Bước thứ nhất(1): Luộc gà

Thịt gà làm rửa thật sạch, xát qua với muối và gừng rồi rửa thật sạch. Cho vào nồi cùng với vài hạt muối cho thịt đậm đà và thơm luộc chín mềm. Các bạn có thể thêm vài lát gừng vào cho thịt gà thơm nhé. Khi thịt gà chín, các bạn vớt thịt ra để riêng cho ráo nước. Nước luộc gà béo và ngọt sẽ dùng để nấu cháo ở các bước tiếp theo nhé.

Mẹo nhỏ: Các bạn có thể chọn mua nửa con gà hoặc chỉ chọn mua phần thịt lườn hoặc đùi gà để nấu cháo tùy theo khẩu vị. Thịt đùi ăn ngọt và thơm hơn nhưng thịt lườn gà mới có nhiều chất hơn đấy. Để cân bằng, các bạn có thể mua 2 cái đùi gà và một cái lườn gà về nấu cháo cho ngon nhé.

 Bước thứ hai(2): Trong thời gian luộc gà, các bạn trộn lẫn gạo nếp và gạo tẻ, rồi vo đãi sạch sạn và bụi bẩn.
Bước thứ ba(3): Cho gạo đã đãi sạch vào nồi, đổ thêm một ít nước, nấu sôi rồi giảm bớt lửa đun âm ỉ.
Bước thứ tư(4): Khi luộc gà xong, các bạn đổ phần nước luộc gà thơm, béo vào nồi cháo, nấu sôi rồi cũng giảm bớt lửa đun liu riu cho đến khi gạo nhừ.

Bước thứ năm(5): Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch và băm thật nhỏ.
Bước thứ sáu(6): Thịt gà luộc ở Bước thứ nhất(1) sau khi để ráo nước và nguội bớt, các bạn đem xé sợi nhỏ (nhớ bỏ xương đi cho bé khỏi hóc nhé)

Bước thứ bảy(7): Khi chao đã nhừ, các bạn cho hành lá và gừng băm thật nhỏ và thịt gà xé sợi vào...
... Rồi đảo đều

...và nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Thế là mình đã hoàn thành xong món cháo gà quá ngon cho bé rồi đấy nhé.