Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em.
Cháo hàu thơm ngon ấm bụng bữa sáng - Ẩm Thực Hà Nội

Hàu là một loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Cháo hàu được coi là món cháo ngon dùng được cho cả trẻ em , người lớn và người già. Đặc biệt trong hàu chứa rất nhiều canxi tốt cho trẻ em. 

Hàu với vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu cực bổ. Hôm nay Ẩm thực Hà Nội hướng dẫn bạn tự tay nấu món cháo hàu thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Hàu nấu cháo sẽ là món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon dành cho cả gia đình bạn vào bữa sáng, vừa dễ ăn lại đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nguyên liệu cần có

– Gạo tẻ: 200 g

– Hàu sữa: 2 kg

– Gạo nếp: 100 g

– Hành tím, rau cải

– Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, tiêu, bột ngọt,…

Cách nấu cháo hàu giản đơn

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Lưu ý trong quá trình rửa hàu các bạn nên dùng găng tay vì hàu có rất nhiều mảnh nhỏ dễ làm đứt tay, kế đó các bạn nên dùng bàn chải để trà sạch lơp vôi hóa bên ngoài con hàu cũng như rong rêu bám vào nó. Mới đầu khi mua hàu về thì các bạn sẽ thấy thật ngại vì cảm thấy rằng không biết bao giờ hàu mới sạch, nhưng đừng lo lắng, chỉ cần sóc qua 3 nước thì hàu đã gần như đi hết rong rêu bám trên nó rồi. Bước thứ hai(2): Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra. Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt. Bước thứ ba(3): Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nước gấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo. Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung nấu sôi lại rồi nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Bước 4: Bóc vỏ hành tím, xắt mỏng và phi vàng trên chảo dầu. Bước thứ năm(5): Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớt lại 1 ít rồi cho hàu vào xào nhanh tay, để lửa to. Nêm 1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu thấm gia vị. Bước thứ sáu(6): Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải xắt nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn thật đều lên thưởng thức. Thật giản đơn, các bạn đã có món cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức vào bữa sáng rồi đấy. Những miếng hàu đậm đà, béo ngậy cùng các loại gia vị thơm ngon sẽ khiến món cháo cực kì hấp dẫn. Mong các bạn thành công với cách nấu cháo hàu tuyệt ngon này nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu cháo

Tips 3 cách bóc vỏ lạc siêu đơn giản nước cam Đặc Sản CÃƒÆ nuong nấu bánh canh ghẹ Và n Chế biến thịt chả tôm chiên tự chế chậu hoa mì căn xào sả ớt banh mi kep goi ga tron bap cai Chế biến cá điêu hồng Rượu Nếp than sushi rau cu huong dan cach lam banh mi cach lam chuoi ngao cach lam chanh muoi thom ngon cánh gà rang sả mien nau tom ngon khoai mi nuoc cot dua mỳ ý sốt húng quế bún nước lèo đầu cá vang Rau cach lam thit nau dong Cư dân mạng thit hap bi do gà cuốn lá dứa soup cÃƒÆ chua Đổi công thức trứng bọc cơm chiên Cà nh gà chao thit heo sinh tố mít tươi bà nh halloween ca ry viet an Nem cach lam mut bưỏi Cach bay dua hau Pudding honey Bánh nướng banh bong cai nuong cach lam goi tai heo cach lam mi lạnh cu kieu món ăn miền bắc ca tim um chao ngon cách làm nem cua bachj cháo móng giò những món canh ngon salad bẠp cẠi DÃƒÆ y vịt rang muối ngan ham hat sen Tuyển xôi dừa kiểu mới chẠPhi lê cá hồi Ram bắp món ăn bình dị của người xôi hấp su su Chạch một nắng nướng bánh bạch tuộc nướng đánh thiên lý xào thịt snack khoai hình lưới cách làm bánh xu xê bánh táo vụn apple crumble quế Trà Linh xào rau củ nau an cach nau canh bi do thit vien mut chuoi la cam thạch ngon thuc don com chieu mon thai Sườn xào chua ngọt canh ga om coca khuôn cach lam dui ga nuong thạch dâu tây trái tim mì ý thịt viên banh ca rot chien gion banh xeo nhat ban sinh tố bí ngô cà rốt Công thức đậu phụ béo ngậy cho con DÆ a MẠm lẫu mực kho cãƒæ ngon thịt heo xông khói cai xanh bo kho Làm Bánh làm socola cơm niêu chấm kho quẹt tương kho bún xào tôm chè khoai lang chuối cach lam mi nui sot bo bam mang tay Cà CH chao nam mi cay cach lam che dau xanh danh cach lam sup hat sen bim bim bánh đa hoa chua ngot sốt dầu trứng Cha gio Tự làm bánh bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh Cà lóc Ếch canh mồng tơi nem hải sản cách nấu chè bà ba