Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

cach lam sua ngo cach lam sup bo xoi cach lam tranh 3d chan ga muoi sa ot bà nh rà n nhà n mẠn Bà nh rà n ga nau sa mango pudding thom ngon súp nui gạo kem mè socola canh ga chien nuoc mam lòng công thức nước ép nha đam sách bò hấp gừng thịt lợn roti canh tôm với củ cải làm bánh gối koko cach luoc rau muong rán thịt gà cách làm ô mai mận chè trân châu hoa quả quân hÃƒÆ lan ram bún ngon cách làm khô bò cánh gà chiên sả chanh công thức snack rau củ là mà bánh quy chiếc nút áo đá đổi vị giẠy cach lam sinh to du du ngon thạch rau câu rau cau 3D hinh hoa la mat ca thu kho ca chua nấm xào cải thìa trung cuon nam ngon thạch trái cây sữa cach lam salad me va khoai tay thịt heo xào cà rốt kem dừa xoài trái cây tươi dầm Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà banh bap tom ngon may quần Gia vÃƒÆ cach lam cha lua cach chua com nhao xot tep ram thịt đậu trắng Cach nau xoi man Thịt Heo cha cua ngon Ngọt lành canh hến rau muống mất gà kho oc mong tay hap khoai tây bọc tôm chiên lam ca tim nhoi thit nuong nha thung nuoc mam món ăn dân dã tôm trứng muối món rang hải sản tôm cach do rau cau banh mi bo duong ngon rau cu uop thao moc dut lo Miền chocolate vá trà Kem dua Sinh to ca chua banh hot dog thuoc bà nh quy chocolate cach nau lau cua dong bẠp kiem tự chế xà bông kem ngô Kết hợp gia vị để có món thịt hầm lác thit heo mieng nuong lẠu thẠcanh mang kho nau muc ngon cach lam ca chua nhoi thit chè táo ngon nộm lam cha chanh leo rau củ xào mực tôm than lon chien xu kieu nhat củ khoai hap banh bo bánh quy gừng chia sẻ cách làm bánh rán mặn người thân cha cua dong thom lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua canh atiso kem sô cô la ca ngu kho làm sữa chua thạch nhân phomai cafe chuối List Cháo cach trang banh cuon công thức canh dưa hồng nấu cá lam thit nguoi ca chuoi kho tiêu nem tôm chiên goi xoai tom kho cach nau lau ca dieu hong ngon mousse khoai lang tim cá khô chiên giòn cach lam mousse dau tam cach nau thit ba chi kho trung cut khoai lang chiên giòn cach lam keo lac lẠc com nam mut ca rot khong can nuoc voi