- 1 con vịt - 1 củ hành to - 1 củ gừng - 1 chén gạo - muồi, tiêu, nước mắm, tỏi - hành lá, ngò ( rau mùi ) Cách làm Vịt nhổ lông cho sạsh, bỏ vào một nồi nước sôi, bỏ vào một củ hành lớn, và 1 chút gừng đập cho dẹp một chút, bỏ vào luộc với vịt. Để muối ( nếu thích ăn bột ngọt thì để vào ). Nhớ hớt bọt, để nước dùng được trong Gạo vo cho sạch, bỏ vào chảo rang cho hơi vàng.
Cháo Vịt

- 1 con vịt
- 1 củ hành to
- 1 củ gừng
- 1 chén gạo
- muồi, tiêu, nước mắm, tỏi
- hành lá, ngò ( rau mùi )
Hướng dẫn cách làm:
Vịt nhổ lông cho sạsh, bỏ vào một nồi nước sôi, bỏ vào một củ hành lớn, và 1 chút gừng đập cho dẹp một chút, bỏ vào luộc với vịt.
Để muối ( nếu thích ăn bột ngọt thì để vào ). Nhớ hớt bọt, để nước dùng được trong
Gạo vo cho sạch, bỏ vào chảo rang cho hơi vàng.
Vịt chín vớt ra, bỏ gạo vào nấu,
Vịt chặt ra, sắp vào một cái dĩa dài ( ovale) cắm chút rau ngò hay hành là tỉa hoa , hoặc rải tí củ hành phi.
Làm nước mắm gừng.
Gừng gọt bỏ vỏ, giả nhuyển, nước mắm pha tí tỏi, ớt, đường, ( nếu muốn ít mặn, thì để chút nước ấm,) để gừng vào.
Khi ăn, múc cháo vào một cái tô, rải chút hành, ngò, rắc tí tiêu
Vịt lấy ra, chấm với nước mắm gừng
 ( Sưu tầm )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

banh duc lac cá nục kho món kho Quay mùa hè cách làm thịt viên rán chuoi nep nuong Ngày Tết tom chien tia to rong bien mẹo văt latte tra xanh ngon trang trí nhà với màu xanh mon ca nuong thuc don nau an tự chế hộp đựng đồ cach lam dui cuu bia do muc nuong Ä á chua thit heo xao thap cam ngon mứt dừa pha loãng Miền Nam Đậu nanh vui ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào làm nộm ga cuon trung ca hoi ngon mực ớt Cùng làm những chiếc bát từ rau củ banh my phap cuon ngon miền nam mướp nấu tôm khô quán ăn ngon ở Hà Nội súp bí đỏ com rang uc ga tôm tươi hấp sả chanh dac san khanh hoa gà là sen cu kieu dam gói giò Độc chiêu luộc trứng ngon như bun thit bo nuong me cach nau bun mang xuong bot bap nau sup com xanh ngon món bánh giáng sinh thịt nấu dưa cải dau hu nhoi so diep phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột cach lam xoi ga xe cần hai san xao cai thia ngon cách nấu nếp cẩm hoành thánh rán trứng rán sốt cà sinh tố cà rốt bí đỏ trà chanh leo cua hap gung cach lam cha gio hat sen cây trồng chả cá ngừ trứng cach lam banh cupcake thit xay ca cuon thit xong khoi ngon ga bi do trứng vịt lộn xào me lam yaourt bich đậu hũ nhồi cach lam sinh to du du gung lam tom rim thit ba roi Thịt Bò vien salad dâu tây Sai Cơm âm phủ xứ Huế tưởng quen mà lạ Đậu Hủ cach lam dau hu so diep cach làm đậu hủ ếch xào kemchocolate trung sua cách làm kem sữa chanh che kho Giảm đau tức thì nhờ các loại thực bún cà món mà canh hải sản với rau cần sup bap non voi bo cach lam sua chien cho be bò hầm khế sup ca chua kim chi ngon kem cà nước vải bạc hà Cách xào thịt bò mềm thơm ngon xôi nhiều màu mon hoa trung ngon com trộn cach lam banh tran chau thit xien nuong dac biet du du nau canh List lẩu dao ngam gia vá muối chua mocktail thao duoc ca nuc kho rieng thom sup bap nep hai san gà bọc sả nướng kho muc rim thom ngon kem bơ ngon cánh bánh táo truyền thống pháp bánh mì bơ trứng bà nh crepes cơm rang kim chi thịt bò làm mứt chanh Bun rieu cua bữa sáng kiểu anh lạp xưởng cá chép Canh cá chép nấu chuối xanh thit ga kho