thac lac cac mon thit món ngon với cá súp thịt vịt sup ca rot ngon tự pha nước chấm ốc canh bổ dưỡng cach lam bun ga nau mang kho hu tieu tron ngon cách làm trứng muối ướt goi cua ngon ech rim nuoc dua thom ngon goi ca nam rom Canh Cai bap cai xao trung trân châu nấu bí đỏ goi du du lao