Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

pasta nấm cay xà hoa mẫu đơn THĂN Hong Sốt Cánh Gà Với Ngô Ngọt Ngon Bổ mon bo bit tet banh tom thit lẩu sukiyaki món Nhật nấu cháo lươn ngon đậu đỏ Kim cach lam thit nguoi nhóm bánh khoai tây quà vẠt cách nấu lẩu nấm salad cu den hành tây muối Nghệ thuật cắt tỉa rau củ quả che Tạ banh tom ha long lam keo tu thom 4 món kem vị cốm gà đen ốc mã đao xào rau muống tỉ hàng phở gà ngon tự chế kem dưỡng da Kẹo xôi hạt sen lá cẩm trứng chiên nấm rơm công thức pizza đầm đu đủ xanh cách làm bánh khoai mì canh dưa leo nấu thịt heo bằm chả giò cơm trộn cah ech Singapore le dut lo ngon nước sốt dâu tây da day heo xao cay ngot cách chế biến vịt nấu măng nấu chẻ cốm cơm thịt gà duoi heo ham bap non che nhan rau cau hanh nhan tự làm mì udon lam banh cuon hoa anh dao ÃƒÆ au mon banh quy hai mau sữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn bun nắm văn hóa ẩm thực Việt crepe chuoi Hái Cách lam banh bông lan cách làm sườn om coca cách làm nem ngon vịt kho bia cháo cá chạch bỏ xương bo nương Bông toi sinh tố cà rốt ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Từ Thịt heo sup bo xoi bánh mì nhân trái cây 20 loại cá nướng thơm ngon mục mẠdau phu ca chim sot xi dau thom bẠo quẠn món bánh dân dã cút lộn sốt me Mứt dừa Đức Anh mứt mít lịch sự ngheu chien thom ngon tối kỵ khi dùng dầu ăn Bánh canh che giai nhiet me ga xao cay ca hoi tam me dau hao bà cụ đậu hũ nhồi thịt hấp nấu canh trứng trung cong dung cua nuoc chanh Béo nhận diện rau củ Trung Quốc dau phu tu xuyen kem sữa chanh cach lam hanh tay muoi nau bun giá ca hap xi dau đùi gà hấp muối passion fruit mousse những món cháo ngon Bà ng toi chan ga chien nuoc mam bánh mì bí đỏ làm cây thông noel từ bánh quy canh chua cá chẽm banh cam 8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống mam co ngay ram thang 7 dâu nhúng sô cô la cach lam tom boc sa ngon Nhà bếp khoai lang kẹo Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng canh khoai lang ThÃ