Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

tom tam bot chien xu chè củ năng nước cốt dừa chè củ Món ngon với cari sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ mut man mon bun suon heo kim chi cải thảo cach lam tra sua thai gỏi giá mướp hương nấu nấm những món soup ngon ga hấp rượu ga ac chung tam that NAU Bo Kho Banh Mi cach nau vit điện thoại di động xôi ngọt mut du du Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng mẹo nhận biết bún hàn the DẠy thanh trà canh tôm nấu chua bò bía hến ruou nho xay sinh tố rau củ mứt dâu tây dẻo cach lam canh ga nuong vung den banh mi ca loc hap xa bún mực ngon cach lam dau hu banh kem Tạo hình trái tim cho trứng chỉ trong trÃƒÆ detox banh chao mieng nuoc bua com chieu trà chanh leo thực đơn món ngon phong cách vintage trứng vịt lộn xào me ngao hẠp bánh quy kem mon ca cuon an voi mi hào nướnga> dui ga chien thom ngon sườn heo xào dứa Nướng há cảo nhân thịt quả bơ trứng cút chiên giòn lam banh xu xue che bien tap xeo khe cach lam chuoi nêp nuong pho cuon thom ngon Lẩu cháo cua đồng thơm ngon dễ ăn tép rang gừng tỏi da day tron chua cay cach lam banh beo tom thit Phường Bến Nghé rau ngot nau moc ngon Giải mã vị ngon khó cưỡng của nem vệ sinh an toàn á t cá nục kho khớm banh gao xu Han cach lam banh deo ngon ngò Nấu ngon cùng 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp cach lam banh bong lan ngon chuyên nghiệp banh cuon dau co vo xao chao bobo cho be bí đao ép nước ga chien món trung quoc Santa Hat Dark Chocolate Brownies hap dan Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và bà nh hoa quẠbun ca cuon thit banh nuong nhan bach tuoc Đón bach tuoc lọ hoa cach lam dau hu tu xuyen pa te ngon thức quà Rau nhút bánh phở xào thịt tom chien chanh dao ngam mat ong Park bun thang gio lua Cận tuong cà chua Thit bo xao cách làm ruốc cá lóc ốc cà na xào bơ tỏi món Quảng nui xao bo ngon sup luon khoai tay món nem nau tom món chè cam Phở bò beefsteak kiểu Úc thịt bò Mùa táo mèo nơi núi rừng Yên Bái Cách chọn quả ngon để chế biến thức qua đu đu bánh canh thit heo mon ngon cuoi tuan mousse dau tay so co la trang Đậu Hủ Trung Quốc cach nau sua bi do canh xuc xich ngon