Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

xôi bọc thịt Đặc sản Hà Nam cach lam mi tron han quoc lỗ tai heo đồ trang sức cá hồi nướng nghệ coc tai gỏi bưởi hải sản chả khoai tây rán salad trộn cay món ăn giải nhiệt Thạch rau câu dưa kho muc rim thom ngon tortilla ga ngon com chien xuc xich thom ngon dau hu kep tom thit ngon cÃ Æ chua ba lửa Nướng luộc chín nộm chân gà rút xương Thơm phức bánh tráng nướng bên bờ sông ca phe Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt cach lam bap rang bo bun dau mam tom ngon Cách làm 5 loại salad đơn giản nhưng Thit kho tau cách làm mực nhồi thịt sinh tố giải nhiệt nước uống giảm cân cách làm mực hấp Gỏi lòng gà xoi 2 mau thom ngon mon ga xien que nuong ngon Quà long heo xao món ăn miền Trung Bánh đúc mặn lạ Cá nâu cà ri gà râu câu Dạy suon xao thom cọc đi tìm trâu Bánh xúc xích lạ và ngon cho mùa Noel thêm cach lam bo tron hanh lòng non xào hành 7 loài hoa tuyệt đẹp tô điểm ban công Sâu cach làm bánh canh ga chien mam banh nut biscotti chả lá lốt xương sông Chọn hàng bún chả Bắc hợp khẩu vị cá kho thịt hướng dẫn làm phụ kiện goi thit bo cay giò sống nghệ thuật cắt giấy gà viên đậu hũ thạch 3D goi muc hướng goi heo bo xao cu hoi ChẠCà cháo gà đậu xanh cach nau xoi com salad xoai bo ngon tôm xào mướp và giá Cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau cac mon canh cà ri xanh hải sản cach lam banh quy càch suon bo nuong ngon bun hai san nong hoi thạch kiwi trong suốt com cuon ngon cac loai nuoc cham sườn xào chua ngọt Miền Nam cách pha trà sữa cách nấu chè bưởi nấu xôi mít banh chuoi up nguoc cach lam lẩu kim chi cach lam tom chay lá ổi Sâm bổ lượng cách làm bánh cuốn dưa hấu hương vị luộc gà lá chanh luộc lam kem chuoi don gian Trang trí nội thất công thức nấm nhồi thịt nướng bánh dẻo khoai môn suon kho thom ngon cánh gà Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời matcha tra xanh che san day bach qua chả cá bọc đậu đũa suon bo cach lam banh chao canh bi dao tom thit nộm ngon cách làm bánh mì bơ trứng cút kho chao bap ngot xào thit nước ép dưa lưới gà nướng bơ cá kho nước cốt dừa món Quảng cha gio ngon ruou nho lap xưong cach lam banh quy hanh nhan Cách chọn quả ngon để chế biến thức nướng bánh quy